Parné masové guľky sú jedlom kuchyne, ale môžu byť nielen užitočné a výživné, ale aj chutné. Recepty na mäsové a rybie karbonátky sa vôbec nelíšia v odrode, výsledok závisí od kvality mäsa alebo rýb, a napriek tomu nepreháňajte ich v dvojlôžkovom bojleri, inak budú suché a chuťové. O tom, ako variť masové guľky pre pár, o tom budeme hovoriť v našom dnešnom výbere.
Meatballs pre pár
zloženie:
- silové mäso - 500 g;
- sójová omáčka;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- ryža - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- koriander;
- paprika;
- zázvor.
príprava
Ak je náplň zmrznutá, predhrievajte ju. V mletí pridáme ryžu, jemne nakrájanú cibuľu. Sójová omáčka, byliny a vajcia. Všetko dobre premiešame, vytvárame masové guľôčky a dajte ich do parníka. Varenie v súlade s režimom na varenie maslovými guľkami, ktoré sa dodávajú v parníku. Môžete variť paradajkovou omáčkou samostatne.
Meatballs pre pár pre dieťa
zloženie:
- bravčové mäso - 1 kg;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- žiarovka - 2 kusy;
- chlieb bez kôrky - 100 g;
- ryža - 100 g;
- mrkva - 2 kusy;
- mlieko - 0,5 šálky;
- paradajky - 2 ks;
- soľ, korenie, bobkový list - na chuť.
príprava
Prejdeme cez mlynček na mäso 1 mrkva a 1 cibuľu a zmiešame zeleninu s mletým mäsom. Ryža predvare, chlieb nasiaknutý do mlieka, pridajte to všetko k mletému mäsu, rozlomte vajce, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame a vytvárame karbonátky. Potom sa pripravíme v dvojitom kotle. Samostatne pripravíme omáčku na guľôčky: jemne nakrájame 1 cibuľu a 1 mrkvu ľahko smažeme v oleji, pridáme rozdrvené paradajky. Trochu uhasiť, potom nalejte 0, 5 pohárov vody, soľ, korenie, pridajte vavrínu. Zviažeme trochu viac. V tejto omáčke je možné trošku dusiť hotové koláče a môžu sa podávať samostatne.
Rybie masové gule pre pár
zloženie:
- filé z rýb - 600 g;
- chrumkavé drobky - 0,5 pohárov;
- mlieko - 1/4 šálky;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- petržlen zelené;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Namočte namočené do mlieka, rybieho filé a cesnaku rozdrveného v mlynčeku na mäso alebo mixéri. Pridáme vajcia, namočené sušienky, soľ, korenie, premiešame náplň. Vytvárame malé guľôčky, každý posypeme olivovým olejom a dáme do parníka. Varíme niekoľko minút. Podávame rybie karbonátky s varenou ryžou, dusenou zeleninou alebo zemiakovou kašou zdobenou zeleninou.
Recept na rybie karbonátky v dvoj kotli
zloženie:
- filé tresky (môžete zamrznúť, merlúzu, tresku škvrnitú) - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- ryža - 1/3 šálky;
- soľ, korenie, korenie na chuť.
príprava
Ryby a zelenina sú mleté v mlynčeku na mäso a zmiešané s ryžou, soľou, korením a pridajte korenie na chuť. Vytvárame guľôčky a dajte ich do parníka, pripravíme sa podľa pokynov pre váš parník. Podávame s nakrájanými bylinkami a kyslou smotanou.