Cookie, varené z tekvice, sa ukáže úžasne mäkké, báječne jemné a sušienky. Takéto pečenie určite poteší nielen vaše deti, ale aj dospelí.
Tekvicový cookie recept
zloženie:
- čerstvá oloupaná tekvica - 100 g;
- maslo - 50 g;
- pšeničná múka - 100 g;
- granulovaný cukor - 0,5 kusov;
- kuracie vajce - 1 kus;
- kokosové holenie - 3 lyžice. lyžice;
- práškový cukor - na dekoráciu;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
príprava
Teraz vám poviem, ako urobiť dievčenskú cookie. Takže, tekvice musí byť najprv pečené v rúre, alebo varené pri maximálnom výkone v mikrovlnnej rúre, kým mäkké. Potom sa zelenina ochladí a zmieša sa s miešačom. Zmäkčené maslo, spolu pár minút spolu s cukrom, pridajte vajce a dôkladne premiešajte.
Potom rozdrobíme tekvicové pyré a miešame, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Prefiltrujte múku, premiešajte s práškom do pečiva a nalejte do zmesi vajec a oleja. Jemne premiešajte všetky komponenty stierkou a nalejte trochu kokosové lupienky podľa želania. Cesto by malo byť dostatočne mäkké.
Potom pomocou dvoch polievkových lyžíc vytvorte malé guličky a pečiete ich v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu asi 15 minút na ružovú farbu. Potom sa hotové sušienky s tekvicou ochladia na rošte a sypú sa práškovým cukrom.
Sušené tekvicové a ovsené vločky
zloženie:
- ovsené vločky - 1,5 kusov;
- múka - 2 položky;
- tekvica čerstvá - 200 g;
- margarín - 200 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- sušená čerešňa - 0,5 st.;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- soľ - štipka;
- Vanilín - 1 čajová lyžička.
príprava
Zmäkčené maslo bilo dobre pred zázrakom s cukrom, prelomiť vajce, pridať strúhanú tekvicu, dal ovesné vločky, soľ, vanilka, čerešne a čokolády. Potom postupne pridáme múku práškom do pečiva a miešame. Z výslednej hmoty vytvárame ruky malými guličkami, rozširujeme ich na plech na papier s papierom, mierne splošteným zhora. My pečieme sušienky z tekvice pre deti asi 25 minút pred svetlom zapečenie. Chlade pečené pečivo s cukrom a slúži na čaj.
Cookies z tvarohu a tekvice
zloženie:
- čerstvá tekvica - 200 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- maslo - 150 g;
- cukor - 50 g;
- kyslá smotana 30% - 50 ml;
- práškový cukor - 2 lyžičky.
Pre omáčku:
- Tekvicové pyré - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Vložíme očistenú tekvicu do hrnca a naplníme ju vodou. Dali sme oheň a zeleninu, až kým nie je mäkká, asi 20 minút. Potom šľahnúť v miske s kuracie vajce, dať maslo maslo, vylejte cukor. Teraz všetky zložky sú dôkladne premiešané a trepte vidličkou, pridávajúc kyslou smotanou.
Zvaríme zváranú tekvicu v pyré a kombinujeme hmotu s cestom. Potom postupne nalejte múku a položte prášok na pečenie do cesta. Dobre premiešajte a mieste mäkké cesto.
Potom rozrezať do niekoľkých zväzkov a každej role v rukách v guľkách. Pokrývajte plech s papierom, rozotrite všetky sušienky a pečte ho asi 30 minút v rúre. Pripravené na pečenie opatrne vložte do nejakého pokrmu a nechajte vychladnúť.
A my sme s vami tentokrát, pripravujeme tekvicovú omáčku. Zvyšné tekvicové pyré sa naleje do misy, vyleje sa cukor a varíme 15 minút v slabom ohni a neustále miešame lyžicou. Vylijeme tekvicovú omáčku do vhodného kontajnera pre vás. Zmäknite tekvicové koláčiky s omáčkou, posypeme práškovým cukrom a podávame ich na stôl.