Klasická sušienka je vyrobená z múky, vajec a cukru. A povieme vám, ako pripraviť nádhernú sušienku na kefír. Vychádza viac sukulentné a vzdušné. Nižšie je niekoľko možností, ako urobiť túto sladkú liečbu. Vyberte si ľubovoľné a ponáhľajte sa experimentovať.
Sušienka na jogurte v multivarke
zloženie:
- múka - 140 g;
- cukor - 100 g;
- kefír - 125 g;
- rastlinný olej - 60 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ - štipka.
príprava
V hlbokej miske rozlomíme vajcia, nalejeme kefír a rastlinný olej, premiešame. Potom pridajte cukor, štipku soli, prášok do pečiva a preosiate múku. Dobre miesiť cesto, nemusíte to poraziť. Výslednú hmotu nalejte do misky multivarkára, vyberte režim "Pečenie" a čas pečenia je 40 minút. Po zvukovom signále skontrolujeme pripravenosť sušienky s párátkom - ak je suchá, je pripravená. Zapnite režim "Vykurovanie" a pod sušičkou držte 5 minút pod zatvoreným vekom. Potom to môžete vytiahnuť. Nechajte sušienku ochladiť a potom ju môžete použiť ako základ pre dort, nakrájame na niekoľko kusov a rozmaznáte s akýmkoľvek krémom.
Špongový koláč bez vajec na jogurte
zloženie:
- múka - 2 šálky;
- cukor - 1 šálka;
- kefír 1% obsah tuku - 1 šálka;
- rastlinný olej - 6 lyžice. lyžice;
- škorica - 0,5 lyžičky;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- Vanilkový cukor - 1 vrecko.
príprava
Najprv zapnite rúru a ohrievajte ju až na 200 stupňov. Pretože, ak vložíte cesto do zle ohriatej rúry, nezostane. Takže kefír je mierne zahriaty, pridajte sódu a premiešajte. Kefír bude peniť. Potom pridajte cukor a rastlinný olej, premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Vylijeme pretnutú múku, miesíme cesto a nalejeme ju do formy, mastneme rastlinným olejom. Pečieme sušienku v predhriatej peci 25-30 minút.
Špongiový koláč s jogurtom
zloženie:
- džem - 1 sklo;
- kefír - 200 ml;
- múka - 1,5 pohára;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 g;
- sóda - 1 čajová lyžička.
príprava
Vajcia sa tretia s cukrom, pridáme džem, kefír a múku. Potom vylijeme sódu a okamžite premiešame cesto. Naliať do formy, rozmazané margarínom alebo maslom a pri teplote 180 stupňov pečieme 40 minút.
Čokoládové sušienky na kefíre
zloženie:
- múka - 2,5 pohárov;
- cukor - 1,5 šálky;
- vajcia - 4 kusy;
- kefír 2,5% obsah tuku - 400 g;
- krém s obsahom tuku 20% - 100 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- kakao - 25 g.
príprava
Vajcia porazia cukrom až do sviežej peny. V kefíre nalejte 1 čajovú lyžičku sódy. Miešame múku spolu s kakaom. Do vaječnej hmoty nalejte kefír, krém a nalejte múku s kakaom. Jemne miešajte cesto šľahačkou. Nalejte ju do formy, namazať olejom. Ak použijeme silikónovú formu, potom ju nemusieme mazať. Pečte pri teplote 140-160 stupňov asi 1 hodinu.
Recept na jednoduchú sušienku na kefíre
zloženie:
- múka - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 šálka;
- kefír - 1 pohár;
- prášok do pečiva na cesto - 0,5 vrecúšok;
- vanilín - 1 vrecko;
- rastlinného oleja na namazanie formy.
príprava
Vajcia porazia spolu s cukrom až do vytvorenia sviežej peny. Pridáme kefír , vanilkový cukor a preosiate múku s práškom do pečiva. Zmiešajte výslednú hmotu so zmiešavačom, aby nevznikli žiadne hrudky. Mali by ste získať cesto konzistencie hrubý krém. Ak pekáč nie je anti-stick, potom ho pokryjeme pergamenovým papierom, namaskujeme rastlinným olejom a cesto nalejeme do formy. Dali sme to do rúry, ohriali sme na priemernú úroveň 180 stupňov. Pečieme 45-50 minút. Počas varenia neotvárajte dvierka rúry, inak sa pečenie usadí.
Sušienka na jogurte slúži ako vynikajúci základ pre koláč. Ukazuje sa, že je dosť mokrá, takže si nemôžete vybrať krémovú kvapalinu.