Jednou z kľúčových pokrmov mnohých žien v domácnosti je kura, chutné pečené v rúre a samozrejme vo fólii. Koniec koncov, jeho príprava vám neprinesie veľa problémov a začnete užívať potešenie od okamihu, keď vôňa vareného vtáka začína vôňa v miestnostiach. V súčasnosti je kuracie k dispozícii najmenej každý deň, pričom sa neboja, aby experimentoval s prípravkom, dopĺňal ho rôznymi prísadami a koreninami a dostať sa na cestu je vždy šialene chutné jedlo. Pripravili sme pre vás podrobné recepty kuracieho mäsa v potravinovej fólii, ktoré popisujú, ako a koľko potrebujete na pečenie v rúre.
Kuracie mäso v celom obale so zemiakmi a jablkami
zloženie:
- celé kurča - 1,6 - 1,8 kg;
- biele suché víno - 30 ml;
- soľná omáčka - 30 ml;
- zemiaky - 6-7 hľúz;
- jablká (s kyselinou) - 5-6 ovocných plodov;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 1-2 lyžičky.
- Zemné mandle - 1,5 lyžičky.
príprava
V malom miske kombinujeme víno so slanou omáčkou. S takým marinádom sme rozmazali celé kurča umyté pod studenou tečúcou vodou na všetkých dostupných miestach. Odložili sme ho aspoň na pár hodín.
Hľuzy zemiakov sa čistia a rozrežú o 4 až 6 dielov. Z vypraných jabĺk, rozdelených na polovicu, odstraňujeme kotyledóny a nakrájame na pomerne veľké plátky. Jablká a zemiaky sú kombinované v jednej nádobe, solené individuálne podľa chuti, posypané mletými mandľami a zmiešané. Táto náplň je tesne plnené kuracie mäso a závit s ihlou uchopiť okraje kože tak, aby vták nevypadol. Na olejovaných olejových fóliách namočených do štyroch vrstiev umiestnime kurča. Na jeho okrajoch položte ďalšiu výplň, ak ste odišli, potom zatvorte všetky okraje fólie a pevne ich roztrhnite. Pošleme kurča, rozložíme na plech na pečenie a pečeme 1 hodinu a 10 minút pri teplote 185 stupňov. Ak chcete získať zlatú farbu 10-15 minút pred varením, otvorte fóliu.
Kuracie filety pečené vo fólii s citrónom
zloženie:
- filé z kuracieho mäsa - 600-800 g;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- citrón - polovica jedného ovocia;
- kečup (pre šišský kebab) - 50 g;
- veľká soľ - na chuť;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička.
príprava
Pripravené na varenie kuracieho filé na jemnú chuť s brúsnou soľou. V kečupe pridáme citrónovú šťavu, miešame a premiešame túto zmes s mäsom. Roztiahnite celú túto krásu na fóliu, trošku naolejujte a prekryte každú tyčinku s veľkými plátkami čerstvého citrónu a potom pevne zatvorte zdvihnuté okraje fólie, zatlačte ich dlaňou ruky a rozdeľte filé na plech na pečenie do predhriatej rúry na 190 stupňov. Pripravíme jedlo v priebehu 50 minút.