Kuracie mäso je pripravené mnohými spôsobmi a výsledok je vždy ideálny. Krídla, nohy alebo filé sú jemné, rudé a voňavé. Ak chcete pripraviť jedlo, stačí určiť pre seba ten najlepší recept na test, ktorý vám pomôže vytvoriť vynikajúcu liečbu.
Ako urobiť dezert pre kurča?
Najjednoduchšie kuracie kurča sa pripravuje z troch základných surovín - vajcia, múka a mlieko a doplnené všetkými druhmi korenia. Je zodpovedný za šťavnatosť mäsa, takže počas prípravy potrebujete sledovať jeho konzistenciu, nemal by byť ani veľmi hrubý ani kvapalný. Aby sa kôrka ukázala byť viac chrumkavá múka, je čiastočne nahradená škrobom.
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- múka - 4 lyžice. l;
- mlieko - 100 ml;
- soľ, korenie;
- škrob - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Vezmite vajcia a mlieko.
- Pridajte soľ, pridajte korenie.
- Zmiešajte múku so škrobom a postupne nalejte do zmesi vaječného mlieka a mieste cesto, ako keby to bolo na palacinke.
Kuracie prsia v opotrebovanej panvici - recept
Recept na kuracie prsia v zlikvidovanej panvici je veľmi jednoduchý. Z prsníka je koža odstránená a oddelená od kosti, a potom zostáva pre malé kúsky kuracieho kúska v cestíčku a smažte až do červenej kôry. Chutné jedlo bude pripravené za 20 minút, pričom sa zohľadní príprava produktov. Veľkosť mäsových plátkov, ktorú si môžete upraviť sami, hlavnou vecou je, že nie sú väčšie ako 1 cm.
zloženie:
- filé - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka a škrob - 2 polievkové lyžice. l;
- mlieko - 100 ml;
- soľ, korenie;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Nakrájajte filé na kúsky, soľ.
- Vajcia miešajte s mliekom, múkou a škrobom, ochuďte soľou a korením.
- Ponorte každý plátok do cesta a smažte do oleja až do zlatých strán.
Kuracie paličky v cestíčku
Pripravte kuracie stehná v cestíčku nie je oveľa ťažšie ako filé. Mäso môže byť premarinované 20 minút, rozotrené soľou a korením. Hlina v tomto prípade je pripravená na báze ľadovej vody, podporuje tvorbu skutočne ostrej kôry. Mäso vyprážame na nízkych teplotách, aby nohy mali čas na úplnú prípravu.
zloženie:
- holeň - 6 ks;
- ľadová voda - 200 ml;
- prášok na pečenie - 1 h l;
- zmes múky a škrobu - 150 g;
- paprika - 1 lyžička;
- soľ, korenie;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Marinujte nohy soľou a korením po dobu 15-20 minút.
- Zmiešajte múku, škrob, papriku, soľ, nalejte ľadovou vodou, premiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky.
- Ponorte nohy do cesta.
- Kuracie prútie v cestíčku sa vypráža v panvici v oleji, na nízkej teplote až do zlatohnedej.
Kuracie krídla v ošklbanej panvici
Kuracie krídla v cestíčku - ideálne riešenie pre priateľské stretnutie. Budú vynikajúcim prídavkom k pivu, ak je cesto trochu pikantné a pikantné. S krídlami odrezanými od extrémnej Phala- ny často spája počas varenia a zkazí konečnú chuť jedla. Môžete posypať mäso vopred s strúhankami alebo ovsenými vločkami, takže sa ukáže, že je to krustovaná kôrka.
zloženie:
- krídla - 8 ks;
- škrob - 3 lyžice. l;
- múka - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- ľadová voda - 100 ml;
- vločky chili - ½ lyžičky;
- soľ, korenie, paprika;
- ovsené vločky na varenie;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Mokré krídla, korenie.
- Z múky, vajec a vody, urobte dezert, sezón so soľou, chilli, paprikou, premiešajte.
- Krídla sa valcujú v škrobe, ponoria v cestíčku a panvici v obilninách.
- Kuracie mäso v horúcom cestíčku je vyprážané z dvoch strán na zlatú kôru.
Kuracie filety v cestíčku v rúre
Veľmi chutné a užitočné je kurča v cestíčku v rúre. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú stravu, čím eliminujú tučné jedlá z potravy. Aby sa jedlo menej výživné pomôže nahradiť pšeničnú múku ovsenými vločkami. Kusy sú varené veľmi rýchlo, sú mäkké a mäkké so zlatou škrupinou.
zloženie:
- filé - 700 g;
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l;
- ovsená múka - 4 lyžice. l;
- instantné ovsené vločky;
- sušené bylinky, soľ.
príprava
- Nakrájajte filé na kusy s hrúbkou 1 cm a soľou.
- Zmiešajte kyslou smotanou s vajcom, bylinkami a soľou, nalejte do múky, premiešajte.
- Plátky nakrájajte na cesto, panvicu do vločiek.
- Polievku položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom.
- Kuracie vločky a cesto sa pečie 30 minút pri 180 ° C.
Kuracie stehná v cestíčku
Kuracie stehná v cestíčku, vyprážané v panvici dokonale dopĺňajú jedlo. Môžu sa podávať s akýmkoľvek prídavným jedlom, vždy vychádzať lahodným, jemným a veľmi ústami. Ak chcete mäso úplne vyprážať a cesto nie je spálené, je vypálené na nízkej teplote. Cesto môže byť jednoduché alebo experiment s kompozíciou, doplnené korením.
zloženie:
- boky - 4 ks;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. l;
- Pšeničné vločky - 1 polievková lyžica. l;
- mlieko - 100 ml;
- soľ, korenie, paprika, sušené bylinky;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Vypláchnite stehno suchou, soľou a korením.
- Zmiešajte múku, vločky, vajce a mlieko, očistite korením, dobre premiešajte.
- Ponorte stehná do cesta a smažte na slabom ohni, až kým nie sú červené strany.
Kuracie kotlety v syre
Tento tuk na kuracie kotlety sa líši od ostatných pridaním strúhaného syra k základni. Počas pečenia sa topia a hranolky, tvorí sa veľmi krehká kôra a kusy zostávajú jemné a šťavnaté. Môžete si vziať syr a jednoduchú tuhú látku, ale skúste pripraviť cesto s parmezánom. To dáva bylinku úžasnú chuť a topí sa lepšie ako iné odrody.
zloženie:
- filé - 2 plátky;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 2 lyžice. l;
- chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica. l;
- Parmazán - 70 g;
- olej na vyprážanie;
- soľ, korenie.
príprava
- Miešať múku s strúhankami, poraziť vo vajciach, soľ.
- Syrový rošt na jemnom strúhadle, pridajte do cesta, premiešajte.
- Nakrájajte filé na plátky, trochu sa trochu pod filmu, soľ, korenie.
- Ponorte každý plátok do cesta.
- Kuracie kotlety sa smažia v cestíčku v panvici na oboch stranách, až kým nie je červená kôrka.
Kuracie tyčinky v cestíčku
Kuracie tyčinky sú hlboko vyprážané, ak nemáte špeciálny spotrebič, použite hrniec alebo hrniec s hrubým dnom. Miska sa varí veľmi rýchlo, na smaženie musí byť neustále monitorovaná tak, aby sa kúsky nehorili. Chrumkavé kuracie kurča je možné vyrobiť podľa základného receptu alebo doplnené o zaujímavé korenené ingrediencie.
zloženie:
- filé - 500 g;
- múka - 2 lyžice. l;
- chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica. l;
- vajcia - 1 kus;
- horčica ostrá - 2 lyžice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l;
- soľ, korenie, sušené bylinky;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Nakrájajte filé na tenké prúžky soľou.
- Zmiešajte vajíčko s múkou, strúhankou, majonézou a horčicou, ochutnajte korením.
- Vložte mäso do cesta a premiešajte.
- V hlbokej miske zahrejte olej.
- Hodí sa 4-5 pásikmi oleja a smažte do zlatého.
- Vezmite plátky a položte ich na papierový uterák.
Kuracie v sladom cestíčku
Kuracie mäso, vyprážané v cestíčku, môže byť varené veľmi neobvyklé. Takáto liečba bude oslovovať milovníkov sladkého mäsa. Med v cestách dáva ľahkú sladkosť a kajenskú papriku zvláštnu pikantnosť. S druhým nepredkláňajte to, mali by vyvážiť len korenistú chuť cesta. Jedlo je ideálne ako občerstvenie pre pero, takže odvážne variť veľkú časť.
zloženie:
- filé - 700 g;
- múka a škrob - 70 g;
- vajcia - 1 kus;
- vodný ľad - 150 ml;
- med - 2 lyžice. l;
- paprikový kajen - ½ lyžičky;
- soľ, paprika, sušené bylinky;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Prírez nakrájajte na príliš veľké množstvo soli.
- Miešajte múku, škrob, med, vajcia a vodu, ochutnajte korením.
- Ponorte každý plátok do cesta.
- Kuracie v cestíčku sa vypráža v množstve masla, až do zlatých strán.
Kuracie kotlety v cestíčku
Často ženy v domácnosti sú suché, takže ich môžete nielen ponoriť do strúhanky, ale aj ich použiť. To pomôže udržať džús a výrobky vyjdú zvlášť ponuka. Ak chcete urobiť kotlety ešte chutnejší, mlejte svoj vlastný posúvaním filé cez veľké sito mlynčeka na mäso a navyše pridáte sádlo. Kuracie v cestíčku v strúhanke bude veľmi rýchlo varené, kotlety zostanú chutné a druhý deň.
zloženie:
- filé - 500 g;
- tuk z bravčového mäsa - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- zelenina kôpru - 20 g;
- cesnak - 2 zuby;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2 lyžice. l;
- majonéza - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, korenie, korenie;
- strúhanka.
príprava
- Z filé a slaniny pripravte mleté mäso, pridajte jemne nakrájanú zeleninu a nasekaný cesnak, soľ.
- Zmiešajte vajce, múku, majonézu, soľ a korenie.
- Formovať kotlety, namočené v cestíčku, zapadiruyte v strúhanke.
- Smažte do červených strán.