Až do sezóny sa nič nestalo, takže je čas zhromaždiť recepty s touto voňavou zeleninou. Jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z cukety, sú veľmi rozmanité, ale s vami zdieľame recept na vyprážané cukety, ktoré sú pripravené za niekoľko minút.
Cukety vypečené v cestíčku
zloženie:
- rastlinný olej - 4 položky;
- chleba - 1 položku;
- strúhaný "parmezán" - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- studená voda - 2-3 lyžice. lyžice;
- cuketu - 3-4 kusy;
- múka - 2 položky;
- paprika - 1 polievková lyžica. lyžice;
- citrón - 1 ks.
príprava
Olej v hlbokom fritovaní sa zahreje na 180 stupňov. Na šľahanie rozmiešajte strúhaný syr s chlebom. V ďalšej miske pripravte omáčku miešaním vajec, vody a múky so štipkou soli a korenia.
Z cukríkov nakrájame na prúžky a posypeme soľou s múkou, dôkladne premiešame. Nakrájame plátky cukríkov najprv v cestíčku a potom sa vložíme do strúhanky. Fry cuketa v predhriatej olej do zlaté, a potom dať na papierové obrúsky absorbovať prebytočný tuk.
Ak kôra nie je pre vás hlavnou vecou, stačí len variť cuketu, vyprážané v múke.
Recept na cukety s cesnakom
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- mletá oregano;
- soľ, korenie;
- olej na vyprážanie.
príprava
Zucchini nakrájame na plátky s hrúbkou centimetra a smažeme v rastlinnom oleji na oboch stranách až do zlatohnedého. Posypte pripravenú cuketu soľou, korením a oreganom. Cesnak prechádza lisom a výsledná kaša sa rozdelí medzi všetky plátky.
Recept na vyprážané kvety cuketu
zloženie:
- kvety cukríkov - 12 ks;
- kozí syr - 150 g;
- zelená cibuľa - 2 lyžice. lyžice;
- 1 citrónová kôra;
- cesnak sušený - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie;
- ryžová múka - 1 položka;
- studená voda - 1 položka;
- sušená cibuľa - 1 čajová lyžička;
- soda - 1/2 lyžičky.
príprava
V malej miske zmiešajte kozie syr , citrónovú kôru, zelenú cibuľu, sušenú cibuľu a cesnak a soľ a korenie. Začnime so syrovou hmotou kvety z cukety a starostlivo obalíme okvetné lístky tak, aby kvetina počas fritovania neotvorila. Kvety vložíme do chladničky a medzitým sa zaväzujeme pripraviť cesto.
V malej miske zmiešajte múku s vodou, sódou, soľou, sušeným cesnakom a cibuľou. Ponoríme plnené kvety do guláša a smažeme ich do oleja až do zlatohnedého. Odstráňte prebytočný olej papierovou utierkou. Squash kvety, vyprážané so syrom pripravené!
Cukety vypečené s paradajkami
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- paradajky - 3-4 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- hnedý cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zmes talianskych bylín - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pred varením vyprážanej cukety, zeleninu nakrájame na krúžky. V panvici roztopte maslo, pridajte cuketu s cibuľou a smažte na 5 minút. Potom, dať paradajky, zmes bylín, rovnako ako soľ, cukor a korenie. Zeleninu zeleninu až do mäkkej.
Vyprážané cukety môžu byť pripravené v multicarquet, všetku zeleninu v miske a smažiť v režime "Pečenie" po dobu 30 minút.