Neviete, čo môžete variť z kuracie stehná? Potom použite naše recepty na pokrmy a vytvorte originálne a neuveriteľne chutné kotúče z kuracie stehienka, ktoré budú skvelým doplnkom k slávnostnému stolu. A v nudnom každodennom živote pripravte lahodnú polievku z tohto mäsa.
Ako pečieme kuracie stehienka v rúre v rúre - recept?
zloženie:
- kuracie stehná - 6 ks;
- šampiňóny - 500 g;
- tvrdý syr - 240 g;
- cibuľa - 160 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- olivový olej - 45 ml;
- kefír - 400 ml;
- bujón - 125 ml;
- kyslá smotana - 65 g;
- Korenie na kuracie mäso - podľa vkusu;
- horčica - 20 g;
- křen - 20 g;
- čierne korenie - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Kuracie stehná sa zbavujú kosti, pokrývajú dužinu potravinovou fóliou a opatrne utiahnu kuchyňou. Potom vychutnáme každé kuracie stehno nasekanou soľou, mletou čiernou paprikou, korením na kura a nasiaknutím do kefíru asi hodinu. Počas tejto doby pripravujeme náplň. Preto prejdeme na olivový olej rozdrvenú cibuľu a cesnak, potom položíme rezané huby a postavíme sa do panvice, kým sa všetka tekutina nevyparí.
Hnojivú hmotu posúvame do šľahača a niekoľko minút necháme nahnúť nadbytočný tuk. Potom pridajte do chladených húb horčica, křen, kyslou smotanou, štvrtinu strúhaného syra a premiešajte.
V strede každého promarinovannogo kurací plátok ukladáme na lyžicu plnku, vypneme kotúč, odštiepime okraj zubnej kefky a husto sfarbujeme rastlinným olejom na silnom horúčave niekoľko minút od dvoch strán. Potom vložíme kotúče do pekáča, nalejeme do koreneného soľného vývaru a misku umiestnime do rúry, zahrieva sa na 200 stupňov po dobu dvadsiatich minút. Potom otvoríme rúru, zakryjeme každý kotúč s celým plátkom alebo strúhaným viečkom z tvrdého syra a pečeme až do požadovaného zapečenia.
Ako pečieme nohy v rúre v rúre - recept
zloženie:
- kuracie stehná - 3-4 ks;
- zemiakové hľuzy - 600 g;
- jedna veľká mrkva;
- jedna stredne veľká cibuľa;
- korenie a korenie na výber;
- vermicelli, domáce rezance;
- čierne korenie - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej;
- čerstvé zelené.
príprava
Umývajte stehná vodou a umiestnite ju na oheň. Po varení odstráňte penu a hodte ju dobre
Po uplynutí času odstráňte žiarovku z vývaru a zlikvidujte ju, pridajte mrkvu a surové zemiaky uložené v rastlinnom oleji na polievku. Sdabrivaem jedlo požadované korenie a variť až do mäkkosti zeleniny. Potom sme hodiť rezancami alebo rezancami a jemne nasekané zeleniny, varíme niekoľko minút a vypneme kachle.
Dávame aromatickú polievku trochu na varenie a môže slúžiť.