Krevety sú nádherné morské plody. Keď sa jednoducho nevaria, v Taliansku sú krevety varené v mlieku alebo smotane, v Číne a Japonsku v zelenom čaji. A ponúkame vám recepty, ktoré podľa nášho názoru prinesú krevety vynikajúce občerstvenie pre pivo .
Ako variť smažené krevety s cesnakom na pivo - recept
zloženie:
- krevety (nie varené) - 0,5 kg;
- sójová omáčka - 40 g;
- olivový olej - 50 g;
- cesnak - 7 zubov;
- chilli papričky (vločky) - ¼ lyžičky;
- maslo - 120 g;
- citrónová šťava - 60 g;
- petržlen - ½ zväzok;
- nálevová soľanka - 20 g;
- soľ.
príprava
Najprv musíte určiť typ kreviet, ktorý chcete jesť, budú to malé krevety, takzvané severné krevety, mimochodom, pravdepodobne budú vhodnejšie pre pivo kvôli malej veľkosti ako dlhšiu príjemnú zábavu. Alebo chcete kúpiť veľké južné kráľovské krevety.
Príprava na prípravu južných a severných garnátov je však odlišná, severné krevety by sa mali čistiť a oplachovať dobre a na juhu po vyčistení obalu je potrebné odstrániť pažerák, ktorý vyzerá ako čierna žila a ide po celom chvoste a po umývaní. Pri vyprážaní musia byť samozrejme sušené, aby sa počas varenia nikto nepoškodil.
Nalejte olej do panvice a pridajte do stavu, keď začne mierne fajčiť, teraz rozložte krevety, až kôra stačí pre nich len minútu na každej strane, v tomto okamihu musia byť solené. Po pridaní chilli, stlačte cesnak a znížte teplotu, zatiaľ čo neustále miešajte, pretože by cesnak nemal horieť, tento postup trvá od 1 do 2 minút. Teraz soľte kapary do citrónovej šťavy a nalejte ju do krevety, po ktorej nasleduje jemne nasekaná petržlenová vňať a ¼ z množstva masla zapísaného do zložiek. Po minúte praženia pridajte zostávajúce maslo a nechajte ho roztopiť počas namáčania kreviet. Krevety sa môžu dostať a položiť na misku a naleje trochu vody do panvice, zahreje ju, môžete si ju dokonca piť a dostanete nejaký druh omáčky, že si môžete kreviet vodu.
Ako variť krevety pre pivo?
zloženie:
- krevety - 1000 g;
- pepper voňavý - 5 hrách;
- cesnak - 3 zuby;
- bobkový list - 2 listy;
- pepřový hrášok - 5 hrách;
- citrón - ½ ks;
- kôpor;
- soľ - 60 g.
príprava
Nezabudnite rozmraziť krevety a dobre ich opláchnite v cedníku, vložte všetky ingrediencie do hrnca vodou, s výnimkou cesnaku a citrónu, potom naplňte do varu. Akonáhle sa voda vriaca, vložte do nej veľký nasekaný cesnak a počkajte ešte pár minút, až potom usnete krevety. Ak boli krevety pôvodne predávané varené a mrazené, potom ich len vriec a ak sú surové, potom ich varíme 3 až 5 minút. Potom stlačte citrón do hrnca, premiešajte a nechajte ho stáť aspoň 10 minút.