Grilované kurča sa považuje za jednu z najobľúbenejších jedál po celom svete. A ak sa pokúsite varenie doma, bude to oveľa šťavnatejšie, chutnejšie a užitočnejšie. Takéto jedlo bude ľahko zdobiť každý sviatočný stôl alebo dokonca bežnú rodinnú večeru. V ideálnom prípade chrumkavé a chutné grilované kurča sa získavajú iba v mikrovlnnej rúre a ako sú varené tam, povieme vám to teraz.
Grilované kuracie mäso v mikrovlnnej rúre
zloženie:
- kurča - 700 g;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- korenie, soľ, korenie - podľa vkusu.
príprava
Ako variť grilované kurča v mikrovlnnej rúre? Vezmeme jatočné telo vtáka, dôkladne ho umyjeme a sušíme papierovou utierkou. Potom ho opatrne rozotrite soľou, korením a korením zo všetkých strán. Ďalej čistíme veľkú hlavu cesnaku z plevy a prejdeme cez cesnak cez niekoľko denticlov. Zmiešajte túto zmes hojne s kuracím mäsom a nechajte ju na chvíľu marinovať. Zvyšok cesnaku nakrájame na malé plátky, do jatočných tiel urobíme otvory a zasunieme ich čo najhlbšie. Potom sme posunuli kurča do misy, vylijeme trochu rastlinného oleja a vložili ho do mikrovlnnej rúry. Nastavíme režim "Grill" a smažeme kostru na zlatú farbu najprv 20 minút od jednej a 20 minút od druhej strany. Pripravené jedlo je ozdobené čerstvými plátkami paradajok a zeleninových vetvičiek. Ak je to žiaduce, môžete vylievať kurča so sójovou omáčkou, čo dáva jedlo neobvyklý pikantný a originálny vkus.
Grilované kurča s medom v mikrovlnnej rúre
zloženie:
- jatočné telá kurčiat - 1 kg;
- med - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 2 klinčeky;
- jedáleň horčica - 1 čajová lyžička;
- zemný koriander - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vavrínový list - podľa vkusu;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, čierne mleté korenie, korenie pre kurča - na chuť.
príprava
Spracované mäso z kurčiat je dôkladne umyté a vysušené uterákom. Potom vezmite rastlinný olej a premiešajte ju s citrónovou šťavou a soľou. Potom pridajte cesnak, bobkový list, mletú papriku a koriander. Všetko dôkladne premiešame. Teraz zakryte kurča s pripravenou marinádou a nechajte 45 minút namočiť.
Potom sú nohy a krídla vtáka pevne zabalené do fólie, takže nie sú spálené a kura na nízkom rošte. Varíme v mikrovlnnej rúre na grile 15 minút pri 100% výkone. Potom je pripravené kuracie mäso a trochu studené.
Na prípravu glazúry zmiešame horčicu s medom a starostlivo pokryjeme naše kurča. Znova ho dajte na gril a varíme na grile ďalších 40 minút, pravidelne sa otočíme. Posypané jedlo slúži iba v horúcej forme spolu s varenými zemiakmi alebo ryžou.
Grilované kurča so slivkami v mikrovlnnej rúre - recept
zloženie:
- jatočné telá kurčiat - 1 kg;
- Slivky bez jadier - 15 ks;
- maslo - 10 g;
- soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
- cesnak - 1 hrebeň.
príprava
Ak chcete variť grilované kurča v mikrovlnnej rúre, nalejte trochu oleja do misy a pridajte soľ podľa chuti. Kuracie mäso dôkladne umyte, vysušte a nakrájajte na časti. Potom ju rozotrite soľou, korením, korením a stlačte cesnakový lis. Potom dajte všetko do misy a nechajte 30 minút na marinovanie. Medzi kusmi kurčiat a tam, kde je voľný priestor, položíme sušené slivky a nastavíme režim "Grill". Pečieme misku 25 minút v multivarke, pravidelne sa točme. Hotové grilované kuracie mäso, zatiaľ čo je horúce, môžete posypeme strúhaným syrom a jemne nakrájanými zelenkami. Ako príloha, varená ryža, zemiaková kaša alebo pohánková kaša sú perfektné.