Sleď sa vzťahuje na jednu z najužitočnejších rýb, pretože vo svojom zložení obsahuje Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú mimoriadne užitočné pre naše telo. V tomto článku vám povieme, ako pripraviť slede v rúre.
Sleď upečený v rúre so zeleninou
zloženie:
- čerstvo zmrazený sleď - 4 ks;
- zemiaky - 300 g;
- mrkva - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- kurkuma, majoránka, červená horúca paprika, muškátový oriešok - 1/4 lyžičky.
príprava
Sleď je roztopený, môj a čistý. Potom ju rozotrite soľou a korením. Zeleniny sa čistia a nakrájajú na plátky a dajú sa do samostatnej nádoby. V malej miske zmiešame korenie a majonézu. Polovica tejto zmesi mastná zelenina, a druhá polovica - ryby. V rukáve na pečenie položíme ryby, okolo - zeleninu, konce sú upevnené sponami. Vložíme obal na plech na pečenie. Rúra sa ohreje na teplotu 180 stupňov a pečieme ryby so zeleninou asi 1 hodinu. Pred podávaním vylijeme vodu na stôl so šťavou, ktorá vznikla počas pečenia.
Sleď v rúre vo fólii
zloženie:
- sleď - 2 kusy;
- šampiňóny - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- strúhaný chren - 1 čajová lyžička;
- nakrájaná petržlenová vňať;
- šalotka - 2 kusy;
- zmäkčené maslo - 30 g;
- soľ.
príprava
Sleď je môj, čistíme a črevo. Vajcia varíme tvrdo, čistíme a jemne nakrájame. Cibuľa sa čistia a jemne nakrájajú. Šampiňóny nakrájame na kocky. Zmiešajte vajce, cibuľu a huby, pridajte rozdrvenú petržlenovú vňať, soľ a premiešajte. Výsledná zmes je naplnená slede. Zmäkčené maslo zmiešané s chrenom. Rozložte zmes dvoch fólií fólie. Vložili sme vyprážaný sleď a umiestnili ho do fólie. Pri teplote 200 stupňov pečte v rúre 25 - 30 minút. Do tabuľky slúži priamo vo fólii, takže výsledná šťava nevyteká.
Recept na sleď v rúre
zloženie:
- sleď - 3 kusy;
- rastlinný olej - 30 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- cukor - 4 lyžičky.
- citrónová šťava;
- soľ, čierne mleté korenie.
príprava
Najprv pripravte omáčku: spojte rastlinný olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, cukor, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Sleď a črevá . V brušnej oblasti nalejte lyžicu výslednej omáčky a položte jatočné telá na plech na fólii. A top s omáčkou. Pečte na 200 stupňov asi 30 minút.
Vyprážaný sleď upečený v rúre
zloženie:
- sleď - 1 kus;
- rastlinný olej - 60 ml;
- chrumkavé drobky - 50 g;
- múka - 30 g;
- citrón - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ.
príprava
Sleď sa rozdelí pozdĺž hrebeňa na 2 časti, posypané citrónovou šťavou a nechajte asi hodinu. Potom posypeme soľou, vložíme do múky, potom v rozbitých vajciach a strúhanke. Orežte sleďa v rastlinnom oleji na červenú kôru a potom ju vložte do pekáča a priveďte ho do rúry na teplotu asi 180 stupňov asi 10-15 minút.