Tartlety s kaviárom sú jedným z tých vynikajúcich pokrmov, ktoré je možné varenie rýchlo a zároveň prekvapiť všetkých hostí. Tento predjedlo je jednoducho nenahraditeľný na bufetovom stole alebo na banketovom stole. V tomto prípade, cien s kaviárom nemusí nutne znamenať prítomnosť červeného alebo čierneho kaviáru (aj keď je to určite najviac slávnostná možnosť), môžete pridať akýkoľvek zeleninový kaviár do občerstvenia.
Ako pripraviť rôzne tartlets s kaviárom pre vašu dovolenku, pochopíme tento článok.
Receptové misky s červeným kaviárom a zeleným olejom
zloženie:
- maslo - 50 g;
- zelená bazalka (listy) - hrsť;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- červený kaviár;
- bavlnené pečivo - 1 balenie.
príprava
Puffové cesto je tenko rozvinuté a vkladané do malých tepelne odolných foriem na misky, ktoré sú predzmazané olejom. Pečte pečivo pred blanšovaním, nechajte ho úplne vychladnúť.
Zmiešajte maslo s mixérom spolu s rozdrvenými bazalkovými listami, ochuďte soľou a korením. V spodnej časti chladeného tartletu rozotrejeme voňavý zelený olej, rozširujeme kaviár zhora a zdobíme ho malým listom bazalky.
Tartlets s kaviárom a smotanovým syrom
zloženie:
- smotanový syr - 100 g;
- tartlety z krátkeho pečiva;
- červený kaviár;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kôp - 5-6 pobočiek;
- soľ, korenie.
príprava
Krémový syr zmiešaný s nakrájaným kôprom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Naplňte sýrovú hmotu s cukrovinkou a opatrne vložte smotanový syr na povrch tartletu.
No, aké trikety s kaviárom bez hlavnej zložky - kaviár - položíme na 1 čajovú lyžičku cez smotanový syr.
Tortle s červeným kaviárom, krevety a avokádovou penou
zloženie:
- avokádo - 1 kus;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- syr "Philadelphia" - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- varené krevety;
- biely chlieb;
- červený kaviár.
príprava
Z bieleho chleba s pomocou formy, vystrihnúť malé kruhy a sušiť ich v panvici bez oleja. Syr "Philadelphia" , avokádová buničina, citrónová šťava a mixér so soľou, až kým nebude hladká. Roztierali sme pena z avokáda na toast a na vrchole miesto červený kaviár a varené krevety.
Torty s lososom a kaviárom
zloženie:
- filé mierne nasoleného lososa - 150 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- červený kaviár;
- kôp - 5-6 pobočiek;
- koláčiky.
príprava
Zmiešaná smotana sa zmieša s nasekanou petržlenovou vňaťou a rozotrie sa na dno tartletov. Zhora umiestnite tenké okrúhle lístky z lososa zachytené v kocke. V strede pukov z ryby ležal červený kaviár a malé množstvo koprovej zelene.
Tartlety s hríbovým kaviárom
zloženie:
- šampiňóny - 150 g;
- mrkva - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cesnak - 1 hrebeň;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- koláčiky.
príprava
Nakrájané cibule sú vyprážané až do polovice, potom pridáme drvené huby a jemne nakrájanú varenú mrkvu. Po pár minútach pred koncom varenia, keď je všetka zelenina mäkká, pridajte drvené cesnakové kebabky a korenie. Rozdrviť hríbový kaviár s mixérom a naplniť ho zmesou tartletov. Na vrchole vyzdobte ľahké jedlo tenké plátky soľnej uhorky. Všetky tortuly s hubami sú pripravené!
Tartlety s čiernym kaviárom
zloženie:
- bageta;
- čierny kaviár;
- varené vajce - 3 kusy;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- domáca majonéza - 2 lyžice. lyžice;
- zelené - na ozdobu.
príprava
Plátky bagety smažte v suchom panvici a namažte tenkú vrstvu masla. Na toast z bagety sme položili čierny kaviár, na vrchole tenký kruh vareného vajca a kvapka domácej majonézy. Ozdobíme tartlet s bylinkami a podávame ich na stole.