Pečenie je najprirodzenejším a najprirodzenejším spôsobom prípravy akýchkoľvek produktov, čo umožňuje v nich uložiť maximálne množstvo užitočných látok. Koniec koncov, každý vie, že pri varení takmer všetky vitamíny sú zničené.
Pečená repa v rúre, na rozdiel od vareného, je oveľa sladšia, chutnejšia, viac nasýtená a voňavá. Z nej môžete variť rôzne druhy jedál, medzi ktoré patrí bežná repa. Pozrime sa na vás s receptami z cukrovej repy, pečených v rúre.
Recepcia červenej repy v rúre
zloženie:
- repa - 1 ks.
príprava
Poďme zistiť, ako pečieť červenú repu v rúre. Červená repa je dôkladne umyté kefou zo zeme, špinou a dobre zabalená do fólie. Potom položte zeleninu na rošt a vložte do ohrievanej rúry. Varíme cukrovú repu asi hodinu a pol, potom vypneme kachle a necháme koreňovú zeleninu vychladnúť priamo v nej. Potom opatrne odstráňte zeleninu z fólie, vyčistite a nakrájajte na malé plátky. Podávame repu na tanieri, trochu sa napojeme na olej a posypeme nasekanou zelenou cibuľkou.
No, ako sme správne preskúmali červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú
Šalát s pečenou repu
zloženie:
- Kozí syr - 5 čajových lyžičiek;
- repa - 1 ks;
- borovíc - 2 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- korenie - chuť.
príprava
Zvážte ďalšiu možnosť, ako variť repu v rúre. Preto opláchnite korene, osušte ručníkom, posypte soľou, korením, naliajte olivovým olejom, omotajte repu na fóliu a pečte na 180 stupňov v rúre po dobu 15-20 minút. Potom sa zelenina ochladí, oddelí sa od fólie, vyčistí a rozreže na malé segmenty. Pomocou čajovej lyžičky rozloženej na kusy repy malý po kúsku kozieho syra , posypeme borovicovými orechmi a servírujeme pripravený šalát na stôl.
Červený šalát so slaninou
zloženie:
- repa - 6 ks;
- rastlinný olej - 50 ml;
- jablkový jablkový ocet - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- suché horčicové zrná - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukrová špica;
- zelená cibuľa;
- slanina surová údená - 150 g.
príprava
Repa sa umyje, zabalí do fólie a pečie v predhriatej peci asi hodinu pri teplote 200 stupňov. Potom ho očistíme, nakrájame na 4 kusy a nakrájame na tenké kúsky. Z oleja, soli, horčice, octu a cukru pripravíme omáčku, dobre premiešame. Nalijeme ich na našu repu a dajte ich v uzavretej nádobe v chladničke asi 1 hodinu. Pravidelne jemne pretrepte kontajner s repy.
Tentokrát nakrájajte slaninu na kúsky a smažte ju bez pridania oleja do krehkej kôry. Pred podávaním posypte repu s nasekanou zelenou cibuľkou a slaninou.
Borscht z pečeného v rúre
zloženie:
- cibuľa zelená - 1 partia;
- žiarovka - 1 kus;
- repa - 5 ks;
- stopka zeleru - 3 kusy;
- citrónová šťava -2 lyžičky;
- kyslá smotana - 100 ml;
- čerstvý kôpor - 1 partia;
- korenie - chuť.
príprava
Stonky celeru, biela časť cibule a cibule sa čistia, umyjú a jemne nakrájajú. Zelenina nalejte liter studenej vody, pridajte korenie, priveďte do varu a varíme asi 55 minút na slabom ohni. Červená repa je dobre umyté, vyčistené a nakrájané na tenké dosky. Rozložte ich na plech a posypte čiernym korením a soľou. Pečieme 25-30 minút, aby koreň bol mäkký. Pripravený repný rez v pásikoch. Popol kopu sa umyje, suší a jemne nakrája. Teraz pridajte fennel, soľ a mletú papriku na hotový vývar podľa vkusu. Potom rozsekáme repu, priveďte do varu a vyberte z ohňa. Náš úžasný boršč je pripravený!