Šalát z kapusty a mrkvy je jednoduché každodenné univerzálne jedlo, ideálne pre akúkoľvek oblohu, obzvlášť tučné bravčové alebo hovädzie mäso. Hlavné komponenty je možné nájsť každý rok v každom obchode a strih bude mať hostiteľ nie viac ako štvrťhodinu.
Ako urobiť šalát z kapusty a mrkvy?
Zelný šalát s mrkvou - záznam o obsahu vitamínov a kyseliny askorbovej. Dobre ho kombinujte s cibuľou, vrátane hlávkového šalátu, jablka, repy, konzervovanej kukurice. Pri príprave zvážte nasledujúce nuansy:
- Najlepšie hnetenie kapusty je pred tým, ako ju vložíte do šalátu.
- Ideálne na plnenie octom, ale ak si vezmete normálne, nie jablko alebo víno, potrebuje menej.
- Ak chcete urobiť jedlo viac výživné, môžete pridať varené kurča alebo hovädzie mäso.
Vitamínový šalát z kapusty a mrkvy
Mnohé z nich sú v diétnom šaláte čerstvej kapusty a mrkvy, a to nielen v lete, pretože výrobky potrebné pre jedlo je možné zakúpiť po celý rok za malú cenu v každom obchode s potravinami. Biela kapusta je mimoriadne užitočný produkt, ako čerstvá a šťavnatá mrkva. Elegantná ostrosť dodá jedlo cesnaku alebo žiarovky. Ak sa za miešania, šalát z vitamínov z kapusty a mrkvy trochu rozdrviť, zelenina bude dať šťavu a bude ešte chutnejšie.
zloženie:
- kapusta - ¼ kapusty;
- mrkva - 75 g;
- greeny - 50 g;
- cesnak - 30 g;
- obliekanie - podľa vkusu.
príprava
- Opláchnite kapustu a jemne ju nakrájajte. Rozdelte veľkú mrkvu.
- Predať cesnak lisom (ako alternatíva - rez veľmi jemne).
- Vložte ingrediencie do veľkej misy. Dobre premiešajte a soľte, šalát z kapusty s mrkvou môže byť naplnený ocotom, rastlinným olejom, dokonca aj tekvicou, citrónovou šťavou. V prípade potreby pridajte cukor.
Zelný šalát s mrkvou a ocotom
Vo všetkých jedálňach v krajine si môžete kúpiť kapustový šalát s mrkvou a ocotom. Tajomstvo jeho popularity spočíva v tom, že sa spája so všetkými prílohami a dokonca aj šťavnatými a čerstvými. Nestačí len naliať ocot v nakrájanej zelenine, musíte tiež mať možnosť variť kapustu. Ak chcete zlepšiť chuť jedla, najlepšie je mäso na rošte na najväčšom strúhadle.
zloženie:
- kapusta - 450 g;
- mrkva - 120-160 g;
- ocot - 3 lyžice. l.
príprava
- Rezané kapustu na špeciálnej strúhadlo.
- Výsledná hmota sa vloží do hrnca, zahrieva sa 3 až 4 minúty a kontinuálne sa mieša.
- Pridajte zároveň ocot a korenie.
- Kapusta v hrnci by sa mal trochu usadiť a ochladiť po pridaní mrkvy k nemu.
- Trvať na šalát z kapusty a mrkvy, aby sa chuť zlepšila 3-4 hodiny na chladnom mieste.
Šalát z hláv z kapusty, jablka a mrkvy
Šalát z kapusty s jablkami a mrkvou je skvelý spôsob, ako diverzifikovať mierne "uhryznutú" chuť tradičného jedla. Jablko pridá kyslé, ale tiež robí šalát trochu sladké. Súčasne zostáva obsah kalórií rovnaký. V ideálnom prípade sa tento ľahký šalát kombinuje s pokrmovými ťažkými mäsovými pokrmmi. Jablká by sa mali brať ľahko s kyslou, napríklad antonovka.
zloženie:
- kapusta - ½ kapusty;
- jablko - 120 g;
- petržlen - ½ zväzok;
- mrkva - 100 g;
- jablkový ocot - 30-40 ml;
- Slnečnicový olej - 2-3 lyžice. l.
príprava
- Nakrájajte zeleninu, zeleninu a jablko jemne.
- Zmiešajte olej a ocot, výslednú omáčku nalejte na krájanie.
- Soľ a omáčka na chuť. Ponechajte šalát z jablka, kapusty a mrkvy po dobu 10 minút na varenie.
Šalát z kapusty, mrkvy a korenia
Zelný šalát s paprikou a mrkvou je krásna šťavnatá ľahká miska, ktorá sa osviežuje v horúčave a v zime dáva silu a bráni vzniku chladu. Okrem jasne červenej alebo žltej papriky je dobré pre takú brokolicovú misu. Tajomnou súčasťou tejto potraviny je jedinečný pikantný obväz.
zloženie:
- kapusta - 200 g;
- Bulharský korenie - 120 g;
- mrkva - 160 g;
- cibuľa zelená - 1 partia;
- cesnak sušený - 1/2 lyžičky;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l;
- citrón - 50 - 75 g;
- rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.
príprava
- Miešajte v jednej nádobe kyslou smotanou, rastlinným olejom, sušeným cesnakom, majonézou, soľou podľa chuti a citrónovou šťavou. Položte do chladničky pol hodiny.
- Kapusta, paprika a mrkva sa rozrezávajú približne rovnako.
- Pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu.
- Šaty s omáčkou, zamiešajte.
Šalát z čerstvej repy, mrkvy a kapusty
Spokojnejšie a náročnejším druhým kurzom je mäsový šalát z kapusty a mrkva s majonézou. Jeho hlavným vrcholom je čerstvá repa, je trepaná na veľkom strúhadle a rozmazaná s pre-oleja, bez ohľadu na osviežujúci šalát. Olej zabraňuje sfarbeniu inej zeleniny červenou farbou. V jednej variácii receptúry je všetka zelenina najprv vyprážaná (množstvo oleja by nemalo byť veľké), ale potom je takýto šalát z kapusty a mrkvy najlepšie naplnený octovým stolom alebo citrónovou šťavou.
zloženie:
- kapusta - 140 g;
- repa - 100 g;
- mrkva - 160 g;
- hovädzie mäso - 180 g;
- majonéza - 2-3 lyžice. l;
- olej - 2-3 lyžice. l.
príprava
- Varené mäso nakrájané na tenké prúžky, ľahko smažte v oleji.
- Rastlinný rošt veľký, olej.
- Chopte ďalšiu zeleninu, pridajte spolu s mäsom do repy.
- Sezóna s majonézou.
Šalát z kapusty a mrkvy z Pekinskej republiky
Šalát z Pekingovej kapusty a korejskej mrkvy je ideálnou variantou čerstvého a uspokojujúceho šalátu. Pekingová kapusta je diétny produkt. A dokonale dopĺňa príliš bohatú chuť korejskej mrkvy a znižuje ostrosť. Miska vyzerá veľmi chutne, zatiaľ čo má živú chuť a vôňu. Mrkva sa najlepšie neberie príliš ostré, inak sa ostatné výrobky zdajú byť bez chuti. Môžete pridať breadcrumbs (najlepšie biely chlieb) a syr.
zloženie:
- kapusta Peking - 270 g;
- kuracie prsia - 150 g;
- mrkva v kórejčine - 90 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l;
- konzervovaná kukurica - 150 g.
príprava
- Varíme kurča, nakrájame na prúžky.
- Zkrejte veľkú kapustu, miešajte s koreňovou mrkvou a pridajte kuracie mäso.
- Pridajte kukuricu, nalejte majonézu, rozmiešajte.
Šalát z červenej kapusty a mrkvy
Šalát s červenou kapustou a mrkvou sa javí ako krehký ako s obyčajným biele kapustou. Hlavným vrcholom jedla je pikantný obväz, ktorý dáva jedlo kyslá vôňa. Jablkový ocot môže byť nahradený balsamickým octom. A ak je ocot jedálňou, mali by ste ju zobrať polovicu - len 2 lyžice.
zloženie:
- červená kapusta - 260 g;
- mrkva - 120 g;
- Balsamico ocot - 4 lyžice. l;
- horčica dijon - 1 polievková lyžica. l;
- med - 10-25 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.
príprava
- Zelenina nakrájajte a potom zložte do hlbokej misy.
- V inom kontajneri premiešajte ocot, olej, horčicu a med. Naplňte výslednú kyslou omáčkou jednoduchým šalátom z kapusty a mrkvy. Posypte na vrchole bylinami - petržlenovou vňaťou, kôprom alebo zelenou cibuľkou.
Šalát s kapustovou kapustou s mrkvou
Veľmi dobrá kombinácia môže byť nazývaná zeleninový šalát z kapusty a mrkvy, ak je prvý, kto má kohlrabi. Vďaka korenistým voňavým korením - tarhun, zázvor a estragón. Pri dopĺňaní paliva je dobré naliať 2 polievkové lyžice spolu s rastlinným olejom. balsamikový ocot. Strihač na varenie potrebuje špeciálnu, ktorá rozdrví kórejskú mrkvu. Ak je to žiaduce, môžete pridať čerstvé paradajky na veľké plátky.
zloženie:
- kohlrabi - 200 g;
- mrkva - 100-150 g;
- zázvor - 1 koreň;
- cukor - 15-25 g;
- tarhun - ½ tsp;
- rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
príprava
- Nakrájajte kapustu (najlepšie na špeciálnu strúhadlo pre kórejskú mrkvu) do hlbokých riadov.
- Vyčistite a otrepte koreň zázvoru, pridajte do misy.
- V prípade potreby tiež dajte tarhun, cukor, korenie a balsamico. Na maslo alebo olej.
Šalát s celerom, mrkvou a kapustou
Letný svetelný šalát z kapusty a mrkvy s prídavkom čerstvých šťavnatých stoniek zeleru sa stane nevyhnutnosťou na stole počas horúcej sezóny. Lepšie je pridať olivový olej, ale ak ho zmiešate s 1 lyžičkou. citrónovou šťavou a bylinkami, dostanete lahodnú omáčku vo francúzštine. Môžete dať do polovice šalátovo-sladké jablko.
zloženie:
- kapusta - 120 g;
- mrkva - 120 g;
- kukuričný dezert - 100 g;
- zeler (stonky) - 2-3 ks;
- olivový olej - 1-3 lyžice. l.
príprava
- Skartová kapusta a kaša.
- Nakrájajte zeler, nakrájajte alebo rožte mrkvu. Pridajte zeler a mrkvu do kapusty.
- Vložte kukuricu.
- Doplňte olej alebo francúzsku omáčku.
Pikantný šalát z kapusty a mrkvy
Diverzifikujte slávnostný stôl a je vhodné pozrieť sa na pozadí bežného občerstvenia s majonézou, ostrým šalátom s čerstvým kapustou a mrkvou. Navyše môžete okamžite slúžiť, ale všetky ingrediencie môžete nakrájať za päť až desať minút. Kombinácia dobre s vydarenými ťažkými mäsovými pokrmmi. Na plnenie sa lepšie hodí pre obyčajný ocot.
zloženie:
- kapusta - 240 g;
- mrkva - 220 g;
- ocot - 1 polievková lyžica. l;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- cesnak - 1 kus;
- cibuľa zelená - 35-50 g.
príprava
- Zelenina nakrájajte a trochu si roztiahnite ruky.
- Pridajte nakrájaný cesnak.
- Naplňte olejom a ocotom, dobre premiešajte.
- Ozdobte zelenou cibuľkou.
Karfiolový šalát s mrkvou
Báječná strava vhodná vždy bez výnimky na stôl - lahodný šalát z kapusty s mrkvou. Nemôžete ani variť karfiol, ale len ľahko vodou s vriacou vodou. Je dobré vyplniť túto misku citrónovou šťavou a posypať čiernym korením. Ozdobte jedlo môže byť kvetenstvo karfiol alebo vetvička petržlenu.
zloženie:
- karfiol - 130 g;
- mrkva - 130 g;
- citrónová šťava, maslo - podľa vkusu;
- čierne korenie - 5 g.
príprava
- Variete karfiol 10 minút a nechajte vychladnúť.
- Medzitým nakrájame mrkvu, posypeme citrónovou šťavou.
- Pridať kapustu na mrkvu, soľ, korenie.