Tvar a štruktúra tvarohu tvarohu je možné dodať pridaním krupice. Pri napučiavaní manga nielen zadržuje vlhkosť v dezerte, ale tiež pomáha nedeformovať sa, keď je vyberaná z rúry. Okrem mnohých výhod, existujú určité nevýhody manga, napríklad potreba odolať vlhkosti pri opuchu a zmäkčení, ale ak ste pripravení čakať na pridelenú dobu, získate jemnú pochúťku.
Jemný tvarohový koláč s mangou
Ak hľadáte recept na tvarohový koláč, potom možnosť s mangou môže byť okamžite zlikvidovaná - krupica je neuveriteľne kalorická a tí, ktorí ju sledujú, je lepšie ju úplne vylúčiť zo stravy. Na potešenie z ostatných ponúkame ďalší úžasný recept na dezert bez nízkokalorických nápojov.
zloženie:
- mlieko - 480 ml;
- voda 520 ml;
- maslo - 60 g;
- citrónová kôra;
- krupica - 190 g;
- vajcia - 4 kusy;
- tvaroh - 360 g;
- vanilín;
- limoncello - 15 ml;
- práškový cukor na dekoráciu.
príprava
Začneme varenie s varením obyčajnej krupice kaša. Na sporáku dávame kadidlo so zmesou vody a mlieka, pridáme do nej maslo a strúhanú citrónovú kôru a po zahriatí mlieka nalejeme do neho mango a varíme ho a pravidelne miešame, až kým nebude varené. Dávajte pozor, aby v kaši nevznikli žiadne hrudky, inak by sa kastról dostal aj hrudkovitý. Keď je krupicová kaša pripravená, premiešajte ju s vanilínom a limoncello. Toto nie je potrebné, ale pre les "citrón" dezert, je lepšie nájsť doplnky.
Teraz, pokiaľ ide o tvaroh, ak chcete získať jemnú a vzdušnú kastrinu, potom je želé, aby ste získali stredne tučný a mäkký, viac pripomínajúci syrovú hmotu, to znamená bez veľkých zŕn. Ak je syr ešte granulovaný, odporúča sa pred použitím otrieť sitom.
Keď sú všetky zložky zmiešané do homogénnej hmoty - pretlačte kastról na pečenie a pečte na 180 ° C v prevádzke.
Chutné tvarohové koláče s mangou a hruškou
Lepšie ako najčastejšie tvarohová kastrólka môže byť len tvarohový koláč s ovocím, v našom prípade - s hruškou, ale môžete si vybrať akékoľvek sezónne alebo cenovo dostupné náhrady.
zloženie:
- mlieko - 400 ml;
- krupica - 80 g;
- mac - 30 g;
- granulovaný cukor - na chuť;
- hruška - 120 g;
- vajcia - 3 kusy;
- tvaroh - 300 g;
- vanilková esencia;
- mandle okvetné lístky.
príprava
Predhriate mlieko až do teplého, nalejte do krupice a nechajte ho nabobtnať jednu hodinu. Medzitým máte príležitosť pripraviť ostatné zložky. Osušte tvaroh cez sito, odstráňte jadrá z hrušiek a nakrájajte ovocie sami na kocky alebo tenké platne. Vajcia sa kombinujú s vanilkou a cukrom, ktoré pridávajú chuť, berúc do úvahy nielen osobné preferencie, ale aj sladkosť plodov použitých v receptúre. Do vajíčok pridajte mango s tvarohom, ako aj makové semená, hrušky, kombinujte všetko v homogénnej mase a vložte ju do pečiacej misky. Teraz zostáva len pripraviť tvarohový koláč s mangou v rúre pri teplote 180 ° C počas 45-55 minút. 7-10 minút pred koncom prideleného času pokryte povrch misky s mandľovými okvetnými lístkami.
Kúra s ovocím s mangou
zloženie:
- tvaroh - 600 g;
- maslo - 220 g;
- cukor - 140 g;
- prášok na pečenie - 7 g;
- krupice - 60 g;
- vajcia - 4 ks.
príprava
Potom, čo bije vajcia s cukrom, nalejte manga a nechajte ju napučať po dobu pol hodiny. Mix manga s tvarohom a maslom, vložte do pečiacej misky a pripravte hodinu pri 190 ° C. Podávame s džemom a práškovým cukrom.