Všetky ženy v domácnosti vedia, že v rúre môžete variť veľa chutných vecí a to je dôležité - užitočné. Môžete variť na pekáči, môžete použiť fóliu a môžete tiež variť s rukávom na pečenie. Je to vďaka použitiu druhého jedla, že sú šťavnaté a veľmi chutné, okrem toho, že obsahujú minimálne množstvo tuku. Teraz vám povieme, ako variť celú nohu , pečené v rukáve.
Noha so zemiakmi v rukáve
zloženie:
- kuracie stehná - 3 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- zemiaky - 1 kg;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- rastlinný olej;
- omáčka sóje, kari, korenie, soľ, zelenina - na chuť.
príprava
Kuracie stehno ju osušíme, urobíme rezy a vložíme do nich strúčik cesnaku, ktorý sa dá na polovicu rezať. Pripravené nohy sú uložené v miske, posypané korením, soľou a sójovou omáčkou . Miešajte, aby sa celá noha úplne pokryla korením a nechajte marinovať jednu hodinu.
Zemiaky sa čistia a nakrájajú na malé plátky. Pridajte strúhanú mrkvu, soľ, korenie a rastlinný olej, dobre premiešajte. Teraz sme dal zemiaky do rukávu, tam sme dal celú nohu. Objímku pripevňujeme z oboch strán a odosielame do pece 45 minút. Potom otvoríme rúru, urobíme rez v rukáve a počkajeme 15 minút na vytvorenie kôry. Potom je pripravená jednoduchá, ale veľmi chutná večera.
Recept na kačacie nohy v rukáve
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- kačacie stehno - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, zmes mletej papriky - na chuť.
príprava
Kačacie stehná, sušené a ak existuje podkožný tuk, potom ich rozrežte. Zemiaky rezané štvrte a mrkva - hrnčeky. Zeleninu vložíme do vrecka na pečenie, posypeme soľou, miešame s paprikou a zamiešame priamo do vaku. Celá noha je tiež trena soľou a korením a položená na vrchole zeleniny v rukáve.
Potom pevne pripevníme okraje puzdra, položíme ho na plech a pošleme do rúry 60 minút. Varenie je preto na priemernej úrovni lepšie, pretože počas procesu pečenia je puzdro silne nahustené. 15 minút pred koncom varenia sa rukáv rozreže, okraje sa odtiahnu a položia späť do rúry tak, aby celá noha v objímke na pečenie v rúre bola zapečená.
Noha so zeleninou v rukáve
zloženie:
- kuracie stehno - 2 ks;
- zemiaky - 5 ks;
- paradajky - 2 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- soľ.
príprava
Moje zemiaky sú čistené a nakrájané na kocky. Paradajky - plátky, cibuľa - polovice, mrkva - malé bloky. Celá noha je trena soľou a korením, dáme ich do rukávov na pečenie, tam položíme zeleninu a trepeme. My pečieme kuracie stehná v rukáve 45 minút na 190-200 stupňov.
Kuracie stehno s ryžou v rukáve
zloženie:
- kuracie stehná - 700 g;
- cibuľa - 120 g;
- ryža - 400 g;
- mrkva - 300 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- soľ, korenie na pilaf - na chuť.
príprava
Ryža sa umyje a naleje do pece na pečenie. Na vrchole rozdeľte nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu so slamou. Soľ, korenie a posypeme korením na pilaf. Cesnak rozrezaný na tenké platne a položte ho pod kožu nohy. Tie ich trime soľou a korením.
Pripravili sme pripravenú šunku do rukávu na pečenie, nalejeme do troch šálok vody a opatrne pripevníme okraje rukáva. Nožnice zhora vytvárajú niekoľko malých rezov, takže para vychádza. Panvicu sme položili s mäsom a ryžou v rúre pri teplote 200 stupňov. Po 1 hodine sa rukáv rozreže, položí do rúry ďalších 15 minút, takže celá noha je nahnevaná a až potom sa konečne posunieme na stôl.