Cake "Napoleon" - alternatíva k obľúbenej eponymnej liečbe. Dezert nie je nižší ako láskavý "príbuzný" podľa konštrukcie a chuti, číslovanie desiatok možností pre cesto a plnenie a vyhrá sa porciovaním. Teraz hostesky budú môcť potešiť veľké množstvo hostí, pred každým jednotlivým kusom dobroty.
Ako variť Napoleonov koláč?
Domov "Napoleon" - skvelý základ pre prípravu rovnakých koláčov. Všetko, čo potrebujete, je miesiť cesto z múky, margarínu, vajec, octu a vody. Ochlaďte ju na hodinu, nahodte ju do 4 tenkých vrstiev, nakrájajte na rovnaké segmenty podľa veľkosti koláča. Potom pečieme v rúre, zakryjeme krémom a zhromaždíme.
- Na napoleonské koláče z bavlneného pečiva sa ukázalo, že sú svieže a pružné, je potrebné použiť vysoko kvalitnú múku a margarín s vysokým obsahom tuku.
- Miešacie cesto sa odporúča rýchlo, na chladnom mieste a z chladných jedál. V opačnom prípade začne "plávať" a bude ťažké sa s ním vyrovnať.
"Napoleonský koláč" vyrobený z hotového tortového pečiva
Domov "Napoleon" s pudinkom vezme veľa času, čo sa nedá povedať o pečivom z pečivo na pečenie, ktorého príprava trvá nie viac ako 60 minút. Továrenská prefabrikácia eliminuje zdĺhavé miešanie a poskytuje príležitosť k vareniu krému, pričom umiestni nafúknuté štvorce do rúry na 20 minút.
zloženie:
- listové pečivo - 4 ks;
- mlieko - 1,4 litra;
- žĺtky - 7 kusov;
- cukor - 350 g;
- olej - 200 g;
- múka - 100 g.
príprava
- Zlikvidujte žĺtky cukrom, mliekom a múkou a variť.
- Zmiešajte s olejom.
- Plátky koláčov do segmentov a pečieme pri teplote 220 stupňov po dobu 25 minút.
- Vytvorte nafukovacie pečivo "Napoleon" a chlad.
Cake "Napoleon" s kondenzovaným mliekom
Krém pre "Napoleon" s kondenzovaným mliekom a olejom je rešpektovaný mnohými domácimi. Robí to rýchlo, vždy sa ukáže ako vynikajúce a jeho príprava si nevyžaduje špeciálne finančné náklady. Môžete jednoducho bičovať kondenzované mlieko s maslom a olejom koláče, ale je lepšie pridať cukrový prášok do krému na ľahkosť, vzdušnosť a stabilitu.
zloženie:
- olej - 450 g;
- múka - 400 g;
- vajcia - 1 kus;
- kondenzované mlieko - 190 g;
- práškový cukor - 100 g.
príprava
- Zmiešajte polovicu masla a polovice múky.
- Z pozostatkov múky, vajec a štipky soli, premiešajte druhý druh cesta.
- Preklopte jeden nad druhým a vychladzujte.
- Nakrájajte na 6 segmentov a 15 minút pečte na 180 stupňov.
- Zvyšok masla rozmiešajte práškom a kondenzovaným mliekom.
- Nakrájajte koláče so smotanou.
- Nakrájajte plátok a podávame koláč "Napoleon" so šľahačkou po hodinách chladenia.
Tvaroh "Napoleon"
"Napoleon" s tvarohovým krémom spája obchod s potešením. Krém na báze tvarohu sa vyznačuje vynikajúcou chuťou, obsahuje veľa vitamínov a patrí k počtu diétnych výrobkov. Pre suchú kôru Napoleona sa tvaroh kombinuje so zakysanou smotanou. To umožňuje krému udržať stabilitu a získať vysokú impregnáciu.
zloženie:
- múka - 600 g;
- voda 150 g;
- olej - 300 g;
- ocot - 10 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 400 g;
- tvaroh - 450 g;
- cukor - 250 g.
príprava
- Zmiešajte ocot, vodu, vajcia, maslo a múku.
- Zložte cesto na koláče a pečte na 200 stupňov po dobu 5 minút.
- Zahrejte kyslou smotanou s tvarohem a cukrom.
- Zmazajte koláče so smotanou.
- Po 5 hodinách nakrájajte a podávajte koláč "Napoleon" na stôl.
Napoleonový koláč s bobuľovým krémom
Dort "Napoleon" je recept s desiatkami možností varenia. Dnes sú v móde ľahké a jemné textúry a príchute, takže moderné cukrári majú zaujatosť na plodoch z bobúľ. Účinne vyzerajú v strihu, sú nízkokalorické a dokonale kombinované s klasickými krémami, ktoré zriekajú svojou pískanosťou osviežujúcou kyselinou.
zloženie:
- listové pečivo - 4 ks;
- bobule - 550 g;
- cukor - 250 g;
- žĺtky - 4 kusy;
- mlieko - 500 ml;
- škrob - 20 g;
- múka - 40 g;
- práškový cukor - 100 g;
- krém - 200 ml.
príprava
- Pripravte bobule v cukre po dobu 10 minút.
- Cesto rozrežte na segmenty a pečte na 220 stupňov po dobu 10 minút.
- Zahrejte 250 ml mlieka s práškom.
- Zvyšné mlieko rozložte škrobom a žĺtkami.
- Kombinovať a variť.
- Chladnička, šľahačka a krémy.
"Napoleon" z vareného cesta
Príprava koláča "Napoleon" sa neobmedzuje len na klasické komponenty. Neuveriteľne chutný a jemný dezert môže byť vyrobený z cesta cesta. Ten druhý napíše minimálne zloženie potravín, jednoduchosť a rýchlosť varenia, pretože "nevie" v chladničke, ale okamžite pečie.
zloženie:
- mlieko - 500 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- olej - 50 g;
- cukor - 110 g;
- múka - 250 g;
- škrob - 60 g;
- citrónová kôra - 20 g;
- citrónová šťava - 40 ml.
príprava
- Z múky, pol pohára mlieka, masla, polovice cukru a vajec, pripravte cesto.
- Rolovať 7 vrstiev a pečiete na 180 stupňov po dobu 10 minút.
- Zahrejte pozostatky mlieka s cukrom, vstúpte do vajíčka, škrobu a úctu.
- Rozdeľte krém na dve časti. Do jednej pridajte kôru a šťavu.
- Roztierajte krémový koláč a nakrájajte ho čiastočne.
Napoleon so zakysanou smotanou
"Napoleon" s kyslou smotanou je obľúbenou domácou pochúťkou. Vďaka kyslej smotane, ktorej nízke náklady a jedinečné vlastnosti nájdu miesto pri príprave krému, a v miesení cesta, dezert sa stane dostupným pre všetkých. Navyše, koláče na kyslej smotane sa stávajú nádherné a vzdušné, a krém - jemný, stabilný a neuveriteľne chutný.
zloženie:
- kyslá smotana - 900 g;
- margarín - 200 g;
- múka - 750 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 325 g;
- sóda - 5 g.
príprava
- Skombinujte 200 g kyslej smotany, sódy, margarínu, múky, vajec, 75 g cukru.
- Cesto pretírajte na segmenty a pečte na 200 stupňov po dobu 10 minút.
- Šľaha 700 g kyslej smotany s 250 g cukru.
- Zbierajte tortu "Napoleon", namočte koláče so smotanou.
Napoleon s mascarponom
Krémový recept na náplasť "Napoleon" z mascarpone bude na milovníkov lahodných dezertov. Dokonca aj vzhľadom na skutočnosť, že smotanový syr v podstate "zasahuje do vreciek", mnoho domácich žien uprednostňuje jeho smotanovú štruktúru, sladkú chuť a jednoduchosť prípravy, počas ktorej sa zvyčajne nie je šľahaný, ale jednoducho zasahuje do inej hmoty.
zloženie:
- mascarpone - 700 g;
- práškový cukor - 170 g;
- krém - 450 ml;
- ocot - 5 ml;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 300 g;
- olej - 150 g;
- voda 125 ml.
príprava
- Olej rozlúčte vodou, ocotom, múkou a vajcom.
- Cesto pretlačte na 7 vrstiev a pečte na 200 stupňov po dobu 10 minút.
- Vyrežte do segmentov.
- Bielizeň prášok so smotanou a mascarpone.
- Zbieraj Napoleonovu tortu a vrstvy naneste vrstvou krému.
Napoleon so smotanou
Krémový krém pre "Napoleon" je rôznorodý. Do tejto kategórie patrí pudingový krém, jemný s kondenzovaným mliekom a pevné tvarohové krémy. Avšak najjednoduchšie a chutnejšie v produkte je krém šľahačkou a práškovým cukrom. Je veľmi ľahké ju bičovať, ak si kúpite mastnú smotanu a ochlaďte ju.
zloženie:
- krém - 600 ml;
- práškový cukor - 250 g;
- rum - 20 ml;
- listové pečivo - 3 ks.
príprava
- Cesto postupne rozrežte a pečte v rúre na 220 stupňov po dobu 15 minút.
- Biela krém s práškom a rumom.
- Zbierajte koláče a namažte každú vrstvu krémom.
Lazy "Napoleon" z sušienky "Ushki"
"Napoleon" bez pečenia - nález pre tých, ktorí nechcú skúšať. To a nemusíte robiť, pretože vločkové cookies "Uši" ako koláč urobia dezert podobný ako originál a puding dá chuť klasického "príbuzného". Zároveň všetko trvá dlhšie ako 30 minút, čo je výhodné, ak nie je dostatok času.
zloženie:
- cookies - 1 kg;
- mlieko - 700 ml;
- žĺtky - 4 kusy;
- cukor - 200 g;
- olej - 150 g;
- múka - 120 g.
príprava
- Vejajte cuketami cukrom, mliekom a múkou.
- Ochuďte, ochlaďte a nalejte do oleja.
- Podložte vrstvy cookies a namažte ich pomocou krému.