Niekedy chcem variť niečo nové a nezvyčajné pre dovolenku na prekvapenie všetkých hostí! Ale okrem bežného receptúry na šalát "Sleď pod kožušinovým kabátom" a rovnako známy "Olivier" nič nenapadne. Navrhujeme vám urobiť veľmi šťavnatý, chutný a jemný šalát, ktorý sa nazýva "Neptún". Je pripravený rýchlo a ľahko, ale ukáže to jednoducho úžasné.
Okrem toho sa skladá z morských plodov, a ako zistili vedci, sú užitočnejšie pre ľudí ako pre mäso. Preto pripravte tento ohromujúci šalát častejšie a prekvapte každého svojou originálnosťou a neobvyklosťou! Mimochodom, máme viac ako jeden recept na teplý šalát s morskými plodmi , takže sa môžete vždy obrátiť a pripraviť báječný.
Šalát "Neptún" s krabovými tyčinkami
zloženie:
- krabové tyčinky - 200 g;
- chobotnice - 200 g;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- vajcia - 4 kusy;
- soľ - podľa chuti;
- majonéza alebo kyslou smotanou - na doplnenie paliva;
- listový šalát - na dekoráciu.
príprava
Ako variť originálny, chutný, ale zároveň jednoduchý šalát "Neptún"? Takže, vezmite si vajcia, varíme ich varené 15 minút. Potom vypustite horúcu vodu a naplňte ju studenou vodou, aby ste mohli rýchlejšie ochladiť. Ďalej, v inej hrnce, nalejte trochu vody, dať na stredné teplo a prinútiť k varu, po solenie na chuť.
Odstráňte chobotnice z kože a fólie predtým. Jemne ich uveďte do vriacej vody a varíme presne 3 minúty. Tentokrát nakrájame krabové tyčinky a vajcia vyčistené z plášťa. Pridajte kalamáre, stláčajte v cedníku, umyte studenou vodou a rozdrvte kocky alebo slamky. Okrasné kukurice sa olúpia a tretia na stredne veľkú strukovku.
Presuňme všetky pripravené ingrediencie do misky na šalát, trochu solenie, obliekame majonézou, dôkladne premiešame a vyčistite v chladničke. Pred podávaním presuňte chlazený šalát na misku pokrytú listami hlávkového šalátu.
"Neptúnový" šalát s krevetami
zloženie:
- krevety - 300 g;
- chobotnice - 300 g;
- krabové tyčinky - 200 g;
- vajcia - 5 ks;
- červený kaviár - 130 g;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- korenie a soľ - podľa chuti.
príprava
Ak chcete urobiť tento lahodný a zdravý šalát, najprv uvariť niekoľko vajíčok, potom ich ochladiť, vyčistiť a oddeliť proteíny od žĺtkov. Potom sa bielkovina nakrája na kocky a žĺtok sa odstráni na stranu a ponechá ju na zdobenie misky. Potom varte mierne nasolené krevety. Ochlaďte ich, dôkladne vyčistite a rozdrvte. Potom hodiť do vriacej vody umyť a spracovať vopred chobotnice a variť je asi 5 minút. Spojujeme vodu, ochladíme a rozrezáme na krúžky. Potom rozotrite veľké škrabky na krabie. Keď sú všetky zložky pripravené, premiešajte ich v miske na šalát: vajcia, chobotnice, krevety, krabové tyčinky. Po tom, dať nejaké majonézy na chuť, dôkladne premiešajte všetko a len potom opatrne pridajte červený kaviár, aby sa nerozštiepal.
Solim a paprikový šalát na chuť. Poskytujeme to na krásnom jedle, zdobenie vrchol s červeným kaviárom a kruhy chobotnice!
Šalát "Neptún" s lososom
zloženie:
- losos mierne solený - 300 g;
- červený kaviár - 200 g;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- petržlen - podľa želania;
- majonéza - na doplnenie paliva;
- citrón - na chuť.
príprava
Vezmite uhorku a korenie, moju, osušte ju, očistite ju a nakrájajte na tenké slamky. Potom starostlivo ošetrite ryby, odstráňte kameň a jemne nakrájajte. Posypte lososom s citrónovou šťavou a rozložte vrstvy šalátu v nasledujúcom poradí. Prvá paprika, potom uhorka a potom losos. Vrchol s posypané bylinky a zdobenie misky s červeným kaviárom. Ochutnajte majonézou a podľa potreby pridajte olivy. Pôvodný a slávnostný šalát "Neptún" s červenou rybou je pripravený!