Čo sa má piecť z takého úžasného polotovaru? Samozrejme, našuchorené a jemné cookies! Ak sú v chladničke zvyšky zaseknutého papiera, môžete rýchlo uvariť pečivo.
Puffy pečivo cookies s džemom
zloženie:
- zmrazené cesto - 1 kg;
- marhuľový alebo čerešňový džem - 330 g;
- Kuracie vajce, nie veľké - 1 ks;
- maslo, mäkké - 20 g.
príprava
Zatiaľ čo sa cesto rozmrazuje, pripravte zaseknutý papier. Dali sme to do šľahača, aby sme naplnili sirup, alebo jemne s mixérom premenili na homogénnu hmotu, ale nemali by byť kvapalné. Keď sa cesto rozmrazí na požadované miesto, vymažte plech na pečenie olejom alebo vyložte olejovaný papier tak, aby sa cookie nelepila. Vajcia je rozdelené na bielkoviny a žĺtok, šľahané oddelene. Cesto sa prevalí do koláča s hrúbkou približne 3 mm. Ak ste si kúpili cesto, ktoré už bolo zvinuté a nakrájané - ešte lepšie. Odstúpili sme z cestičiek cesta s stranou asi 10 cm, uprostred sme rozložili lyžicu džemu. Okrem marhule alebo čerešní, jahody, broskyňa, slivka sú dobré pre tento cookie. Ďalej sú dve susedné strany nášho námestia mazané bielkovinami a zložte cesto tak, aby sa získal trojuholník, ktorý spája nepokryté strany s mastnými. Ľahko stlačte a položte trojuholníky na plech na pečenie. Namočte žĺtok a pošlite ho na pečenie. Cookie je pripravené, keď je zlaté a vôňa lahodného pečenia prebudí každého na raňajky.
Jam nie je vždy, a nie každý môže. Preto, ako možnosť, odporúčame pečenie cookies "Uši" vyrobené z baflového pečiva s cukrom. Takéto cookies je možné dať aj deťom v škole a odviezť s nimi na ceste.
Cookies «Uši» z bavlneného pečiva s cukrom
zloženie:
- biela pšeničná múka - mierne menej ako 0,5 kg;
- mlieko - ¼ šálky;
- olej "Farmer" - 1 balenie;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- cukor - 1 šálka;
- Vanilín - 1 vrecko.
príprava
Máslo roztopíme a dajte ho "po ruke", kým miesime cesto, malo by sa vychladnúť. Vajcia sa skombinujú s vanilínom a polovicou cukru a začnú sa miešať až do chvíle, kedy sa hmota stane krémovou a vzdušnou, potom nalejeme do mlieka a postupne nalejeme múku a miesime cesto. Mala by byť mäkká, nie strmá, takže múka môže potrebovať o niečo menej. Keď sa cesto nelepí na strany misy a rúk, posunieme ju na stôl a vyklopíme ho
Ak používate stieraný tvaroh ako plnku, dostanete užitočné a chutné tvarohové ovocné pečivo.