Fazuľa vo vlastnej šťave

V zvyčajnom zozname zachovania pre zimu sú uhorky, paradajky, cukety a zeleninové suté , všetky druhy kompótov a džemov, ale výrobok, ktorý sme sa rozhodli venovať tento článok na konzervovanie vo väčšine domov, nepodlieha, ale márne. Pripravené konzervované bôby vo svojej vlastnej šťave sú dosť jednoduché a hotový produkt bude slúžiť ako vynikajúci základ na prípravu šalátov alebo zeleninových džúsov .

Recept na fazuľa vo svojej šťave

zloženie:

• fazuľa - 1,5-2 kg;
• soľ - 2-3 lyžice. lyžice;
• voda.

príprava

Fazuľa sa triedi a umyje, umiestni sa do hrnca, naleje studenou vodou a nechá cez noc, takže fazuše zmäknú a zbavia sa látok škodlivých ľudskému telu, rastlinným enzýmom a oligosacharidom. Po namáčaní sa kal sa musí odčerpať, umyť fazuľou a naliať čerstvou studenou vodou.

Fazuľa musí byť varená pri vysokej teplote asi jednu a pol až dve hodiny, hneď ako začne zmäkčovať a voda sa odparí niekde polovica, fazuľa môže byť osolená podľa chuti, a pridať korenie. Nechcejte fazuľa ponorené do vody, inak zostanú "dubom" a budú nepríjemné jesť. Uistite sa, že kvapalina v panvici intenzívne varí, inak nepriaznivé látky a toxíny z fazule nevyjde, ale len posilní ich vplyv.

Banky, v ktorých budeme fazuľat fazuľa, je potrebné sterilizovať spolu s viečkami. Sterilné jedlá sú plnené fazuľkami spolu s kvapalinou, v ktorej boli varené. Pokrývajte poháre s krytom, ale neohýbajte sa, ale zahrejte vo vodnom kúpeli, naplňte vriacou vodou asi 15-20 minút (v závislosti od ich objemu). Potom zatvorte plechovky a nechajte ich uložiť.

Môžete si teda pripraviť biele a červené fazuľky vo svojej šťave.