Losos je dokonale kombinovaný so zemiakmi a rôznou zeleninou. Ponúkame Vám niekoľko zaujímavých receptov, ktoré diverzifikujú dennú tabuľku.
Losos pečený so zemiakmi
zloženie:
- steaky z lososa - 5 ks;
- veľké zemiaky - 4 ks;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej;
- plátky citróna;
- koreniny;
- krém - 400 ml.
príprava
Steaky z lososa opláchnite a osušte papierovou utierkou, podsalivaem, korením a rozotrite na naolejovaný plech na pečenie olivového oleja. Zhora nalejte citrónovú šťavu a vložte do kruhu citróna. Zemiaky sú umývané, vyčistené, nakrájané na stredné plátky, soľ a rozložené okolo rýb. Na vrchole, voda zemiaky s lososovým krémom a pečte 30-40 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov, až kým nebude varené.
Kastról s lososom a zemiakmi
zloženie:
- kapary - 2 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- olivy bez jamiek - 10 ks;
- losos - 400 g;
- korenia.
Vyplniť:
- krém - 200 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- korenia.
príprava
Brambory odlúpame, nakrájame na plátky, vložíme do misy a varíme 15 minút. Potom sme ju vložili do pečiacej misky, na základe chuti soľ a korenie. Losos rozrezaný na kocky a rovnomerne pokrývať zemiaky. Sestrojte s estragónom, rozšírite kapary a olivy. Ďalej sa obrátime na prípravu náplne. Na to sme kombinovali smotanu, kuracie vajcia a zmes papriky v miske. Dôkladne premiešajte a nalejte smotanovú zmes rýb a zemiakov. Pečieme misku 35 minút pri teplote 190 stupňov. Podávame teplú kastról .
Šalát s lososom a zemiakmi
zloženie:
- mladé zemiaky - 600 g;
- údený losos - 120 g;
- tvrdý syr - 120 g;
- uhorka - 1 kus;
- kyslá smotana - 1 položka;
- majonéza - 0,5 položiek;
- zelená cibuľa;
- korenia.
príprava
Zemiaky umyjeme štetcom, vložíme ich do hrnca, naplníme vodou, pridáme soľ, pridáme malý ocot a varijeme ho do uniformy, až kým nebude hotový. Potom vypustite vývar, ochlaďte zemiaky a odlúpnite ich. Narežeme ho nožom a vložíme do misy. Šunku nakrájame na malé kúsky. Čistime cibuľu, moju a jemne ju rozrežeme. Syry a uhorky nakrájané na kocky. Potom dajte všetky ingrediencie do misky na zemiaky a premiešajte. Mix smotanu s majonézou, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pripravená omáčka nalejeme náš šalát a dôkladne premiešame. Pred podávaním posypte misku z jemne nakrájaného kôpru alebo petržlenu.