Nič sa nedá porovnávať s lahodným teplým mäsovým jedlom na večeru, s výnimkou toho, že rovnaké jedlo, ale varené bez veľkého úsilia - s pomocou multivark. Recepty na prípravu hovädzieho mäsa v multivarke prečítajte nižšie.
Recept na dusené hovädzie mäso v multivariačnej forme
zloženie:
- hovädzie mäso (cervikálne oddelenie) - 1,5 kg;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ;
- cibuľa - 2 ks;
- múka - 1/4 položky;
- cesnak - 3 klinčeky;
- víno - 1 položka;
- vývar - 3 položky;
- rozmarín - 1/2 lyžičky;
- bobkový list - 1 kus;
- Sušený tymián - 1/2 lyžičky;
- mrkva - 3 kusy;
- zemiaky - 3 ks;
- greeny.
príprava
Zapnite multivark v režime "Pečenie" a opätovne zohrejte rastlinný olej v miske prístroja. Mäso nakrájajte na kocky. Zemiaky a mrkva sú čistené a tiež rozdrvené na kocky, nakrájajte cibuľu na polkruhy. Najskôr vložíme mäso do multivarkárne a smažíme ho, kým všetky strany "chytia", potom položíme zeleninu a nasekaný cesnak. Naplňte obsah multivárky víno a vývarom zmiešaným s múkou a položte zeleninu na rozmarín, tymian, bobkový list, soľ a korenie.
Pokračujeme v varení na "Pečenie" po dobu 1,5 hodiny. Ak ste varenie hovädzieho mäsa v multi-značke "Redmond", potom nemusíte zmeniť recept, stačí vybrať režim "Quenching", namiesto "Pečenie".
Pripravte na guláš posyp a posypte bylinky pred podávaním.
Recept na pečené hovädzie mäso v multi-
zloženie:
- hovädzie mäso - 1,5 kg;
- čerstvý tymian, rozmarín, kôpor;
- olivový olej;
- soľ, korenie;
- cesnak - 8 denticlov.
príprava
Hovädzí kúsok sa opláchne a vysuší papierovou utierkou. Pomocou malého noža robíme hlboké rezy do mäsa a dajte ich do klinčeka cesnaku. Vyprážané mäso sa otreje olivovým olejom, soľou a korením. Tymian, rozmarín a kôpor (v malom zväzku) vložte do malty s dobrým štipkou soli a trochou oleja. Rozrušte bylinky, aby ste odniesli vôňu a roztierajte voňavú zmes mäsa a snažte sa, aby tráva padala do rezov. Hovädzím kus hovädzieho mäsa s fóliou a vložíme ju do misy multivarkára.
Na dne misky nalejte trochu vody, aby sa fólia nespálila. Príprava hovädzieho mäsa vo fólii v multivarke je jednoduchý recept, však? Zostáva len zapnúť zariadenie v režime "Pečenie" po dobu 1 hodiny.
Recept na grilované hovädzie mäso vo viacerých prípadoch
Ak všetky predchádzajúce metódy varenia mäsa vyžadujú dostatočné množstvo času, potom tento jednoduchý recept na varenie hovädzieho mäsa v multivarkete nenechá vás hladuť dlho.
zloženie:
Pre mäso:
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- steaky hovädzie - 4 ks;
- čierne korenie - na chuť.
Pre omáčku:
- voda - 1/4;
- Sušené oregano - 2 lyžičky.
- soľ - 2 čajové lyžičky;
- petržlen - 1 hromada;
- cesnak - 6 denticlov;
- červená paprika - podľa chuti;
- červený vínny ocot - 1/4;
- olivový olej - 1/2 lyžice.
príprava
Škrob zmiešaný so soľou a korením, riediť hotovou zmesou s hovädzím steakom . Ohrejeme šálku multivark a smažeme mäso z oboch strán, až kým sa nezmení. Keď sa steaky stanú ružovými - zavrite veko prístroja a 20 minút nastavte režim "Pečenie". Stojí za zmienku, že steaky sú varené bez tuku, iba prírodné šťavy z mäsa!
Keď je mäso varené, poďme omáčkou: v teplej vode rozpustite omáčku a pridajte oregano. Pomocou mixéra porazte zeleninu, cesnak a červenú papriku v zemiakovej šťave, nalejte trochu vody s oreganom. Teraz naliať olej a ocot do omáčky, dôkladne rozomlieť. Podávame steaky, nakrájame na porcie a posypeme omáčkou.