Okurky s kečupom "Chile" sú jedným z najpozoruhodnejších a najpopulárnejších moderných polotovarov. Zvláštnosťou takejto ochrany je inovatívna kombinácia tradičnej marinády s ostrým továrnou omáčkou, v dôsledku čoho čerstvá zelenina získava špeciálnu korenistú chuť, ostrú textúru a atraktívnu farbu.
Ako zavrieť uhorky s kečupom "Chile" - recept
Konzervované uhorky s kečupom "Čile" - to je skvelá príležitosť, aby ste s pôvodným obrobkom potešili svojich blízkych. Vzhľadom na to, že takáto kombinácia sa považuje za inovatívnu, je lepšie začať s jednoduchým a cenovo dostupným receptom, ktorého prípravu sa môžete dostať s minimálnym množstvom jedál celkom tradičných komponentov.
zloženie:
- uhorky - 1,5 kg;
- voda - 650 ml;
- cukor - 125 g;
- ocot - 120 ml;
- akútny kečup - 150 g;
- soľ - 35 g.
príprava
- Dejte uhorky do vody na 3 hodiny.
- Odrežte okraje a vložte ich do plechoviek.
- Zmiešajte vodu, cukor, soľ a kečup.
- Prineste marinandu do varu, nalejte do octu a naplňte poháre.
- Sterilizujte uhorku s kečupom "Chile" na 15 minút.
Recept marinády na uhorky s kečupom "Chile"
Marináda pre uhorky s kečupom "Čile" dáva obrovské pole pre variácie. Nastavením pomerov peprovej omáčky môžete dosiahnuť rôzne chuťové vnemy, ktoré dávajú obrobku horiacu alebo miernu ostrosť. Navyše táto marináda pridáva ostrú textúru, zvyšuje čas skladovania polotovaru a znižuje jej kalorický obsah.
zloženie:
- voda - 2,5 litra;
- cukor - 230 g;
- soľ - 40 g;
- ocot - 200 ml;
- kečup "Chile" - 300 g.
príprava
- Zrieďte cukor, soľ, ocot a kečup vo vode.
- Prineste marinádu do varu a nalejte uhorky.
Nakrájané uhorky s kečupom "Čile" bez sterilizácie
Zachovanie uhoriek s kečupom "Chile" bez sterilizácie je jedným z najjednoduchších a najpohodlnejších spôsobov zberu. Tento typ konzervácie výrazne šetrí čas počas varenia, zmierňuje hostesku zdĺhavý proces tepelného spracovania, pričom zachováva ostrú chuť, vôňu a firemnú krivku zeleniny v dokonalom poradí.
zloženie:
- voda 3,5 litra;
- uhorky - 2,5 kg;
- kečup 300 g;
- cukor - 20 g;
- kôpkové dáždniky - 5 ks;
- soľ - 40 g;
- ocot - 180 ml.
príprava
- Roztierajte korenie a uhorky do plechoviek.
- Nalijte vriacu vodu po dobu 20 minút.
- Vyprázdnite vodu a postup zopakujte.
- Potom pridajte kečup, soľ, cukor do vody a varíme 2 minúty.
- Nalejte plechovky marinádou, pridajte ocot, prevalte ju a nechajte uhorky s kečupom "Chile" po dobu 8 hodín v horúčave.
Čerstvo solené uhorky s kečupom "Chile"
Tí, ktorí okamžite chcú vyskúšať inovatívny recept, môžu pripraviť chrumkavé uhorky s kečupom "Chile" v ľahko solené forme. Táto metóda umožňuje nielen získať voňavé, ostré a pružné uhorky za pár dní, ale šetrí aj peniaze, pretože okrem kečupu si nevyžaduje ďalšie ostré korenie.
zloženie:
- uhorka - 5 kg;
- voda - 3 l;
- ryžové listy - 10 ks;
- kôpkové dáždniky - 7 ks;
- akútny kečup - 300 g;
- soľ - 120 g.
príprava
- Vložte do nádoby zeleniny a uhoriek.
- V horúcej vode riedte soľ a kečup.
- Nalejte marinádu uhorky.
- Nakrájané uhorky s kečupom "Čile" vloží do studenej 2 dni.
Rezané uhorky s kečupom "Čile" na zimu
Zberanie uhoriek s kečupom "Čile" je vynikajúcou príležitosťou pre chutné a vysokokvalitné likvidáciu veľkej zeleniny. Na jej prípravu sa uhorky nakrájajú na kusy, nalievajú sa akútnou marinádou a posielajú sa na skladovanie a po pár mesiacoch sa im podáva vôňa a pohodlné konzervovanie v porci, ktoré sa podávajú na stôl po častiach.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- koprovacie dáždniky - 6 ks;
- bobkový list - 4 ks;
- cukor - 150 g;
- kečup "Čile" - 120 g;
- voda - 1,2 l;
- ocot - 150 ml.
príprava
- Uhorky nakrájame na veľké množstvá a dajte ich do nádoby s korením.
- Z vody, soli, octu, cukru a kečupu, variť marinádu.
- Okurky s kečupom "Chile" plátky naliať marináda a sterilizovať po dobu 20 minút.
Okurky s kečupom "Chile" bez octu
Okurky s kečupom "Čile" - recept, ktorý dokáže uspokojiť všetky vkusy. Takže ľudia, ktorí vylúčili ocot z ich stravy, môžu používať kyselinu citrónovú. Svojím prídavkom získava doštička príjemnú miernu chuť, absolútne bez ostrého zápachu a je dlhšie skladovaná, pretože táto zložka je výbornou konzervačnou látkou.
zloženie:
- uhorky - 1,5 kg;
- listy ryže - 2 ks;
- čierny paprikový hrášok - 3 ks;
- voda - 1,5 litra;
- soľ - 40 g;
- cukor - 60 g;
- kyselina citrónová - 20 g;
- kečup "Čile" - 150 g.
príprava
- Okrúhlice a korenie sú rozložené cez nádrže.
- Obsah vylejte s vriacou vodou počas 15 minút.
- Voda nalejte do hrnca, pridajte soľ, cukor a kečup a priveďte do varu.
- Vložte do nádoby s kyselinou citrónovou, nalejte lahodné uhorky s kečupom "Chile" marináda a roll.
Okurky s horčicou a kečupom "Čile"
Okurky s "Chile" a horčicou na zimu - potešia fanúšikom nasýtených chutí, pretože použitie korenistého kečupu v kombinácii so suchou horčicou robí prípravu neuveriteľne pikantnou, chutnou a voňavou. Navyše, horčica je prírodná konzervačná látka, takže na otvorenej úrovni môžu byť uhorky skladované veľmi dlho a nemajú sa formovať.
zloženie:
- uhorky - 700 g;
- voda - 1 l;
- kečup - 100 g;
- cukor - 120 g;
- octu - 80 ml;
- suchá horčica - 10 g;
- soľ - 20 g;
- kôprové dáždniky - 2 kusy;
- šalát z cesnaku - 4 ks.
príprava
- Okurek, spolu s korením a horčicou, vložte do pohára.
- Zmiešajte vodu, ocot, kečup, soľ a cukor.
- Pridajte do varu a nalejte obrobok.
- Predstavec sterilizujte v rúre 30 minút.
Sladké uhorky s kečupom "Chile" so sterilizáciou
Uhorky s kečupom "Čile" so sterilizáciou možno pripísať vysokokvalitným, vysoko kvalitným a dlho skladovaným predvalkom. Vzhľadom k tomu, že tento recept používa veľké množstvo cukru, ktorý vytvára nielen vynikajúcu chuť, ale aj priaznivé prostredie pre rozvoj fermentácie - proces tepelného spracovania pri vysokej teplote je nevyhnutným opatrením.
zloženie:
- uhorky - 1,5 kg;
- akútny kečup - 300 g;
- cukor - 450 g;
- voda 2,2 litra;
- soľ - 40 g;
- ocot - 180 ml.
príprava
- Uhorky sa rozprestierajú na sterilných pohároch.
- Prineste do varu vodu, kečup, soľ, cukor, ocot.
- Nalejte obsah soľanky plechovky a krytu.
- Sterilizujte sladké uhorky s kečupom "Čile" po dobu 15 minút.
Cucumberový šalát s chiliovou omáčkou
Pani, ktorí chcú variť v zimnom menu rafinovanejšiu konzerváciu, môžu pripraviť šalát z uhoriek s kečupom "Čile" s cibuľou a mrkvou. Takýto rastlinný doplnok nielenže výrazne zlepší chuť jedla, ale aj zvýši jas, odvážnosť a vonkajšie odhodlanie, ktoré ocenia gurmánovia - domácnosti.
zloženie:
- uhorky - 2,5 kg;
- mrkva - 5 ks;
- cibuľa - 4 kusy;
- voda - 1,5 litra;
- kečup "Čile" - 250 g;
- cukor - 250 g;
- soľ - 40 g;
- bobkový list - 4 ks;
- čierna paprika - 12 ks.
príprava
- Mrazničky mrknite, nakrájajte cibuľu na krúžky.
- Vložte zeleninu a korenie do pohárov.
- Zmiešajte vodu, cukor, soľ a kečup.
- Zmes zahnie do varu a vyleje sa cez nádoby.
- Sterilizujte polotovary po dobu 15 minút.
Okurky v kórejčine s kečupom "Chile"
Recept na uhorky s kečupom "Čile" je vynikajúci základ pre kuchárske inkarnácie. Takže obdivovatelia ázijskej kuchyne môžu pripraviť občerstvenie v kórejčine. Technológia je navyše jednoduchá: zelenina je rozdrvená a marinovaná v sladkej a kyslé omáčke s kečupom, čo dáva jedlo korenie a ostrosť a vylučuje ďalšie korenie.
zloženie:
- uhorky - 2,5 kg;
- mrkva - 900 g;
- banda petržlenu - 1 kus;
- akútny kečup - 250 g;
- olej - 250 ml;
- ocot - 150 ml;
- cukor - 180 g;
- soľ - 35 g.
príprava
- Nakrájajte uhorky na plátky, nakrájajte mrkvu a petržlen.
- Ochušte zeleninu so zmesou kečupu, masla, soli a cukru a položte ju na chladnú dobu 3 hodiny.
- Roztierajte na plechovky a sterilizujte ich 15 minút.