Jednoducho a bez ťažkostí s prípravou lahodného pilafa s kuracím mäsom môže byť v multivarke. Pohodlné meracie šálky tohto kuchynského prístroja vám pomôžu s presnosťou dodržiavať všetky potrebné rozmery a množstvo spôsobov varenia vám urobí pre vás náročnú prácu. Takže ak chcete jesť skutočne voľne vyprážané jedlo bez príliš veľkých ťažkostí, naša rada, ako urobiť pilaf v multivariačnom tvare, vám príde na vašu pomoc.
Ako variť pilaf v multivarke?
Najskôr sa budeme zaoberať režimami varenia: majitelia režimu "pilaf" by jednoznačne nemali mať žiadne otázky, ale čo, ak váš kuchynský asistent nie je vybavený váženou funkciou? V takom prípade sa voda naplnená ryžou najprv uvedie do varu v režime "varenie" alebo "pečenie" a potom zapne "kalenie".
Koľko vari Pilaf vo viacnásobnom množstve? Varenie pilaf v multivarke v tom istom režime trvá asi 60 minút a 15-20 minút sa vynakladá na predpečievanie mäsa a na morenie zeleniny. Pozorujeme tie isté časové rozmery tým, že pripravíme pilaf v režime "kalenie".
Pre dobrý a drobivý pilaf sa pridržiavame pomeru ryže a vody 1: 2 a všetky merania uvedené v receptoch sa vykonávajú pomocou špeciálneho meracieho pohára z multivarkovej súpravy a nepoužívajú konvenčné sklo. Pri dodržiavaní všetkých našich rád Vám garantujeme, že vám chutný pilaf v multikarquet je poskytnutý!
Kuracie pilaf v Multivariate
Multivarka je dobrá v tom, že receptúry jedál sa môžu meniť podľa vlastných preferencií, ale bude to aj tak chutné. Takže v tomto receptúre: chcete urobiť diétnu možnosť, použite filé a variť pilaf bez oleja a ak nepotrebujete dietetické jedlo, vezmite kuracie prsia s kožou a smažte až do zlatohnedého.
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- cibuľa (veľká) - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- ryža - 2 položky;
- voda (alebo vývar) - 1 položka;
- cesnak - 4 klinčeky;
- korenie "pre pilau" - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
V multivarke varené v režime "pečenie" smažeme plátky kuracieho filé s prídavkom rastlinného oleja. Na mierne vyprážané mäso pridajte jemne nasekanú cibuľu a polovicu strúhanú mrkvu a upokojte ďalšie 4 minúty. Opláchnite ryžu "na čistenie vody" a pridajte ju do zeleniny a mäsa. Sdabrivaem budúci pilaf s korením a cesnakom, pridajte druhú polovicu strúhanej mrkvy a naplňte ju vývarom (sledujeme množstvo vývaru, mal by pokrývať ryžu prstom jeden a pol). Zavrejeme kryt multivark, nastavíme režim "pilaf" a 60 minút zabudneme na varenie.
Pilaf so šunkou v multivarke
Menej diétne varianty pilova - pilaf so šunkou, ktorú možno nahradiť aj tŕňmi alebo krídlami, v závislosti od osobných preferencií.
zloženie:
- kuracie stehno - 4 ks;
- ryža - 3 položky;
- voda - 5 ½ položiek;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- čerešňa - ½ lyžičky;
- červená paprika, soľ.
- cesnak - hlava;
- rastlinný olej.
príprava
Kuracie stehno nakrájame na tri časti: nohy, stehná, chrbát a stoh spodku multivark. Cibuľa jemne nakrájajte, mrkvu rozkrojte a túto zmes zakryte vrstvou kuracieho mäsa. Ďalšia v miske multivarky je dobre umytá ryža. Naplňte všetko vodou alebo vývarom a zhora položíme nečistenú hlavu cesnaku a vylejeme korenie. Znova zapneme režim "pilaf" a podnikáme vlastné podnikanie. Plov, pripravený podľa tohto receptu, sa ukáže ako voňavý a drobivý, a kura sa pečie na zlatú kôru. Bon appetit!