Skvelý nápad na výdatný, rýchly a nie banálny večerný víkend môže byť cestoviny s krevetami v smotanovom omáčke z cesnaku.
Cestoviny s krevetami v krémovej omáčke - recept
zloženie:
Pre cestoviny:
- pasta fetuchini - 240 g;
- maslo - 45 g;
- cesnak - 2 zuby;
- múka - 15 g;
- mlieko - 295 ml;
- Sušený tymián, oregano - 1/2 lyžičky každej;
- krém - 65 ml;
- niekoľko strúhaných parmazánov;
- petržlen zelené na servírovanie.
Pre krevety:
- Ośúpané chvosty krevety - 490 g;
- olivový olej - 25 ml;
- cesnak - 2 zuby.
príprava
Po prvé, rýchlo smažte chrastavitý chvost na ohriaty cesnakový cesnakový olivový olej. Akonáhle sa mäso z kôrovcov stane ružovou, je to pripravené.
Vložte cestoviny na varenie a sami si vezmite omáčku. Pri príprave omáčky rozpustite olej v panvici a kombinujte ho s múkou a cesnakom. Po minúte vylejte sušené bylinky, naliate smotanu a nechajte omáčku dozrieť ďalšiu minútu. Pridajte dobrú parsuanskú omáčku, počkajte, kým sa úplne neroztopí a omiešte omáčku s cestovinami. Položte misku na dosku, doplňte ju krevetami a petržlenom.
Pečené cestoviny v smotanovej omáčke s krevetami
zloženie:
- krevety - 480 g;
- olivový olej - 25 ml;
- Farfalle - 230 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 310 g;
- hrsť strúhaného parmezánu a mozzarelly;
- maslo - 35 g;
- cesnak - 4 zuby;
- múka - 10 g;
- mlieko - 180 ml;
- smotanový syr - 30 g.
príprava
Zatiaľ čo sa cestoviny pripravujú, smažte zvyšky kreviet v olivovom oleji a omáčku. V druhom prípade hneda múka v masle, zrieďte mliekom, pridajte cesnak a smotanový syr. Akonáhle sa omáčka omieľa, pridajte k nej plátky paradajok, polovicu syra a nalejte varené cestoviny. Zmiešajte cestoviny s krevety, vložte do formy a posypte zvyšným syrom. Pripravte misku v predhriatej rúre na 175 stupňov po dobu 7-10 minút.
Cestoviny s krevetami v cesnakovej omáčke
zloženie:
- pasta - 240 g;
- cesnak - 3 zuby;
- maslo - 55 g;
- kurací vývar - 390 ml;
- krém - 95 ml;
- polovica citróna;
- listy bazalky - 10-15 ks;
- niekoľko strúhaných parmazánov;
- varené krevety - 10-15 ks.
príprava
Ak chcete vyrobiť omáčku na cestoviny s krevetami, rozmrazte cesnak v masle, posypeme múkou a nalejte zmes smotany a vývaru. Pridajte citrónovú šťavu, strúhaný syr a bazalku do omáčky, akonáhle sa omáčka omieľa, kombinujte ju s varenými cestovinami a krevetami.