Polievka z guláša je menej častá ako kaša s konzervovaným mäsom. Túto možnosť by však ženy v domácnosti nemali zanedbávať, pretože s rôznymi obilninami a prísadami sa získava chutný, plnohodnotný prvý kurz. Môžete použiť konzervované potraviny s prídavkom obilnín, ak nie sú na dosah ruky.
Ako variť polievku z guláša?
Ak chcete urobiť lahodnú polievku z guláša, musíte zvážiť určité odporúčania:
- Jedlá v bujóne sa pridávajú po dobu 5-10 minút, kým nie je pripravená.
- Ak je varené na výkrm duseného mäsa, vyberie sa výborné jedlo, kúsky mäsa môžu byť tiež ľahko zapečené.
- Je dôležité, aby ste nepreháňali soľou a bobkovými listami, pretože tieto zložky sú už v guláši.
- Ak sa používa vermicelli, môže to byť dlhé alebo plytké. Prvá bude len rozbitá.
- Celé zemiaky môžete vložiť do polievky z polievky, bez toho, aby ste ju rozrezali, potom sa pokrm prejaví viac ako pyré.
Polievka s gulášom a zemiakmi
Príprava takejto misky ako polievka so zemiakmi a rezancami nebude trvať dlho. Miska je vhodná na rodinnú večeru, pešiu turistiku alebo po dni strávenom v dachi. Aj keď sa používajú najbežnejšie produkty, jedlo sa stáva bohatým, chutným a svetlom súčasne.
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- voda - 2 l;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- guláš - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, korenie a byliny.
príprava
- Brambory nakrájame na kocky a hodíme ich do vody. Soľ a variť na nízkej teplote až do varenia.
- Urobte obväz z mrkvy a cibule. Smažte v panvici.
- Pridajte paliva a korenie do zemiakov. Nechajte to znova variť a vylejte vermicelli.
- Guláš a cesnak posielajte do vývaru.
- Kuchár na ďalšie 5-7 minút a môžete podávať polievku na guláš na stole.
Hrachová polievka s duseným mäsom - recept
Vytvorí sa výživná a lahodná hrachová polievka s gulášom. Mäsovou zložkou môže byť akékoľvek: hovädzie alebo bravčové. Rozdiel je iba v obsahu tuku v prvej miske, s bravčovým gulášom sa ukáže byť viac tuku. Môže pridať celý obsah plechovky, nielen mäso. Príprava trvá 30 minút, takže je vhodné variť medzi pracovným týždňom.
zloženie:
- guláš - 1 hrniec;
- hrášok - 1 pohár;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- voda - 2 l;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
príprava
- Hrach dobre opláchnite, nalejte studenú vodu na 5-6 hodín.
- Po uplynutí času sa hrach opäť umyje a vloží sa do pečenia, pravidelne sa odstráni pena.
- Pripravte zvyšné produkty: odlúpnite a nakrájajte zemiaky, nakrájajte cibuľu a mrkvu na tuk z plechovky. Paprika nakrájame na kocky a po 5 minútach vložte do panvice. Po ďalších 5 minútach pridáme drvený cesnak. Vypísať všetky minúty dohromady 3.
- Po približne 30-40 minútach pridajte zemiaky do hrnca. Nechajte vodu vriec, znížte teplotu a varte 10 minút a potom pridajte guláš a zeleninu.
- Na pár minút, kým nie je plná dostupnosť polievky hrachu a dusené posypte korením a bylinkami. Vypnite sporák a nechajte ho variť 10 minút.
Pohánková polievka s duseným mäsom - recept
Je veľmi rýchle a jednoduché variť pohánkovú polievku s gulášom. To je spôsobené tým, že nie je potrebné variť mäsový vývar, zemiaky a obilniny sa pridávajú do vody a varené súčasne. Mrkva a cibuľa môžu byť vyrobené vo forme pečenia alebo hádzať surové, druhá možnosť sú uprednostňované ľuďmi, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.
zloženie:
- voda - 1,7 l;
- pohánka - 0,5 pohárov;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- guláš - 1 hrniec;
- soľ;
- greeny;
- bobkový list.
príprava
- Cibuľa a mrkva nakrájame.
- Voda na oheň, pridajte soľ, priveďte do varu a vložte do nej zemiaky a zrná, variť až do stavu pripraveného.
- Opečte smažiť v panvici, pridajte k nemu mrkvu a cibuľu. Pridajte k vode spolu s vavrínovým listom.
Riadová polievka s gulášom
Ďalšou jednoduchou variáciou jedla je polievka s gulášom a ryžou. Pri varení sa postupuje rovnako ako v pohárikovom variante, rozdiel je iba v jednej z hlavných zložiek. Považuje sa za mimoriadne užitočné na úkor látok obsiahnutých v ryžových zrnách.
zloženie:
- voda - 1,7 l;
- ryža - 0,5 šálky;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- guláš - 1 hrniec;
- soľ;
- greeny;
- bobkový list.
príprava
- Opláchnite ryžu. Hoď ho vo vriacej vode so zemiakmi.
- Opečte smažiť a pridáte do nej drvenú cibuľu a mrkvu.
- Smažte smažiť do vody, keď je pripravená ryža a zemiaky.
Fazolová polievka s gulášom
Rozmanitosť tabuľky pomôže polievku s fazuľkami a gulášom. Obzvlášť originálne je jedlo pripravené podľa mexickej receptúry. Celý proces trvá približne 1,5 hodiny. Na chuť a chuť, korenie ako kajenský korenie (1/8 lyžičky), oregano (1/2 lyžička), čierne korenie, cumín (1/2 lyžičky), chilli 1/4 lyžičky) a cukor. Mala by sa robiť s rastlinným olejom alebo tukom z guláša, ale nie s olivovým olejom.
zloženie:
- dusené mäso - 900 g;
- rajčiaková šťava - 1,5 litra;
- paradajková pasta - 1 l;
- červená a biela fazuľa - 1 banka;
- cibuľa - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks.
príprava
- Pripravte zeleninu - nakrájajte cibuľu a papriky. Umyte fazuľa.
- V suchej panvici vyprážajte guláš po dobu 7 minút. Preložte do hrnca, nalejte do paradajkovej šťavy a pastu, pripojte fazuľa. Zamiešame.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a papriku, korenie a korenie.
- Znova premiešajte a priveďte do varu. Kuchajte pri nízkej teplote asi 1 hodinu.
Polievka s gulášom a kapustou
Pre milovníkov kapustovej polievky je ideálna na polievku s gulášom, ktorého recept bude obsahovať pridanie kapusty. Najviac sa podobá chuti známého jedla. Avšak proces varenia má špecifickú vlastnosť: je potrebné, aby sa listy varili, aby získal bohatú chuť. Preto je lepšie variť vo večerných hodinách a jesť to ráno.
zloženie:
- guláš - 1 hrniec;
- zemiaky - 4 ks;
- kapusta - 1/3 hlava;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- greeny;
- soľ;
- voda - 3 litre.
príprava
- Rezané zemiaky, sekané kapusta. Hoď ich do vriacej vody.
- Vytvorte pečivo z cibule, mrkvy, paradajky na tuk z pohára. Pridajte ju do vody s gulášom.
- Keď je polievka z kapusty a gulášu pripravená, pridajte zelenú.
Sorrel polievka s dušeným mäsom - recept
Tento variant jedla ako šťavnatá polievka s gulášom je ideálny pre letný deň v chate. Hlavným pravidlom je pridať zeleninu na samom konci a variť na najviac tri minúty. Pri 2 litroch vody by ste mali pripraviť asi 2 lúče. Je lepšie vziať dusené hovädzie mäso, pretože je vhodnejšie pre letný ľahký obed. Výsledok vyhovuje všetkým očakávaniam.
zloženie:
- guláš - 1 hrniec;
- sorrel - 2 zväzky;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- greeny;
- kyslá smotana.
príprava
- Brambory nakrájame na kocky a hodíme ich do hrnca s vodou. Varíme do varu.
- Vajcia sa varia tvrdé, chladné, čisté.
- Stew pripravený v hrnci.
- Mrkva a cibuľa by mali byť vyprážané v panvici.
- Akonáhle sú zemiaky varené, pridajte praženie. Po minúte položte šťavu s bylinkami, bobkovým listom a iným korením.
- Vajcia nakrájame na štvrtiny a položíme ich na taniere.
Polievka kharcho z duseného mäsa - recept
V podstate šetrí čas varenie pomôže polievka kharcho s gulášom. Je to rýchla variácia gruzínskeho jedla a chuť nie je nižšia ako pôvodná. Ak chcete dať mu bohatý vkus môže byť pomocou rôznych druhov korenín. Pokiaľ ide o hovädzie mäso, odporúča sa použiť hovädzí guláš.
zloženie:
- guláš - 1 hrniec;
- zemiaky - 3 ks;
- voda - 2 l;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajková pasta - 3 lyžice. l;
- ryža - 2 lyžice. l;
- cesnak - 3 klinčeky;
- bobkový list, byliny, korenie, soľ.
príprava
- Dajte guláš do vody a priveďte do varu.
- Pridajte nakrájané zemiaky a ryžu.
- Vytvorte pečenú cibuľu, mrkvu, cestoviny, hodte do vody.
- Nakoniec pridajte cesnak, zeleninu a korenie do polievky z hovädzej huby.
Hubová polievka s gulášom
Výbornou možnosťou je polievka z kuracieho guláša so šampiňónmi. Že vývar sa ukázal bohatý, je lepšie používať bielu, ale aj s inými triedami sa jedlo nie menej chutné. Čerstvé huby sú ľahko nahradené šampiňónmi alebo ustricovými hubami z predajne. Okrem toho používajte také zelené ako petržlen, kôpor. Fanúšikovia pôvodnej chuti môžu používať špenátové alebo šťavnaté listy.
zloženie:
- huby - 400 g;
- guláš - 1 hrniec;
- voda - 2 l;
- zemiaky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- greeny;
- soľ a korenie.
príprava
- Nalejte hrniec vody na oheň. Huby umyté, vyčistené a rezané, znížené do vody.
- So zemiakmi urobte to isté, pridajte soľ. Akonáhle sa voda varí, vložte guláš do hrnca.
- Nakrájajte cibuľu, smažte a pridajte.
- Odstráňte rýchlu polievku z guláša z ohňa za 10 minút. Niekoľko minút pred pripravenosťou naliať rezané zeleniny.
Syrová polievka s gulášom
Takéto jedlo ako bravčová polievková polievka sa môže variť v túre alebo doma. Bude sa mu páčiť doma kvôli bohatej chuti. Na varenie používajte zemiaky, alternatívne môže byť ryža alebo iné obilniny. Hlavnou vecou nie je preháňať ho s množstvom - 100-150 gramov ryže postačuje na 2 litre vody. Syry by mali byť roztavené a kvalitné.
zloženie:
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks;
- guláš - 1 hrniec;
- tavený syr - 2 balenia;
- soľ, korenie.
príprava
- Zemiaky, nakrájajte cibuľu a mrkvu.
- Zemiaky poslané do misky s vodou. Cibuľa a mrkva smažte.
- Vložte mäso do hrnca. Nechajte obsah vriec a pridajte praženie.
- Syr nakrájajte na kocky. Pridajte 5 minút pred tým, ako je polievka pripravená.
Polievka s dušeným mäsom v multivarke
Neuveriteľne chutné príde polievka s knedličkami a gulášom. V kuchynskom spotrebiči je najprv pripravený mäsový vývar a potom doň spadajú knedle. Cesto pre ne je pripravené z múky alebo krupice. Polievka je určená pre zimné alebo prvé jarné dni. Do hovädzieho mäsa môžete pridať rajčiaky, a ak používate bravčové mäso, potom bulharský korenie.
zloženie:
- guláš - 1 hrniec;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- voda - 1,5 litra;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 20 g;
- bobkový list;
- soľ a korenie.
príprava
- Vytvorte cesto na knedle tým, že bijete vajce a múku.
- Do misy vložte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Smažte v režime "Hot", miešajte.
- Pridajte zemiaky a guláš. Nalijte vodu a soľ.
- V režime "Polievka / Chladenie" varte 40 minút.
- O polhodinu neskôr pridajte knedle, vytvorte hrudku v horúcej lyžici a varíme ďalších 10 minút.