Helicobacter pylory - mikroorganizmus, ktorý vyvoláva vývoj žalúdočných a dvanástnikových vredov. Bohužiaľ, zničenie tohto mikroorganizmu, vred nie je považovaný za vyliečený, pretože to je nevyhnutne celoživotná nová strava, ktorá vylučuje všetko, čo zvyklo jesť nie peptické vredy.
Strava pre žalúdočné vredy pozostáva z produktov, ktoré dráždia sliznicu. Po prvé, ide o produkty, ktoré stimulujú sekréciu žalúdka, v skutočnosti je práve hlavným nepriateľom peptického vredu kyselina chlorovodíková. Po druhé, máme na mysli mechanickú stimuláciu potravín bohatých na vlákninu.
Zakázané produkty
Preto je v prvom rade výživa peptického vredu žalúdka vylúčená z nasledujúcich produktov:
- Korenie (vrátane horčice, kečupu, omáčky);
- káva;
- sóda;
- všetky vyprážané jedlá z rýb, mäsa, zeleniny ;
- vývarov a bohatých polievok;
- konzervované potraviny;
- fazuľa, hrášok, reďkovky, okrúhlice, reďkovky (mechanicky dráždia sliznicu);
- ovocie s kožou;
- výrobky z celozrnnej múky;
- hrubé spojivové tkanivo (chrupavka, žily, koža z mäsa a hydiny);
- čierny chlieb.
Vychádzajúc z toho je ľahké vyvodiť záver, že diéta pre peptický vred bude založená na produktoch, ktoré nevyvolávajú sekrečnú aktivitu žalúdka, ponechávajúc to rýchlo, bez oneskorenia a navyše zmäkčujú a hydratujú postihnuté sliznice.
Povolené produkty
Medzi tieto produkty patrí:
- zeleninové a mliečne polievky s obilninami, zemiaky;
- mliečne výrobky;
- kaša na mlieko;
- stále minerálna voda;
- varené mäso a ryby;
- mäkké vajcia, omelety;
- chlieb z múky najvyššej triedy včera;
- 1-2 krát týždenne sú povolené koláče s jablkami;
- tuky.
Diéta počas exacerbácie
Zvláštna pozornosť by sa mala venovať výžive počas exacerbácie, pretože ak sa na túto dobu ľahko dostanete, ochorenie sa nevyhnutne zhorší. Diéta v prípade exacerbácie peptického vredu obsahuje minimálne dráždivé produkty slizníc, takmer úplne eliminuje zeleninu a ovocie . Jedlo by malo byť rozdelené - 5-6 krát denne, teplota jedla medzi 15 a 65 ⁰С.
Vaším cieľom v období exacerbácie je poskytnúť vredy na liečenie, zníženie syndrómu bolesti, normalizáciu motorických zručností a sekrečnú funkciu gastrointestinálneho traktu.
Menu bude pozostávať hlavne z mliečnych polievok s obilninami. V polievkach pridáme smotanu, suchú mliečnu zmes, maslo.
Mäsové a rybie pokrmy - vo varenej a parnej forme, ako sufle, raz denne. Samozrejme, koža, žily, šľachy by mali byť predtým odstránené.
Zeleninové prílohy sú vylúčené.
Raz za deň by ste mali jesť kašu s pridaním mlieka alebo krému, krupica môže byť ľubovoľná, okrem pšenice.
Z mliečnych výrobkov odporúčame plnotučné mlieko a parné misky z tvarohu. A maslo by malo byť pridané už v dokončenej miske. Okrem toho by sa mala osobitná pozornosť venovať prirodzenému jogurtu v strave arašidov. Ako sme už povedali, pôvodcom vredu je črevná baktéria, ktorej môže pomôcť užitočná
Z nápojov by mali zostať na vývar z divokej ruže, vylúčiť všetky korenie, korenie, a ako dezerty, použite želé zo sladkých bobúľ. Vo svojom menu musíte zapnúť med. Môže uhasiť "požiar" v zažívacom trakte, výrazne zmierniť bolesť a obohatiť stravu o jedlo. Jedlá ráno konzumujeme med do prázdneho žalúdka a pridáme ho do hotových jedál.
Veľmi často sa obdobie exacerbácie prenesie do obmedzeného priestoru, je potrebné ho brať do úvahy pri príjme kalórií pri vredu.
Trvanie dodržiavania tejto stravy závisí od stupňa exacerbácie. Zvyčajne ďalší pacienti idú do hlavnej vredovej diéty, ale akékoľvek úpravy stravy by mali robiť výhradne lekári.