Scherbet sa týka orientálnych sladkostí, podobne ako mäkké cukríky. Je to krémový fondant s rôznymi prísadami: orechy, hrozienka, sušienky. Nie je možné ho zakúpiť len v obchode, ale aj sami. Scherbet varený doma je vôňa a lahodná liečba, ktorá je známa mnohým od detstva.
Nielenže sa dá podávať s čajom, ale aj sa prezentuje priateľom, príbuzným, krásne zabalené v baliacom papieri a bandáži na vrchole s lukom!
Poďme sa pozrieť na recepty na výrobu domácej sherbet. Verte mi, milovníci určite ocenia vaše kulinárske zručnosti!
Recept na sherbet s arašidmi
zloženie:
- mlieko - 2 položky;
- granulovaný cukor - 3 položky;
- arašidy - 200 g;
- maslo - 50 g.
príprava
Ak chcete pripraviť sherbet doma, nalejte mlieko do hrnca a nalejte do neho 2,5 šálky cukru. Rozmiešajte, dajte pomalý oheň a variť, kým sa cukor úplne nerozpustí. Hmota sa neustále mieša, takže mlieko nie je spálené. Držte na sporáku, kým sa varenie začne zahusťovať a získa krémový odtieň.
Zatiaľ čo mlieko je varené s cukrom, my s nami nalejte zvyšný cukor do panvice a roztaví ho pomalým ohňom, kým sa nedostanete hnedý odtieň, je to potrebné, aby sa lahodná chutná pochúťka zlatá. Akonáhle sa cukor roztopí, opatrne nalejte do panvice s mliekom. Stačí pridať roztopené maslo a dôkladne premiešať.
Teraz pripravujeme pečené arašidy , čistíme, rozomelíme na polovice a nalejeme do pripravenej hmoty.
Jemne nalejte zmes do pečiacej misky a položte ju na niekoľko hodín na chladnom mieste alebo v chladničke. Pred podávaním nakrájajte šerbet s arašidmi na malé kúsky a podávajte ich čerstvým vareným čajom. Delikátnosť je stokrát šetrnejšia ako obchodná sherbet. Pozrite sa na to sami!
Recept na sherbet z cookies
zloženie:
- maslo - 200 g;
- cukor - 1 položka;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko alebo voda - 3 lyžice. lyžice;
- kakaový prášok - 3 lyžice. lyžice;
- cookies - 400 g;
- vlašské orechy - 300 g.
príprava
Mlieko, mlieko, cukor a kakaový prášok dôkladne premiešajte v malom panvici. Potom dajte slabý oheň a za miešania ho priveďte k varu. Potom ochlaďte hmotu, oddelene bijte vajce a nalejte do zmesi. Do mixéra pridáme jemne nasekané vlašské orechy a drvené sušienky. Mäso dobre miesime, vložíme ju do formy alebo ju zabalíme do plastového vrecka a dáme jej tvar klobásy. Šalbet z sušienky odstráňte niekoľko hodín v chladničke a zmrazíme. Podávame na stole, predtým nakrájame na malé porcie.
Sourbet recept s orechmi
zloženie:
- maslo - 100 g;
- Kondenzované mlieko - 100 g;
- granulovaný cukor - 100 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- vriacou vodou - 50 ml;
- citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
Ako urobiť sherbet? Ak chcete urobiť, nalejte trochu teplej vody do panvice, naliať cukor a dať ho do ohňa. Privedieme hmotu do varu, neustále miešame. Po úplnom rozpustení cukru pridajte citrónovú šťavu, maslo, kondenzované mlieko a jemne nakrájané vlašské orechy. Všetko opatrne premiešajte, znížte oheň a výslednú hmotu varíme počas 15 minút pri nízkej teplote a miešajte neustále. Hmotnosť pripravená na hmotnosť sa prenesie do vhodnej formy, chladíme ju a umiestnime do mrazničky, až kým nie je úplne stuhnutá. Pred podávaním nakrájajte sherbet na malé kúsky a podávajte mu čaj. Ak máte radi iné kombinácie sladkostí a orechov, ponúkame vám recept na pečenie .