Jedlá z kaviáru nie sú nevyhnutne drahé. Pre pomerne skromné množstvo si môžete kúpiť jednoduchý kapucín alebo kapor a z ich kaviáru urobiť jednoduché a chutné občerstvenie.
Misa s červeným kaviárom
zloženie:
- tekuté kvasené cesto - 1 balenie;
- červený kaviár - 1 hrniec;
- syr "Philadelphia" - 200 g;
- kôpor;
- citrónová šťava - na chuť;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Puffové cesto nakrájame na štvorce a dajte do oleja formy na pečenie koláčikov. Pečieme pečivo podľa pokynov na obale.
Zatiaľ mixér rozmieša syr s nakrájaným kôprom, soľou, korením a citrónovou šťavou. Vložili sme syrovú hmotu do cukrovinkovej striekačky a presne sme sa usadili v ochladených košíkoch. Na vrchole položte čajovú lyžičku kaviáru.
Misky kaviáru kaviáru
zloženie:
- Borodino chlieb;
- rastlinný olej;
- cesnak - 2 klinčeky;
- squash kaviár.
príprava
Z chleba odrežte kôru a smažte drobku v rastlinnom oleji na oboch stranách. Horúce toasty sme trieť s pripnutý cesnakové klinčeky, sme mazanie s kaviárom na vrchole.
Misky z kaviáru Pike
zloženie:
- šťavnatý kaviár - 200 g;
- vínny ocot - 1 čajová lyžička;
- cibuľa (rozdrvená) - 2 lyžičky.
- rastlinný olej - 140 ml.
príprava
Zmiešajte všetky prísady dohromady a podávajte ančovičku s bielym chlebovým toastom.
Súfflé z kaviáru kapra, kapra a kapelíny
Na prípravu tejto misky je kaviár vhodný na kaviár kaprov, kapucínov alebo iných riek.
zloženie:
- kaviár - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Premyté a vyčistené z filmov, vajcia sú zmiešané so surovými žĺtkami, soľou, korením a mäkkým maslom. Cibuľa sa tretí na jemnom strúhadle a pridá sa do zmesi kaviáru. Roztiahnite šľahané na mäkké vrcholy a miešajte s kaviárom. Forma na sufle sa maže olejom a posypeme strúhankami, vložíme ju do sufle a naplníme ju 2/3. Pečeme sufle na 180 stupňov, kým nie je pripravená.
Jedlo z kaviáru korytnačky
zloženie:
- Kaviár - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie;
- greeny.
príprava
Tretíme cibuľu na malom strúhadle a miešame s kaviárom. Do zmesi pridajte vajcia a múku, soľ a korenie podľa vkusu. Podkladom pre palacinky sme položili zelenú.
V panvici zahrejeme rastlinný olej a palacinky z oboch strán vypestujeme na zlatú farbu.