"Anthill" - recept na lahôdky, známy od sovietskej éry. Dnes pečenie sa trochu zmenilo, má zaujímavé variácie, ale ako celok na druhu a chuť sa výrazne nezmenil. Pripravte si jedlo častejšie starým spôsobom, ale leniví ľudia prišli s pochúťkou bez pečenia.
Ako variť "Anthill"?
Ak chcete vytvoriť domov "Anthill" nemusí byť virtuózny cukrátor, hlavnou vecou je nasledovať dobrý a overený recept, ozdobiť obrobok šmýkačkou a zdobiť to podľa želania.
- Cesto pre "Anthill" je pripravené z troch zložiek, posúvané cez mlynček na mäso a pečené 10-15 minút.
- Niekedy pripravujú "suchár" z sušienky a s cieľom priniesť chuť pochúťky bližšie k klasickej chuti, vyberajú sušienky sušienok alebo iné nesladké sušienky.
- Populárne sa stal "Anthill", ktorého recept je založený na kukurici. Takáto pochúťka ani nevyžaduje dlhodobú impregnáciu.
- Príprava klasického krému na "Anthill" s kondenzovaným mliekom. Kompozícia sa pridáva s maslom, niekedy: kyslou smotanou, smotanou, jogurtom.
- "Mravenčenie" s medom je receptom tatárskeho chak-chaku, cesta je pripravené nie v rúre, ale v hlbokom smažení.
- Doplniť zloženie koláčov môžu byť orechy, mak, semienka alebo glazúra.
Cestu pre "Anthill" - recept
Klasické cesto pre "Anthill" je pripravené z vajec, múky a margarínu, bez pridania cukru, cukríky kondenzovaného mlieka sú dostatočné na uspokojenie požiadaviek sladkého zuba. Množstvo múky v receptúre nie je indikované, pridá sa počas procesu miesenia, reguluje hustotu cesta, musí byť tvrdé, veľmi ťažké.
zloženie:
- margarín - 250 g;
- vajcia - 1 kus;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- múka - koľko je potrebné.
príprava
- Margarín topiť, vychladnúť.
- Pripojte vajíčko a prášok do pečiva.
- Vlejte múku a mieste veľmi tesné cesto.
- Prejdite cez mlynček na mäso a rozdeľte hobliny na plech na pečenie.
- Pečieme až do zlatohnedej. Ochlaďte a rozpadajte.
Cake "Anthill" s kondenzovaným mliekom - klasický recept
Klasický recept na "Anthill" s kondenzovaným mliekom je jednoducho pripravený: chladené cesto by malo byť miesené a ponechať veľké kusy. Kondenzované mlieko je najlepšie varené doma, preto sa plechovka rozloží do hrnca s vodou a varí sa 40-60 minút. Zvarované mlieko doma je lahodnejšia a nie príliš hustá.
zloženie:
- čerstvé cesto na koláč "Anthill";
- varené kondenzované mlieko - 1 b.
- maslo - 100 g;
- mak - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Pečieme na zlaté cesto, úplne chladné, rozpadáme vo veľkej miske.
- Porazte studené varené kondenzované mlieko s mäkkým olejom. Nalejte smotanu do drviny.
- Dobre premiešajte, vložte na misku a posypeme makom.
- Nasyťte aspoň 2 hodiny.
"Anthill" so zakysanou smotanou - recept
"Mravenčenie" na zakysanej smotane vyjde o niečo jemnejšie a jemnejšie. Cesto nebude možné prechádzať cez mlynček na mäso, takže bude vhodnejšie ho prevaliť do tenkej vrstvy a rozrezať ju do malých kociek, môžete to urobiť priamo na plechu tak, aby ste nemuseli posúvať posúvanie malých kúskov. Krém sa hodí do klasiky, avšak v tejto verzii sa namiesto masla pridáva do kondenzovaného mlieka zakysaná smotana.
zloženie:
- kyslá smotana - 100 g + 50 g v krému;
- olej - 150 g;
- cukor - 100 g;
- prášok do pečiva;
- kondenzované mlieko - 1 b.
príprava
- Kombinujte všetky zložky na cesto, mieste hustú, nie lepkavú hrudku.
- Dajte cesto na plech na pečenie, rozviňte ho a nakrájajte na malé kúsky.
- Pečieme 20 minút pri 180 ° C.
- Spojte kondenzované mlieko so zakysanou smotanou.
- Cesto na cesto ochlaďte, kombinujte so smotanou.
- Vložte ho do šmýkačky a nechajte ho cez noc v chladničke.
"Anthill" s medom
Cake "Anthill" s medom je slávny tatársky čak-čak . Nádherný dezert, ktorý sa v tvojich ústach rozplynie, osloví všetkých milovníkov neobvyklých receptov. Príprava pochúťky nie je jednoduchá a časovo náročná, ale výsledok stojí za to čas a úsilie. Môžete zdobiť koláč makom, orechmi alebo sezamovými semenami.
zloženie:
- droždie - 1 lyžička;
- vajcia - 2 kusy;
- žĺtok - 2 kusy;
- múka - 3 položky;
- soľ;
- rastlinný olej - 2 položky;
- med - 400 g;
- cukor - 100 g;
- sezam - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Vajcia a žĺtky šľahačka, olovené kvasnice, soľ.
- Múku nalejte do hustého cesta. Odstráňte na studenú dobu 40 minút.
- Oddeľte hrudku, veľmi jemne ju odoberajte, nakrájajte na pásy o šírke 2 cm, potom každý pásik na malé pásy.
- V horúcom oleji roztierajte cesto v šaržiach, smažte až do zlatohnedého.
- Rozložte na utierku, aby ste nasiakli tuky.
- V hrnci zahrejte med, pridajte cukor, miešajte, kým sa neobjaví pena.
- Všetky slamky sú naplnené horúcim sirupom, zmiešané.
- Mokré ruky vytvoriť "mravenecký", dať na misku posypať, posypeme sezamom.
"Anthill" cookies - recept
"Anthill" cookies je recept, ktorý sa realizuje úplne bez pečenia, trvá to trochu času na impregnovanie, takže pochúťka sa stáva ideálnym dezertom v zhone. Ak chcete ochutnať viac ako klasický, vyberte nesladené sušienky alebo sušienky. Z týchto zložiek bude asi 8 ks. malé koláče.
zloženie:
- suché sušienky - 400 g;
- drvené orechy - ½ st;
- varené kondenzované mlieko - 1 b.
- olej - 100 g;
- mak na kropenie.
príprava
- Beat s kondenzovaným mliekom a maslom.
- Rozdrobte cookies, skombinujte ich s orechmi.
- Zmiešajte drobky s krémom.
- S mokrými rukami vytvorte malé "diapozitívy", posypeme makom.
- Na pečenie 1 hodinu namočte koláč "Anthill" z pečiva.
"Anthill" kukuričných tyčiniek
"Anthill", ktorého recept je popísaný nižšie, je pripravený ešte jednoduchšie ako z suchého sušienky. Výroba dezertov bude vyžadovať len tri zložky a 10 minút voľného času na vytvorenie lahôdok. Ak chcete túto myšlienku implementovať, potrebujete hlbokú misku, potravinovú fóliu na tvarované tortu.
zloženie:
- kukuričné tyčinky - 150 g;
- mäkký olej - 100 g;
- kondenzované mlieko - ½ b.
príprava
- Beat maslo s kondenzovaným mliekom v hlbokej miske.
- Porcie nalejte palice, miešajte so smotanou.
- Hlboké tvorenie filmu, dajte palice so smotanou, trochu pritrambovat.
- Chlade v mrazničke "Anthill" kukurice a kondenzované mlieko nie je viac ako 2 hodiny.
"Anthill" bez vajec
Realizácia receptúry "Anthill" doma môže byť vykonaná rôznymi spôsobmi, čo sa vyznačuje nedostatkom vajec v kompozícii. Cesto nebude horšie ako tradičné, bude potrebné trochu zmrznúť a posúvať sa cez mlynček na mäso alebo trenie na veľký strúhadlo. Ak chcete impregnovať dezert trvá niekoľko hodín, je lepšie nechať ju v chladničke na noc.
zloženie:
- múka - 3-4 položky;
- kyslá smotana - 100 ml;
- mäkký olej - 200 g + 50 g v krému;
- kondenzované mlieko - 1 b.
príprava
- Spojte mierny olej s kyslou smotanou.
- Múku nalejte do hustého cesta, zabaľte fóliou a vložte do mrazničky na 30 minút.
- Presuňte cesto cez mlynček na mäso a rozdeľte ho na plech.
- Pečieme až do 180 °. Ochlaďte a rozpadajte.
- Pripojte kondenzované mlieko s maslom, nalejte do drobky, premiešajte.
- S mokrými rukami pečieme koláč a dajte ju do chladničky.
"Anthill" s arašidmi
Cake "Anthill" s orechmi - lahodný dezert, ktorého recept môže byť varený bez pečenia a klasickým spôsobom. Arašid pred pridaním do obrobku by mal byť nahustený v suchej panvici, kým sa nezobrazí charakteristická aróma, odlúpnutá a odlúpnutá do drobky. Ak chcete impregnovať tento dezert bude trvať niekoľko hodín.
zloženie:
- múka -4 st.;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- vajcia - 1 kus;
- mäkký olej - 250 g + 100 g v krému;
- arašidy - 1 položka;
- kondenzované mlieko - 1 b.
príprava
- Beat vajíčko s maslom, pridajte kyslou smotanou.
- Pridajte múku do miesiacej múky, zabaľte ju do filmu a vložte do mrazničky na 1 hodinu.
- Arašidy, smažte, odlúpnite.
- Cestu prechádzať cez mlynček na mäso, distribuovať na plechu, pečieme 10-15 minút na 200 stupňov. Chladné, rozdrvené.
- Spojte drobky s arašidmi.
- Nakrájajte kondenzované mlieko s maslom, nalejte do drobky, premiešajte.
- Vytvorte šmýkačku a vložte ju do chladničky na noc.
Cake "Anthill" z cookies "Fish"
"Anthill" cookies "Fish" - moderná verzia lahôdok, môže byť varená aj pre deti, takže tvorba je jednoduchá. Cookies je potrebné vybrať nie solené, aby sa chuť nestráca, krém sa lepšie vstrebáva do väčších krekrov, trvá viac času na impregnovanie malých suchých "rýb".
zloženie:
- cookies - 300 g;
- kondenzované mlieko - 1 b;
- olej - 100 g;
- jogurt - 2-3 lyžice. l.
príprava
- Beat maslo a kondenzované mlieko, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. jogurt, konzistencia krému by mala byť ako nízkotučná kyslá smotana.
- V miske vylejte sušienky, nalejte krém, premiešajte.
- Vytvorte "mravenčenie" v chladničke po dobu 3-4 hodín.
"Anthill" v multivarke
Recept na "Anthill" doma s kondenzovaným mliekom je ľahko realizovateľný pomocou multivark. Z týchto ingrediencií príde veľmi malý koláč, ak je potrebný väčší dezert, počet výrobkov sa zdvojnásobí a zapálí v dvoch súpravách. Je potrebné vytiahnuť ventil pre voľný výstup pary.
zloženie:
- múka - 1,5 kusov;
- prášok do pečiva;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l;
- mrazené maslo - 100 g + 100 g v smotane;
- kondenzát z kondenzovaného mlieka - ½ b.
príprava
- Mäso rozrábame múkou a práškom do pečiva.
- Predložte kyslou smotanou, hničte ju, fóliou zabaľte a 1 hodinu ju nechajte vychladnúť.
- Prejdite cez mlynček na mäso.
- Nalejte misku oleja, posypeme múkou, položíme koláč.
- Na "Pečenie" pripravte 1 hodinu, otočte a upiecjte ďalších 20 minút.
- Koláč sa má ochladiť a rozpadnúť.
- Nakrájajte kondenzované mlieko s maslom, skombinujte ho s drobkom a formujte koláč.
- Nasýpte do chladničky na 4-6 hodín.