Samozrejme, každá žena v domácnosti má recepty na lahodné a jednoduché šaláty na Nový rok. Jedná sa o recepty takýchto milovaných a povinných šalátov na Nový rok ako "Sleď pod kožušinovým kabátom", "Olivier", "Šalát s krabovými tyčinkami" a ďalšie. Samozrejme, chcem sa páčiť sám a tí, ktorí sú v blízkosti nového roka so šalátmi pre nové a originálne recepty. Možno šaláty podľa receptúr popísaných v tomto článku budú zdobiť váš stôl pre Nový rok.
Šalát "Šťastný nový rok!"
zloženie:
- zemiaky - 3-4 kusy;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- údené kurča - 200 g;
- syr - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cesnak na chuť;
- soľ, čierny korenie;
- jablko - 1 ks. (nie je povinné);
- majonézy;
- Granát a zeleň na dekoráciu.
príprava
Varené vajcia a zemiaky sú tri na strúhadle. Syr sa tiež trení. Okrasné a kurčatá sú nakrájané na prúžky alebo malé kúsky. Jablko by malo byť tiež nastrúhané, ale nesmie byť tmavé, musíme ho posypať citrónovou šťavou. Šalát sme rozložili vrstvy, mazať majonézu, niektoré z nich trochu soli a korenie. Vrstvy položte v nasledujúcom poradí: zemiaky, uhorky, kuracie mäso, uhorky, vajcia, jablko, syr. Horná časť šalátu je zdobená zeleňami a semenami z granátového jablka.
Šalát "Bullfinch"
zloženie:
- varené vajcia - 4 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- konzervovaný tuniak alebo ružový losos - 1 hrniec;
- varená ryža - 100-150 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- olivy, paradajky, uhorky na dekoráciu.
príprava
Tie na tretie v rôznych misy veveričky a žĺtky, syr. Konzervované potraviny zmiešané s jemne nakrájanou cibuľou. Roztierajte vrstvy šalátu mazaním majonézou v nasledujúcom poradí: konzervované potraviny, žĺtky, ryža, syr. Šalát dáme tvaru pre vtáka a ozdobíme ho - z olív urobíme hlavu a perie, položíme prsia s paradajkami, z nich vyrábame zobák a oči. Zvyšok je posypaný strúhaným bielkovínom a z uhoriek tvoríme smrekovú labku, na ktorej sedí vták.
Salát "Krabik s ananásom"
zloženie:
- krabie mäso - 1 balenie;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva varená - 2 kusy;
- žĺtky - 3 kusy;
- proteíny - 3 ks;
- želatína - 20 g;
- voda - 1/2 l;
- vývarová kocka - 1 kus;
- konzervovaný ananás - 1/2 plechoviek.
príprava
Všetky výrobky sú nakrájané na kocky a rozložené vo vrstvách, pričom každá vrstva sa namazaje majonézou. Posypte vrchol veveričkami, strúhajte na veľkom strúhadle a ozdobte figuríny želé, varenej mrkvy a byliniek. Želé sa pripravuje nasledovne: nalejte do misky s objemom 0,5 litra vody, vložte kôru vývaru a priveďte do varu. Po filtrovaní pridáme do bujónu rýchlo rozpustnú želatínu a znovu filtrajeme. Vložte pergamenový papier do zásobníka, vylejte vývar a vložte do chladničky na zamrazenie. Po zvarení želé sa môže použiť na zdobenie šalátu.
Nový rok sviečkový šalát
zloženie:
- zelené papriky - podľa počtu jedlík;
- červená paprika - 1-2 ks;
- na plnenie: servverel, varené vajcia, cibuľa, nakladané uhorky, majonéza.
príprava
Vystrihnite všetky prísady, okrem papriky, malé kocky, premiešajte všetko, naplňte majonézou a soľou. Zelené papriky sú rezané z oboch strán, očistené od septa a semien a plnené predtým pripravenou zmesou. Vyzdobíme šalát s "iskrou" vyrezávanou zo sladkej červenej papriky.
"Ananásový" šalát
zloženie:
- krevety - 10-15 kusov;
- ananás - 1 kus;
- konzervy - 1 hrniec;
- listy hlávkového šalátu - 2-3 ks;
- majonéza.
príprava
Varte slané krevety 2-3 minúty a potom ich nakrájajte na malé kúsky. Opatrne odstráňte celulózu z ananása a tiež ju odrežte. Listy šalátu sú jemne roztrhané. Zmiešajte všetky prísady a sezónu s majonézou a soľou na chuť. Presunieme šalát do ananásovej škrupiny a zdobíme ju bylinami.
Recepty na lahodné a zaujímavé šaláty na Nový rok, ktoré teraz máte, prekvapte svoju rodinu a priateľov svojimi kulinárskymi zručnosťami.