Kuracie s hubami je vynikajúcou kombináciou, z ktorej pochádzajú vynikajúce jedlá na rodinnú večeru alebo večeru a hodia sa do slávnostného menu. Tieto produkty podliehajú prakticky akémukoľvek spracovaniu: vyprážanie, dusenie a pečenie.
Kuracie recept s hubami
Často ako náplň pre celý vták, zrná a zelenina sú použité, často príloha pripravuje samostatne. Ale kurča, plnené hubami, vychádza veľmi chutné a náplň má veľmi jemnú konzistenciu. Najlepšie je zachrániť deň pred prípravou, takže mäso sa ukáže ako šťavnaté.
zloženie:
- kurča je malé - 1 kus;
- zemiaky - 6-7 kusov;
- šampiňóny - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana 20% - 50 g;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Ošúpané zemiaky nakrájané na kocky.
- Smažte nakrájanú cibuľu a huby, soľ, rozmršte na malý oheň.
- Kombinujte zemiaky s hubami.
- Maste kurča, posypeme kyslou smotanou a posypeme korením.
- Pečieme na 200 stupňov po dobu 1,5 hodiny.
- Pri pečení kurčatovej vody so šťavou.
Cestoviny s kuracím mäsom a hubami
Keď chcete niečo nové, vždy príďte na myseľ všetky druhy receptov cestovín, napríklad môžete variť fettuccine s kuracím mäsom a hubami. Ak chcete znížiť čas strávený v kuchyni, môžete súčasne uvariť cestoviny a omáčku . Z uvedeného počtu komponentov sa získajú 3 veľké časti.
zloženie:
- pasta - 500 g;
- filé - 250 g;
- huby - 150 g;
- syr - 50 g;
- krém - 150 ml;
- olivový olej - 20 g;
- petržlen - 1 hromada;
- soľ, korenie;
- maslo na smaženie.
príprava
- Huby nakrájané na doštičky, filé - poháre, syrový rošt.
- Nalijte cestoviny v osolenej vode s lyžicou olivového oleja po dobu 4-5 minút.
- Fry huby v masle.
- Pridajte mäso, sezónu soľou a korením a variť až do varenia.
- Mixte syr a smotanu, nalejte do toastu. Osušte až do hustoty.
- Vložte cestoviny na tanier. Nahor s omáčkou, posypeme bylinkami a syrom.
Ako variť julienne s kuracím mäsom a hubami?
Slávnostné jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť. Tradične pečené julienne s kuracím mäsom a hubami v rúre v servírovacom tanku, ale môžete variť v jednej forme. Z tohto množstva prísad sa vyrobí 6 kokosov s objemom 200 ml. Je lepšie variť filé, aby bol mäkký.
zloženie:
- varené filé - 500 g;
- huby - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 200 g;
- krém 25% až 200 ml;
- múka - 50 g;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Filet, huby, nakrájajte cibuľu, rozstrekujte.
- Pridajte huby, smažte, kým sa kvapalina nevyparí, klesnite filé.
- Ochutnajte korením, premiešajte, odstráňte z taniera.
- Fry múku, nalejte do krému, soľ, nechajte varte.
- Pridajte omáčku do omáčky, premiešajte a vypnite.
- Vložte hmotu do kokosovej misky, posypte syrom.
- Kuracie s hubami vo formách sa pečie pri 180 stupňoch 30 minút.
Risotto recept s kuracím mäsom a hubami
Ryža kombinuje rôzne prísady a kurča so žampiónmi - ideálne riešenie pre plnenie talianskeho jedla. Hlavnou úlohou tvoriacou chuť v miske je kuracia vývar, v ktorej risotto chrumkavá, by malo byť bohaté a aromatické. Za dve hodiny sa pripraví 5 porcií jemného jedla.
zloženie:
- filé -200 g;
- huby - 250 g;
- ryža - 200 g;
- Parmesan - 60 g;
- vývar - 1 l;
- biele víno - 100 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- olivový olej a maslo - 2 lyžice. l;
- petržlen - 1 hromada;
- soľ, korenie.
príprava
- Nakrájajte cibuľu, filé, huby.
- Cibuľa záchranca, hodiť mäso, smažte na 5 minút.
- Nalejte ryžu, 2 minúty smažte.
- Nalejte víno, opekajte 2 minúty, pridajte 200 ml vývaru a dusíme, kým sa kvapalina neodparí.
- Hádzať huby, 200 ml bujónu, soľ.
- Po 10 minútach nalejte zostávajúci vývar a variť, až kým nebude hotový, miešajte.
- Vyhoďte maslo, syr, miešajte, odložte.
- Roztrhajte risotto s kuracím mäsom a hubami s bylinami, koreninami, zakryte a nechajte 15 minút.
Šalát s kurčaťom a hubami - recept
Kuracie mäso s ľubovoľnými hubami je dokonalým základom pre studené občerstvenie. Najmä ak používate údené mäso, pretože má špeciálnu chuť a je oveľa jemnejšie ako jeho vyprážané alebo varené analógové. Takýto šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi osloví hostí, ak ich vyzdobíte vrstvami a krásne zdobíte.
zloženie:
- nakladané huby - 20 g;
- Čerstvé uhorky - 2 ks;
- údené prsia 250 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- greeny;
- majonéza.
príprava
- Cibuľu rozdrviť kocku, uložte, pridajte nakrájané huby, chladné.
- Kuracie a uhorky plnené slamou.
- Vaječné vajcia, nakrájajte zeleninu.
- Rozložte zložky vo vrstvách, promazyvaya každý s majonézou.
- Ozdobte uhorky a zeleninu. Chladnite na 2 hodiny.
Palačinky s kuracím mäsom a hubami
Pripravte si svoje obľúbené palacinky s kuracím mäsom a hubami je veľmi jednoduché. Najmä ak je na sklade osvedčený recept na testy. Na plnenie je lepšie použiť kuracie filety so šampiňónmi. Môžete zdobiť výrobky tradične, zabalené v obálke alebo vo forme vrecúšok, viazané na cibuľové pero.
zloženie:
- palacinky 10 ks;
- filé - 500 g;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- pikantný syr - 100 gramov.
príprava
- Vystrihnite prsia a huby, smažte cibuľou až do hotovej, soľ.
- Pridajte strúhaný syr, premiešajte.
- Vyplňte veci na palacinky akýmkoľvek spôsobom.
Kastról s kuracím mäsom a hubami
Len za hodinu sa jednoduché kurča s lesnými hubami premení na liečenie, ktoré spojí stola so všetkými milovníkmi chutných jedál. Jedlo je pripravené z jednoduchých produktov, hlavnou vecou je, že "lesné darčeky" sú už varené. Kuracie mäso, pečené so šampiňónmi, je šťavnaté pridaním čerstvých paradajok.
zloženie:
- filé - 500 g;
- čerstvé paradajky - 300 g;
- varené lesné huby - 300 g;
- syr - 150 g;
- kyslá smotana 25% - 200 g;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Huby nakrájame a smažeme.
- Kus filé v jednotnej sezóne.
- Roztierajte kruhy rajčiakov, po ktorých nasledujú huby, pridajte.
- Naliať kyslej smotany, posypte syrom.
- Pečieme na 180 stupňov po dobu 40 minút.
Polievka so šampiňónmi a kuracím mäsom
Toto jedlo je pripravené francúzskymi spôsobmi a má jemnú konzistenciu a vynikajúcu arómu. Za hodinu si môžete pripraviť vynikajúcu syrovú polievku s kuracím mäsom a hubami, ktoré sa podajú päť jedál. Syry môžu byť použité roztopené, iba kvalitné, zohráva dôležitú úlohu pri vytváraní perfektnej chuti.
zloženie:
- ohyby - 250 g;
- kuracie varené - 350 g;
- vývar - 1,5 l;
- zemiaky - 500 g;
- roztavený syr - 300 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie, byliny.
- Lavra - 2 listy.
príprava
- Brambory nakrájame na kocky.
- Nakrájajte cibuľu, rožte mrkvu.
- Nakrájajte kurča na kusy.
- Syr nakrájajte na kocky.
- Vo varnom vývaru hádzať zemiaky, variť 5-7 minút.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu, pridajte nakrájané huby, slaninu a korenie na ďalších 5 minút.
- Hádzať huby do polievky, po ktorej nasleduje mäso.
- Varte 3-4 minúty, pridajte syr, premiešajte a vypnite.
Kuracie s hubami v multivarke
Kuracie mäso, dusené s hubami, je pripravené zvlášť rýchlo a ľahko, ak do procesu pridáte multivár. Miska sa ukáže byť jemná, chutná a na úkor smotanovej omáčky uspokojujúcej. Jedlo bude vynikajúcim doplnkom ku každej oblohe. Za 40 minút bude pripravená omáčka určená pre 4 osoby.
zloženie:
- filé - 600 g;
- huby - 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- múka - 20 g;
- syr - 100 g;
- olej - 45 g;
- krém 10% až 200 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Na "Pečenie" záchrana cibule, pridajte dosky húb, smažte na 15 minút.
- Nakrájané filé posielajú hriankovým toastom, sezónne soľou, korením, dusíme do varenia.
- Zmiešajte múku s krémom, polovicu syra, sezónu.
- Nalejte omáčku do misy, hodte zvyšný syr.
- Varíme 10 minút.