Jesenná nám prináša obrovské množstvo ovocia a zeleniny, medzi ktorými by sme nemali zabudnúť na tekvicu. Voňavé ovocie je vhodné na výrobu koláčov, polievok, obilnín a samozrejme aj zemiakovej kaše. V tomto článku sa budeme zaoberať tým, ako vyrobiť tekvicové pyré a pridať pár nových receptov na toto jedlo do vášho notebooku.
Recept na zemiaky
zloženie:
- tekvica (malá) - 2 kusy;
- maslo - 100 g.
príprava
Tekvica sú moje, odrežte vrcholy a rozdeľte ovocie na 4 časti. Vyzbrojte lyžicou, oštepte a odložte ich, potom ich môžete vysušiť v panvici a jesť oddelene.
Dýňové kalmáre sú rozložené na plechu na pečenie a odoslané do rúry na 180 stupňov po dobu 1 hodiny, alebo kým sa vláknina nestane citlivá. Akonáhle je tekvica hotová, odstránime z nej kožu a buničina sa posunie do mixéra s maslom. Zmiešajte hmotu, až kým nebude hladká a podáva ju stolu.
Puree z tekvíc a jabĺk
zloženie:
- tekvica - 500 g;
- jablká - 500 g;
- maslo - 50 g;
- cukor - podľa vkusu;
- škorica - štipka;
- voda 100 ml.
príprava
My odlupujeme jablká a tekvica z kôry a semien, nakrájame na veľké kocky a umiestnime do hrnce spolu s cukrom a vodou. Varte ingrediencie na jemnosť, potom sa rozdrvíme, alebo mixér, posypeme škoricou a vráťme ho späť do ohňa, aby sme vyparili prebytočnú kvapalinu. Hneď ako sa zemiaková kaša dostane požadovanej konzistencie, pridajte olej a podávajte ho do tabuľky.
Puree z tekvice na tento recept môže byť pripravený v multivarke, preto pripravte pripravenú zeleninu na 1 hodinu v režime "Quenching" a po brúsení s mixérom.
Zeleninové pyré z tekvice
Tekvicové pyré nemusí nutne byť sladké a pripomínajúce detskú výživu. V tomto receptúre odporúčame, aby ste si vyrobili zemiaky s príchuťou cesnaku - vynikajúcim doplnkom k ľahkej večeri.
zloženie:
- cesnak - 1 hlava;
- zemiaky - 400 g;
- tekvica - 500 g;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- Maslo - 40 g;
- petržlen - na chuť;
- olivový olej.
príprava
Cesnaková hlava je posypaná olivovým olejom a umiestnená v rúre 15-20 minút pri 160 stupňoch. Akonáhle sú denticles mäkké, vytlačte ich z kože.
Medzitým sa budeme zaoberať zemiakmi a tekvicou, musia byť čistené a rezané, a potom varené vo vriacej vode na 10 minút, kým mäkké. Teraz môžete vypustiť vodu a zmiešať ingrediencie v hrnci s cesnakovou zemiakovou kašou. Nalejeme pripravované jedlo, naplníme maslom a mliekom, sezónime ho a podávame ho na stole, zdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Z tejto zdravej zeleniny môžete tiež vyrábať tekvicu pre bábätká , alebo ju jednoducho urobíte. Vyberte si recept podľa vášho vkusu!