Zberaný rakytník na zimu, ktorého recepty sú rôznorodé, je vynikajúcou pomôckou, pomáha bojovať s rôznymi chorobami, najmä v mimosezóne, keď je chlad zima. Bobule sú sušené, zmrazené a zatvárajú všetky druhy džemov, džemov a kompótov.
Rakytník - polotovary na zimu
Rakytník - recepty na varenie na zimu, spravidla sa nelíšia v zložitosti. Po štúdiu zrozumiteľného receptu a určenia pre seba najlepšieho spôsobu spracovania plodov môžete v zime vytvoriť nezvyčajné pochúťky a slávnosť s vynikajúcimi sladkosťami.
- Ideálny spôsob, ako zachovať maximálny počet cenných plodov, je mráz.
- Rakovník na zimu bez varenia - chutné a užitočné liečenie, ktoré sa pripravuje mletím bobúľ s cukrom.
- Klasický spôsob, ako pripraviť bobuľové ovocie a spracovať veľkú plodinu, je uvariť džem, kompotu alebo džús.
- Zbavte bobule z kostí je ťažké, pre toto použitie odšťavovač, mlynček na mäso alebo mixér, potom mletie mäso navyše.
Rakytník s cukrom na zimu
Seabuckthorn sypaný cukrom na zimu je cenným prípravkom, ktorý sa používa ako vitamínový nápoj na čaj v chladnej sezóne. Uviaznutie sa uchováva 4 mesiace v chladničke, ak budete potrebovať predĺžiť trvanlivosť, zmraziť zemiaky alebo zvýšiť množstvo cukru dvakrát, ako je uvedené v receptúre, cukr pôsobí ako hlavná konzervačná látka.
zloženie:
- rakytník - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Obyčajne drnite bobule, utrite sitom.
- Vložte cukor, premiešajte a ihneď vložte do sterilných nádob, ktoré nedosahujú 2 cm.
- Naplňte zostávajúci priestor cukrom, pevne ho utesnite a vložte do chladničky.
Rakytník s medom na zimu bez varenia
Raňajky na zimu, recepty bez varenia, je skvelý spôsob, ako zachovať maximum cenných bobúľ. V tomto prípade cukor nahrádza med, čo zvyšuje užitočnosť sýtosti. Dôležitým momentom v procese vytvárania liečby je výber medu, ktorý by mal byť prirodzený a kvalitný. Bobule je potrebné triediť, rozmazané v takomto prípravku nie sú vhodné.
zloženie:
- rakytník - 1 kg;
- med - 800 ml.
príprava
- Bobule vyriešiť, umývať, dobre sušiť.
- Vyčistite miešačku morského, zmiešaný s medom.
- Je distribuovaný v plechovkách rakytníka s medom na zimu, je pokrytý viečkom kapronu, je uložený na chladnom mieste.
Ako zmraziť rakytník na zimu?
Zmrazenie rakovníka na zimu - ideálne riešenie pre obstaranie cennejšie bobule. Pri absencii tepelného ošetrenia sa zachovajú všetky vitamíny, ktoré tvoria plody. V zime môžete z mrazu vyrobiť kompót alebo čaj, spracovať s cukrom alebo medom v ústach-zalievanie sladké džem. Uložené po dobu 6 mesiacov.
- Bobule sú triedené, zlikvidované rozmazané.
- Umývajte seabunku, rozotierajte na uterák na sušenie, všetky kvapky by mali suché.
- Rozložte bobule na palete, zmrazte 24 hodín.
- Preneste do vhodného kontajnera, rakytník je držaný na zimu v mrazničke.
Rajčiak z morských orechov je recept na zimu
Chutné džem z rakytníka na zimu môže byť varené z niektorých bobúľ, s použitím klasického spôsobu výroby takého sladkého jedla. Bobule sú dobre kombinované s jablkami a citrusové plody doplnia vitamínové zloženie liečiv. S citrónom bude vynikajúce džem, transparentné a gélovité, ako džem, len s celými bobuľami.
zloženie:
- rakytník - 2 kg;
- citrón - 2 kusy;
- cukor - 1,5 kg.
príprava
- Bobule vyriešiť, umyť.
- Zrežte žltú citrónovú kôru, odstráňte bielu farbu, rozrežte mäso. Nalejte na rakytníka.
- Pridajte cukor, nechajte 3 hodiny.
- Vložte guláš na strednú teplotu, za miešania.
- Odstráňte penu, varte zaseknutý papier 15 minút. Odložte a vychladzujte 6 hodín.
- Opäť dajte guláš, varíme 20 minút, vylejeme cez dusené poháre, pevne utesnené.
- Banky sa obracajú, zabalené do deky, za jeden deň, aby sa premiestnili do chladnej miestnosti.
Gem z rakytníka na zimu - jednoduchý recept
Jednoduché džem z rakytníka pre zimu sa pripravuje rýchlo, bobule musia byť utreté, aby sa necítili kúsky kostí. Počas skladovania sa obrobok zahusťuje a dosiahne požadovanú konzistenciu želé. Zostávajú uviaznuté viac ako rok v chladnom prostredí. Počet zložiek je uvedený pre nádoby s objemom 0,5 litra.
zloženie:
- rakytník - 700 g;
- cukor - 500 g;
- kyselina citrónová - 2 špice.
príprava
- Umyte, odlúpnite rakytník, prepichnite mixér.
- Nalijte hmotu do hrnca, nalejte cukor a limonády, priveďte do varu.
- Minimalizujte požiar po dobu 20 minút.
- Utrite hmotu cez sito, varte znovu do varu.
- Nalejte do dusenej nádoby, korku. Vložíte teplo na deň, potom ho vložte do komory alebo do suterénu.
Rastový sirup pre zimu - jednoduchý recept
Pripravil sirup sirupu pre zimu - recepty, ktoré vyžadujú starostlivú prípravu bobúľ, používajú sa iba zrelé, šťavnaté a husté plody. Tento kúsok nie je varený, pretože sú zachované všetky liečivé vlastnosti. Sirup sa používa na preventívne účely v boji proti katarálnemu ochoreniu, pridáva sa do čaju, vyrába mors alebo jednoducho namočí koláče na koláč.
zloženie:
- rakytník - 1 kg;
- cukor - 500 g.
príprava
- Seabuckthorn trieť, umyť, odstrániť vetvičky, listy a ďalšie nečistoty. Vysušte ju.
- Prepichnite bobule mixérom, utrite sitom. Pridajte cukor, premiešajte.
- Obal s gázovým rezom, nechajte 8 hodín.
- Pripravte banky vopred, sterilizujte ich viečkami.
- Nasaďte minimálnu hmotnosť bobuľovej hmoty, variť miešaním a čakať na varenie.
- Okamžite nalejte do pohárov a korkového sirupu z rakytníka na zimu. Dajte pod deku na pomalé ochladzovanie asi deň.
- Uchovávajte v chladničke maximálne 6 mesiacov.
Rastlinný kompot pre zimu
Zatvorte koncentrovaný kompot z rakytníka na zimu najľahšie. Chuť pre mnohých sa môže zdať príliš nasýtená, ale ak sa používa, môže byť zriedená vodou, doplnená citrónom. Na použitie tohto množstva zložiek potrebujete 3 plechovky s objemom 0,7 litra, ktoré je potrebné pripraviť vopred - sterilizujte nad parou, varte viečka.
zloženie:
- rakytník - 600 g;
- cukor - 300 g;
- voda - 2 litre.
príprava
- Bobule vyriešiť, dôkladne opláchnite, zlikvidujte rozmazané.
- Vařte sirup z vody a cukru.
- Bobule sú rozložené na plechovkách, naliať horúci sirup.
- Pevne utesnite korku. Otočte sa a vložte pod prikrývku na samo-sterilizáciu.
- Uchovávajte na tmavom a chladnom mieste.
Vychutnajte z rakytníka na mäso na zimu
Príprava bramborových štiav z rakytníka na zimu môže byť veľmi nezvyčajným spôsobom. Chutná a neobvykle korenistá omáčka sa pripravuje veľmi rýchlo, skladuje sa celú zimu a nezhoršuje sa. Je ideálny pre všetky druhy mäsa, s hydinou a rybou. Je dôležité, aby sa čerstvé bylinky nepoužívali, viedli k tvarovaniu polotovaru, aplikovali sušené korenie.
zloženie:
- rakytník - 1 kg;
- voda - 200 ml;
- med - 50 g;
- škrob - 50 g;
- soľ - 15 g;
- cesnak - 6-8 zubov;
- tymian - 3 lyžičky;
- zmes papriky - 2 lyžičky;
- horká paprika - 3 struky.
príprava
- Bobule vyriešite, prepichnite mixér, utrite sitom.
- V maltách rozotrite soľ a cesnak s horkou paprikou, korením a tymianom.
- Naliať cesnakovú pastu do pyré a zamiešať.
- Preveďte do varu, pridajte škrob nariedený vodou.
- Nechajte zahriať, 5 minút.
- Nalejte do sterilizovaných nádob, korku. Po pomalom ochladzovaní pod krytom ho usporiadajte v chladničke.
Šťava z rakytníka na zimu - recept
Šťava z rakytníka na zimu môže byť pripravená niekoľkými spôsobmi, v používanom procese sokovarku, mlynček na mäso, ale je lepšie použiť odšťavovač, takže nápoj bude viac nasýtený. Pomer bobuľovín a vody je 4: 1, k chuti sa pridáva cukor, v priemere by mal byť aspoň 1 sklo na 2 kg bobuľovitých plodov, takže zber sa uskladňuje počas zimy. Môžete pridať kyselinu citrónovú, ¼ lyžičky. pri 1 litri džúsu bude pôsobiť ako dodatočná konzervačná látka a nenechá nápoj tmavnúť.
zloženie:
- rakytník - 5 kg;
- voda - 1 l;
- cukor - 2 položky;
- kyselina citrónová - 1 lyžička.
príprava
- Bobule sú starostlivo očistené od špiny a nečistôt. Umývanie.
- Prejdite cez odšťavovač, nalejte do smaltovej nádoby.
- Nalejte do vody a pridajte cukor, premiešajte, pridajte limonádu.
- Varíme až do varu, varte šťava by nemala trvať dlhšie ako 5 minút.
- Nalejte do predvarených nádob, utrite ich viečkami.
- Vložte teplo pre pomalé ochladzovanie, za jeden deň, aby ste vložili komoru.