Kuracie filety, varené v kyslej smotane , sú pozoruhodné svojou šťavnatosťou a jemnosťou. Mäso ukáže prekvapivo chutné a úžasne nádherné. Ozdoba je ideálna pre pohánkovú varenú ryžu alebo zemiaky.
Kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- žiarovka - 3 kusy;
- kuracie prsia - 1 kg;
- kyslá smotana - 200 ml;
- korenie - chuť;
- koreň zázvoru;
- horčičný prášok - štipka;
- červené a čierne mleté papriky - podľa chuti.
príprava
Cibuľa sa čistia a rozrezávajú na krúžky. Zapneme multivark, vyberieme režim "Pečenie" a do misky vložíme drvenú žiarovku. Filet sa umyje, suší a rozdrví v malých kockách. Posypeme mäsom na ochutnanie korení a soli. Potom nakrájajte kuracie prsia na misku multivarkára, pridajte čierne a červené papriky, koriandr, kurkumy, špetku horčicového prášku a suchého zázvoru, opatrne premiešajte všetko a zakryte viečkom. Po pripravenom signáli nalejte do panvice vriacú vodu, nasypte kyslou smotanou, rozmiešajte a nechajte zmes varte v režime varenia parou. Potom zvoľte program "Quenching" a spustite časovač 1 hodinu. Servírujeme hotovú jedlo za horúcou pohánkou.
Kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke s hubami
zloženie:
- kuracie filety - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- šampiňóny - 500 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- korenie - chuť;
- olej - na vyprážanie;
- petržlen - na dekoráciu.
príprava
Kuracie filety sa umyjú, nakrájajú na malé kúsky a smažia sa na oleji, až kým nie sú zlaté. Potom opatrne presuňte mäso do šálky. Čistili sme žiarovku, nakrájame polkruhy a mrkvu prerezáme tenkými slamami. Šampiňóny sa spracujú a mletú so strednými lalokmi. Teraz najskôr smažte cibuľu v rastlinnom oleji a potom rozotrite mrkvu a huby.
Premeňte zeleninu asi 5 minút na slabý oheň a potom pridajte k pražiacemu kuraciemu mäsu a premiešajte. Potom pridajte pohárik horúceho bujónu alebo vody, znížte teplotu a vylejte všetko, až kým nebudete pripravení. Na samom konci prípravy dávame kysnutú smotanu, posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame misku na stôl s nejakou prídavnou miskou.
Kuracie filety v kyslej smotane s cesnakom
zloženie:
- kuracie prsia - 2 kusy;
- syr - 150 g;
- korenie - chuť.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 300 ml;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Po prvé, pripravme omáčku: pridajte kyslou smotanou, stlačený a stlačený cesnak, soľ, korenie a zamiešajte do zakysanej smotany. Kuracie filety sa umyli, sušili a vložili do pekáča. Potom úplne naplňte mäso predtým pripravenou kyslou smotanou omáčkou a hojne posypeme strúhaným syrom. Vložte misku do predhriatej rúry a pečte asi 45 minút. To je všetko, kuracie prsia v kyslej smotanovej omáčke so syrom je pripravená!
Kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke v rúre
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- soľ, korenie - na chuť.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 1 položka;
- cesnak - 3 klinčeky;
- muškátový oriešok - štipka;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- citrón - na chuť.
príprava
Biele kuracie mäso sa opatrne odstráni z kosti, rozreže na tenké ploché kusy, umyje a usuší. Potom kuracie trochu
Plátky cesnaku sa odlúpajú z plevy, stláčajú sa lisom a ukladajú sa do klavíra. Pridajte kysnutú smotanu, vylejte sójovú omáčku, nasypte muškátový mušt a vytlačte šťavu z citrónu. Pripravená zmes dôkladne premiešajte a nalejte kuracie filety. Ďalej posielame naše kuracie mäso do rúry a pečieme asi 30 minút a podávame kuracie prsia s kyslou smotanovou omáčkou horúcou so smaženými zemiakmi .