Grenki - recept dobre zavedený v kuchyniach rôznych národov. Stojí za to pamätať si talianske bruschettes, španielske turné alebo francúzske toasty a chutný smažený chlieb, ktorý vás posiela na cestu. Varené rôznymi spôsobmi, majú veľa gastronomických výhod spojených s raňajkami, bufetom alebo večerou.
Toast v panvici na vyprážanie
Vyprážané kúsky s pikantnou sleďou a repy - nádherné rozpočtové občerstvenie pre slávnostný stôl. Dobre doplní silné liehoviny a vynikne medzi inými svetlými farbami. Vzhľadom na použitie jednoduchých komponentov recept vyžaduje presné varenie a perfektný dizajn.
zloženie:
- sleď - 55 g;
- plátky ražného chleba - 3 ks;
- krém - 60 ml;
- varená repa - 1 ks.
príprava
- Pred vyprážaním krutónov nakrájajte štvorce z drobky. Smažte ho z dvoch strán.
- Varená repa, mletie v pyré, pridávanie krému.
- Vložte repy hmoty na toast, zdobenie sleďa.
Toasty s cesnakom
Toast z čierneho chleba s cesnakom je klasické občerstvenie, ktoré sa podáva na horúce prvé kurzy a zaslúži si zvláštnu pozornosť. Ak chcete pripraviť tento nenáročný doplnok, použite ražové pečivo, nakrájajte na centimetrové platne na rovnomerné pečenie.
zloženie:
- ražný chlieb - 450 g;
- cesnak - 15 g;
- rastlinný tuk - 80 ml;
- soľ - 10 g.
príprava
- Toast je recept, ktorý zahŕňa pečenie vo veľkom množstve tuku, takže sa nestrieľajte.
- Stlačte lisovaným cesnakom, premiešajte soľou a maslom a sezamujte toast s výslednou zmesou.
- Cesnakové toasty používajú ako korenistú prísadu do mäsových vývarov a cibuľovej polievky.
Toast s vajíčkom
Toast z bochníčka s vajíčkom a mliekom je najrýchlejší a najviac rozpočtový raňajky, ktoré sme zdedili od chudobných anglických rytierov. Tradičný recept namočený v mliečnej zmesi chleba sa vôbec nezmenil a stále existuje. Do prvého jedla dňa môže byť sprevádzané ovocím, bobuľami a medom. Prípitok - recept, vďaka ktorému sa stála drvina, mení na vydarené, vysokokalorické občerstvenie.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 230 ml;
- kusy bochníka - 6 kusov;
- Maslo - 100 g.
príprava
- Pred robením krutónov v panvici roztopte maslo na nízke teploty a počas tepelnej úpravy nemeňte teplotu.
- Zmáčajte prvé pár prísad, až kým nie je našuchorená homogénna hmotnosť.
- Ponorte bochník do zmesi a smažte až do zlatohnedej.
Sladké krutóny
Ak hľadáte alternatívu k nudným míchaným vajcom a mliečnym kašľom, potom sladké ovocie plnené krutónmi, ktorého recept je vynájdený francúzskymi kuchármi, bude užitočnou a chutnou náhradou, ktorá poteší všetkých členov domácnosti. Môžete použiť akékoľvek, nie príliš šťavnaté plnidlá, aby sa toast nerozpadol.
zloženie:
- mlieko - 100 ml;
- vajíčko -1 ks;
- buchty - 4 kusy;
- jablko - 1 kus;
- štipka škorice;
- hnedý cukor - 30 g.
príprava
- Olúpané a nakrájané jablko, sezóny so škoricou, miešajte s cukrom a namočte pár minút.
- Rozstrihnite bunky, vytvorte "vrecku" a vezmite si ju s jablkovou buničinou.
- Zmáčajte prvé pár prísad a ponorte krutóny z bieleho chleba do zmesi.
- Smažte až krehké.
Toast v rúre
Môžete tiež cestovať po celom svete vo svojej vlastnej kuchyni prípravou brutto-krutónov , ktorého recept je tradičný pre Taliansko. Pikantné prídavky, typické pre stredomorské jedlá, sú zdôraznené vôňou sviežej ciabatty. Príjemným konečným dotykom môžu byť voňavé byliny ako rozmarín a bazalka.
zloženie:
- ciabatta - 380 g;
- olivový olej - 25 ml;
- sušené paradajky - 80 g;
- rukolou - 35 g;
- smotanový syr - 50 g.
príprava
- Pred toastom v rúre nastavte teplotu maximálne o 220 stupňov a hnedú.
- Posypeme olivovým olejom, tuku so smotanovým syrom a ozdobíme sušenými paradajkami s rukolami.
Krutóny so syrom
Výrobcovia waleského syra, ktorí sú známi svojimi výrobkami na celom svete, predstavili recept na teplé občerstvenie z pečenia a ochutených syrov, čím rozptýlili mýtus nudnej anglickej kuchyne. Toast v bielej chlebej peci pod tzv. "Čiapkou" s hubenou šunkou je nielen slušná raňajky, ale aj plnohodnotná reštaurácia.
zloženie:
- plátky pečeného chleba - 6 ks;
- syr - 190 g;
- vajcia - 2 kusy;
- horčica v fazuli - 10 g;
- červená mletá paprika;
- maslo - 120 g;
- šunka - 50 g;
- sušený fenikel - 5 g.
príprava
- Pečte plátky v rúre o 180 stupňov.
- Roztavené maslo roztavené s nasekaným syrom, sezónne s korením a homogenitou.
- Vezmite vajcia, nalejte do syrového mäsa, pridajte drvenú šunku a výslednú zmes vložte do troch toastov. Pokryte zvyšné kúsky na vrchu.
- Päť minút v rúre pri rovnakej teplote a pripravené.
Toasty na pivo
Čierny chlieb s korením je populárnym pivným predjedlo , ktoré sa často nachádza v krčme. Pripravené podsushennye brusochki je možné za pár minút doma. Jediná požiadavka: prípitok v rúre čierneho chleba by mal byť malý, "jeden kúsok" na popíjanie studeného penového piva.
zloženie:
- ražný chlieb -180 g;
- cesnak - 5 g;
- sušené fenykl, petržlen, bazalka - 10 g.
príprava
- Pred prípravou toastu predhrejte rúru na 180 stupňov.
- Nakrájajte bochník s centimetrovými doskami.
- Zmiešajte cesnak zmiešaný s korením.
- Trieste tyčinky zmesou a umiestnite na predhriaty plech.
- Pečte o štvrtinu hodiny a podávajte si sami alebo s vašimi obľúbenými omáčkami.
Toast v mikrovlnnej rúre
Chutné toasty z bochníka v mikrovlnnej rúre sú alternatívou k bežnej verzii občerstvenia, ktorá sa môže uvariť bez rúry a dokonca aj mimo domu. Ak sa bochník nezdá byť čerstvý a nudný, môže sa skombinovať s bylinami a sušenými koreňmi podľa vášho vkusu, ako sušená cibuľa, kôp a bazalka. Po pár minútach má firma pripravenú taniere polievky!
zloženie:
- biele bochník - 120 g;
- sušená cibuľa 5 g;
- sušená bazalka a kôpor - 5 g.
príprava
- Na rýchle varenie bochník stiahnite.
- Zmiešajte kúsky cibuľou a bylinkami.
- Vložte do mikrovlnnej rúry maximálny výkon na pár minút.
- Otočte a na druhej strane variť.