Voňavé kuracie krídla s krehkou kôrkou sú liečbou pre celú rodinu. Sú pripravené dostatočne rýchlo, ale hlavné tajomstvo spočíva v správne zvolenej marinade, ktorá dáva mäso pikantnú a originálnu chuť.
Paradajková marináda na kuracie krídla v rúre
zloženie:
- čerstvé kuracie krídla - 500 g;
- pasta prírodných paradajok - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- korenie .
príprava
Pri príprave rýchlej marinády sa kuracie krídla opláchnu a vloží do hlbokého hrnca. Pridáme kečup, paradajkovú pastu a hodíme nakrájaným cesnakom. Posypte všetky koreniny a dôkladne premiešajte. V chladničke vyberáme riad na 3 hodiny a potom sme olejom na pečenie naplnili olejom a rozložili nakladané krídla. Pečte ich, až kým nie sú pripravené, a dbajte na to, že mäso nie je spálené.
Marináda na kuracie krídla so sójovou omáčkou
zloženie:
- čerstvé kuracie krídla - 500 g;
- prírodná sójová omáčka - 150 ml;
- domáce kečup - 150 ml;
- žiarovka - 1 ks.
príprava
Žiarovka sa spracováva zo šupky a melenko šinky. Ketchup v miske so sójovou omáčkou a ľahko porazený. Hodte lúč a dôkladne premiešajte. Kuracie krídla sa umyjú, sušia a namočia vo výslednej marinade. V chladničke vyberáme riad na 3 hodiny a potom pečieme olejom na pečenie, mäso položíme a pečeme asi päť hodín v rúre a nastavíme teplotu na 180 stupňov.
Medová marináda na kuracie krídla
zloženie:
- čerstvé kuracie krídla - 1 kg;
- med kvet - 25 mg;
- Zemská kurkuma a paprika - štipka;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Všetky koreniny sú dôkladne premiešané s medom. Kuracie krídla sa umyjú, sušia a dobre sa rozširujú s dosiahnutým sladkým zložením. Marinujeme mäso asi 40 minút a potom roztiahneme krídla na panvici s olejom a smažeme, až kým sa nehne.
Pikantná marináda na kuracie krídla
zloženie:
- čerstvé kuracie krídla - 500 g;
- Akútna Adžika - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- tekutý med - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ - na chuť.
príprava
Med je zmiešaný s adžikou a pripravené krídla vložte do výslednej zmesi. Zmiešajte a opatrne si potrižte marinády na mäso. Nechajte po dobu 2 hodín namočené a potom smažte krídla v horúcej panvici do oleja, až kým nie je ružová.
Marináda na kuracie krídla s horčicou
zloženie:
- čerstvé kuracie krídla - 15 ks;
- olivový olej - 5 lyžice. lyžice;
- horčica domov - 1 lyžica. lyžice;
- ocot 9% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Rozložíme horčicu na klavíri, pridáme ocot a olivový olej. Kuracie krídla sa opláchnu a vloží do pripravenej zmesi. Posypeme korením a marinovaným mäsom niekoľko hodín. Potom rozložíme polotovary na olejovanom plechu a pečieme 30 minút na 180 stupňov.
Marináda na kuracie krídla so zázvorom
zloženie:
- čerstvé kuracie krídla - 1 kg;
- rastlinný olej - 25 ml;
- prírodná sójová omáčka - 40 ml;
- med prírodné - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mletý zázvor;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
príprava
Sójová omáčka sa naleje do misy, pridá sa tekutý med a mieša sa. Potom nalejte do rastlinného oleja, podložte zemný zázvor a nasekaný cesnak. Všetky zmiešané a vyňaté. Kuracie krídelká sa umyjú, sušia a dobre sa trenia mäsom pripravenou zmesou. Vyberáme riadu v chladničke a rozpoznáme približne 3 hodiny. Operete krídelky na horúcom oleji v panvici asi 10 minút a potom vylejte zvyšnú marinandu a hnedú farbu na niekoľko minút v ohrievanej rúre.