Kukurica obilnín, rovnako ako všetky ostatné cereálne jedlá, sa vyznačuje vysokou nutričnou hodnotou a je odporúčaná pre všetkých bez výnimky, od malých po veľké. Môže byť lakálne varené na mlieko (voda) alebo doplnené inými výrobkami, aby získal originálnejšiu potravinu.
Ako variť kukuricu?
Kukuričná kaša, ktorej recept môže byť buď jednoduchý alebo zložitejší, vždy sa ukáže ako chutné, ak dodržiavate základné základné pravidlá sprevádzajúce akúkoľvek technológiu:
- Kroupy sa musia pred ďalším použitím niekoľkokrát premyť studenou vodou.
- Pri varení na sporáku v hrnci sa obloha príležitostne mieša, aby sa zabránilo páčeniu. Z toho istého dôvodu si vyberte jedlá s hrubým dnom.
- Sledujte pomery zložiek, pričom 1 časť obilnín 2,5-3 dielov kvapaliny, ak formulácia neustanovuje inak.
- Jedlo bude lepšie ochutnať, ak bude ochutený maslom a nechajte ho variť, opatrne zabalené asi hodinu.
Ako variť kukuricu na vodu?
Najjednoduchšia možnosť, ktorá je vhodná pre klasické alebo chudé jedlo (ak vylučujete olej) - kukuričnú kašu na vode. Môžete ju podávať samostatne na raňajky, doplnené orechy, hrozienkami s medom alebo ovocím a tiež ako vydarené prílohy pre mäso, ryby. Z určeného množstva produktov za hodinu môžete urobiť štyri porcie.
zloženie:
- krúpy - 1 sklo;
- vyčistená voda - 2,5 šálky;
- maslo, soľ.
príprava
- Kukuričné zrná sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, umiestnia sa do soľnej vriacej kvapalnej bázy a po opakovanom varení sa varia v miernom ohni po dobu 30 minút, niekedy sa miešajú.
- Pridajte maslo, premiešajte, zabaľte a nechajte variť.
Ako variť kukuricu na mlieko?
Ďalej sa naučíte, ako správne variť kukuričnú kašu na mliečnej báze. Týmto spôsobom je produkt jemnejší a chutnejší. Často sa používa na vlastné podávanie na raňajky, zahrnutie do detského menu, menej často na podávanie na obloha. V závislosti od zamýšľaného použitia je možné pridať cukor, zeleninu alebo iné zložky. Štyri porcie budú pripravené za hodinu.
zloženie:
- Krupica z kukurice - 1 sklo;
- plnotučné mlieko - 2,5 šálky;
- maslo, cukor, soľ.
príprava
- Premyté kukuričné krupice sa zavádzajú do vriaceho mlieka, solenie a osladenie podľa potreby.
- Mliečna kukurica sa varí počas 30 minút s občasným miešaním pod vekom pri miernom ohreve.
Kukuričná kaša s tekvicovým receptom
Nespaviteľný úžitok pre telo prinesie kukuričnú kašičku s tekvicou, ktorá sa dá zvárať na akomkoľvek kvapalnom podklade a slúži na raňajky, obed alebo večeru. Obilniny sa perfektne zmiešajú s tekvicovou buničinou, vytvárajú úžasné vo všetkých ohľadoch liečiť, čo bude ešte chutnejšie, ak pridáte sušené ovocie a orechy. Ak chcete pripraviť jedlo pre štyri, bude trvať asi hodinu.
zloženie:
- krúpy - 1 sklo;
- mlieko - 2,5 šálky;
- Muscat tekvica - 300 g;
- hrozienka, korenie.
príprava
- Kukuričné zrno trochu smažiť v suchom panvici, nalejte varené mlieko a variť, až kým mäkké, miešanie.
- Samostatne dovoľujú, aby tekvica s cukrom a umývanými hrozienkami bola čistená a nakrájaná na kocky, vložená do nádoby s mliečno-cereáliovým základom.
- Miešajte kukuricu, sezónu a nechajte ich variť.
Kaša kukuričného mäsa - recept
Kaša z kukuričnej múky v rôznych oblastiach má svoje meno: mamalyga, puliska alebo tokan - v Rumunsku, Moldavsku a Zakarpatsku, polenta - v Taliansku . Každá žena v domácnosti má svoje tajomstvo, ktoré vytvára jemnú pochúťku, ktorú podávajú jednoducho med (džem) alebo doplnené praskaninami, praženou cibuľkou, syrom, kyslou smotanou a ďalšími prísadami. Jedlo pre štyri osoby je možné dohodnúť za pol hodinu.
zloženie:
- múka z kukurice - 1 sklo;
- vyčistená voda - 5 pohárov;
- praskliny, cibuľové pečivo, kyslá smotana.
príprava
- Príprava kukuričnej kaše z múky je trochu odlišná od tradičného procesu.
- Múka nevyžaduje umývanie. Jej malá kúsok zaspáva vo vriacej kvapaline, pričom intenzívne mieša hmotu šľahačkou.
- Ďalej variť obsah za stáleho miešania až do začiatku jeho zaostávania zo stien nádoby a zahustenia, asi 20-30 minút.
- Kukuričná kaša sa podáva so slaninkou, smaženou a kyslou smotanou.
Kukuričná kaša s mäsom
Kaša z kukuričných obilnín môže byť varená s mäsom, čo zvýši jeho výživové vlastnosti a umožní kŕmiť také kalórie spotrebúvajúce mužské publikum. Môžete použiť ako diétne kuracie, teľacie a tučné bravčové, jahňacie. Je žiaduce, aby boli vykostené a nie veľké. Za hodinu na stole bude štyri chutné porcie.
zloženie:
- krúpy - 1 sklo;
- vyčistená voda - 2 šálky;
- každé mäso - 500 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- rastlinný tuk, korenie.
príprava
- Mäso je pripravené, vyprážané na tuk so zeleninou.
- Nalejte vriacu vodu, ochutnajte a položte umytú obilnú hmotu.
- Znížte teplotu na minimum a manipulujte s jedlom pod vekom, miešajte, pol hodiny.
Kukuričná kaša so syrom
Vynikajúca kukuričná kaša so syrom prekvapí aj tých, ktorí nemajú špeciálnu lásku k tomuto druhu kulinárskych výtvorov. Pripravte to často v Gruzínsku a volajte "Elargeji". Imeretinský syr môže byť nahradený cukrom alebo mozzarellou a namiesto vodnej bázy používať mlieko. Z určeného množstva produktov získate tri časti, čo bude trvať jednu hodinu.
zloženie:
- krúpy - 1 sklo;
- Imeretínsky syr - 200 g;
- voda alebo plnotučné mlieko - 2,5 šálky;
- soľ.
príprava
- Vo vriacej kvapaline nakrájajte syrové prúžky a premiešajte, až kvitne.
- Soľným obsahom, vstreknite umyté obilniny, varíme za miešania v malom horúčave tridsať minút.
Kukuričná kaša v rúre v banke
Kukuričná kaša, varená v kvetináčoch v chlade v rúre, sa ukázala byť neuveriteľne voňavá a voňavá. Výhoda receptúry je zrejmé: nestojte nad kachle na sporáku a miešajte obsah. Kompozíciu je možné meniť podľa preferácie, pridaním iných výrobkov alebo ich nahradením druhými, napríklad cukrovým syrom. Tri dávky budú pripravené za hodinu.
zloženie:
- krúpy - 200 g;
- mlieko - 500 ml;
- voda 100 ml;
- Maslo - 60 g;
- granulovaný cukor - 3 čajové lyžičky;
- soľ.
príprava
- Rozdrvené kukuricové krúpy sa umyjú, rozložia na plátky olejových plátkov.
- Naplňte sladené a korenené mlieko, zmiešajte s vodou a predtým priveďte do varu.
- Kukuričná kaša sa varí v rúre 200 stupňov na jednu hodinu.
Kukuričná kaša v mikrovlnnej rúre
Nižšie sa dozviete, ako variť kukuričnú kašu s mikrovlnnou rúrou. S touto technológiou nádoba nevyžaduje toľko pozornosti, bez ktorej nemôžete robiť s varením na sporáku. Kashka nebude horieť a bude to príjemné, jemné a jemné. Môžu byť sladké a podávané s medom, ovocím, sušeným ovocím alebo ako obloha na mäso alebo ryby. Ak chcete realizovať túto myšlienku, musíte si vybrať špeciálnu nádobu na varenie v mikrovlnnej rúre. Za tridsať minút na stôl sa stane užitočné jedlo pre štyri.
zloženie:
- obilniny - 150 g;
- vriacou vodou a mliekom - každá 250 ml;
- maslo, cukor a prísady - na chuť.
príprava
- Rozdrvená obilnina sa premyje, naleje do vriacej vody a varí sa päť minút, dvakrát sa mieša.
- Nalijte horúce mlieko, položte príchuť a korenie.
- Obal nádobu zakryte viečkom a varíme ďalších 15 minút a miešame každé dva minúty.