Dnes v našom materiáli, možnosti varenia z pečenej morky, ktoré vás nepochybne nenechajú ľahostajné a môžu sa stať pravidelnými vo vašom domácom menu.
Smažená morka v panvici s kúskami cibule a kyslou smotanou
zloženie:
- morčacie filé - 520 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 55 ml;
- kyslá smotana rustikálna - 120 g;
- vývar alebo voda - 190 ml;
- cibuľová veľká žiarovka - 140 g;
- zmes talianskych bylín - 1-2 špice;
- strúčiky cesnaku - 2-3 ks;
- čerstvé byliny - 0,5 lúča;
- stolová soľ - dva štipce;
- zmes čerstvého mletého korenia - 1 špička.
príprava
Ak je potreba variť na druhý rýchly a chutný prídavok k obľúbeným prílohám a v chladničke je zásoba morčacích filet, bez váhania smažiť s cibuľou, a potom prattling s kyslou smotanou v panvici. Výsledok vás určite prekvapí a príjemne vás poteší.
Aby sa tento recept realizoval, umyté a sušené mäso je rozrezané na kusy a umiestnené do rastlinného oleja zahrievaného v panvici bez akejkoľvek chuti. Potom, čo všetky plátky moriek budú mať chutnú červenú, pridajte cibuľu nakrájaný na polkruhy a po piatich až siedmich minútach pridajte kyslej smotanu, horúci vývar alebo vodu, upravte obsah nádoby soľou, korením a varením a pravidelne miešajte ďalších desať minút. Ďalej kombinujeme mäso so zmesou talianskych bylín, jemne nakrájanými cesnakmi a bylinkami a necháme to piť 5 minút pod vekom.
Panini s vyprážanou morčaciu a brusnicovou omáčkou v panvici
zloženie:
- morčacie filé - 150 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 30 ml;
- stolová soľ - dva štipce;
- zmes čerstvého mletého korenia - 1 špetka;
- mäkký smotanový syr - 1,5-2 polievkových lyžičiek. lyžice;
- zmes talianskych bylín - 1 špetka;
- brusinková omáčka - 2-3 lyžice. lyžice;
- červená cibuľa - 30-50 g;
- chlieb z ciabatty - 2 plátky.
príprava
Úžasné jedlo z pečeného krúpy nám s nami zdieľali Taliani. Aby ste to urobili, nakrájajte morčacie filé na tenké taniere, opečte ich soľou a korením, potom ihneď pošlite ich do panvice s teplým rastlinným olejom a hneď ich pripravte z dvoch strán. Plátky ciabatty sú rozrezané na dve priečne časti. Jeden z nich je zmiešaný s aromatickými suchými bylinkami, mäkkým syrom a ďalšou brusnicovou omáčkou. Taktiež na jednom z chlebových kúskov položil pečený morka a krúžky červenej cibule a pokryl sa druhým dielom. Teraz musíte pripraviť sendviče ohrievané z dvoch strán v grilovanej miske alebo v sendviči. Ukazuje sa neuveriteľne chutné a úžasne chutné.