Vajcia - produkt, ktorý je súčasťou rôznych šalátov. Sú perfektne kombinované so zeleninou, mäsom, rybami. Ale tam sú šaláty, v ktorých sú vajcia hlavnou zložkou. Ľahko sa pripravujú, sú tiež k dispozícii a chutné. Povieme vám niekoľko receptov na vaječný šalát.
Vaječný šalát s avokádom - recept
zloženie:
- varené vajcia - 8 ks;
- avokádo - 1 kus;
- citrónová šťava - 10 g;
- petržlenová vňať - 20 g;
- soľ, čierny mletý korenie;
- Dijon horčica - 0,5 lyžičky.
- majonéza - 60 g.
príprava
Vajcia a avokádo nakrájané na kocky, pridajte rozdrvenú petržlenovú zeleninu. Nalejte omáčku: miešajte majonézu, citrónovú šťavu, horčicu, soľ a korenie podľa chuti. Šalát je dobre hnetený a podávaný na stole.
Šalát s vaječnou omletou
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 50 g;
- hrášok - 150 g;
- zelená cibuľa - 20 g;
- uhorky nakladačky - 100 g;
- maslo - 15 g;
- majonézy;
- soľ, korenie.
príprava
Pripravíme omeletu, na tento účel porazíme vajcia s mliekom, soľ podľa vkusu. V panvici pečieme maslo a smažeme omeletu na malom ohni z oboch strán. Keď sa ochladí, nakrájajte na pásy. Kuracie filety varte do osolenej vody až do varenia, potom nakrájame na slamky. Pridáme nakladané okurky, nakrájanú zelenú cibuľu a hrášok. Do šalátu vložíme majonézu, korenie podľa vkusu.
Sendvič s vaječným šalátom
Američania často pripravujú sendviče a ako náplň toho, čo len nepoužívajú. Jednou z najjednoduchších, cenovo dostupných a zaujímavých možností je pridanie vaječného šalátu do sendviča.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- majonézy;
- listy hlávkového šalátu;
- soľ, korenie;
- chlieb - 2 plátky.
príprava
Vyrábame toasty, pretože to môžeme smažiť chleba v hriankovačke av neprítomnosti tak môže byť urobený v panvici. Vajcia sa varia tvrdo varené, čistené a trepte na veľkom strúhadle. Pridajte majonézu, soľ a korenie podľa chuti. Na chlieb položíme hmotu vajec, na hornom kryte listom hlávkového šalátu a na vrchole položíme druhý kus chleba. Teraz nakrájame náš sendvič v polovici diagonálne. Ukázalo sa 2 trojuholníky - 2 sendviče.
Americký vaječný šalát
Takéto šalátové sendviče tiež vychádzajú veľmi chutné.
zloženie:
- vajcia - 7 kusov;
- kôpor, petržlen, zelená cibuľa.
Na doplnenie paliva:
- vajcia - 2 kusy;
- citrónová šťava - 10 g;
- olivový olej - 20 g;
- Dijon horčica - 10 g;
- soľ, korenie.
príprava
Vajcia tvrdo varia, potom sa čistia a nakrájajú na kocky. Zelení kôpru, petržlenu a zelenej cibule jemne nakrájané a pridané do vajec. Teraz pripravujeme obliekanie, pre ktoré sú surové vajcia šľahané horčicou Dijon, soľou a korením na chuť. Potom pridajte rastlinný olej do zmesi bez zastavenia šľahania. Po oleji pridajte citrónovú šťavu. Mali by ste mať bielu, hustú omáčku. Pridáme to do vajíčok so zeleninou a dobre premiešame.
Ak sa jedná o takú misku, ktorú chcete použiť na sendviče, vezmite listy zelených šalátov a plátkov paradajok. Takže sendviče vyjdú ešte chutnejšie.