Pečené mušle môžu byť doplnené rôznymi nátierkami: omáčky, syry, voňavý olej a zelenina. O niektorých z najchutnejších variácií tohto horúceho predjedlo, budeme hovoriť ďalej.
Pečené mušle so syrom - recept
Ironicky, mäkkýše tvoria dobrú spoločnosť dokonca aj pre ušľachtilé syry s výraznou chuťou. V dokumente uvádzame tento jednoduchý recept, v ktorom sú mušle pokryté vrstvou parmezánu, s strúhankou, maslom a čerstvými bylinkami.
zloženie:
- mušle - 20 kusov;
- chrumkavá drvina - 35 g;
- maslo - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- zelená petržlenová vňať - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Misky sa umiestnia do panvice, striekajú okolo štvrtiny pohára vody a nechajú ich pod vekom až do otvorenia škrupín. S pripravenými slávkami odstráňte jeden list a zvyšok rozložte na papierový plech.
Po roztopení masla, smažte strúhanky, až kým sa nečistí, a potom ich premiešajte so štipkou soli a petržlenovou vňaťou. Roztierajte omrvinky na drenách s mušlemi a potom nalejte všetok syr. Plášte nechajte pod grilom, kým sa syr neroztopí.
Mušle pečené so syrom a cesnakom v škrupinách
zloženie:
- mušle - 14 kusov;
- majonéza - 65 g;
- syr - 45 g;
- limetová šťava - 10 ml;
- strúčik cesnaku;
- horká omáčka - podľa chuti.
príprava
Nechajte slávky variť v panve pred otvorením škrupín. Odstráňte prázdne krídlo.
Omáčku pripravíme zmiešaním majonézy s limetovou šťavou, nakrájaným cesnakom a pikantnou omáčkou. Zakryte výslednú zmes so slávkami v škrupinách a potom nalejte všetok strúhaný syr. Pečieme mušle na 180 stupňov, kým sa syr úplne neroztopí.
Ako variť slávky pečené v rúre?
Ak chcete dať mušle ľahké cesnak chuť a šťavnatosť pomôže cesnakový olej. Na základe tohto receptu môžete na základe vlastného uváženia doplniť domáci olej s prísadami, z času na čas upravovať recept.
zloženie:
- mušle - 540 g;
- maslo - 35 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- horúci korenie - podľa chuti;
- Hrst koriandra na servírovanie.
príprava
Olepte z jednej z chvostových chlopní, umiestnite na plech na pečenie. Pripravte voňavý olej zmiešaním najmenšieho oleja s škrabaným cesnakom a trochou soli. Položte kúsok horúceho korenia na každú slávu a rozdrobte veľkú časť masla zhora. Nechajte slávky pečené 8 minút a hneď po podávaní podávajte pokropený mletý koriander.