Vedieť, ako variť hnedú ryžu, pomôže správne pripraviť krúpy, maximálne zachovať svoje nutričné vlastnosti a získať ideálnu jemnú chuť pripraveného jedla s ľahkými orechovými tónmi. Ideálne pripravený výrobok obsahuje leví podiel bielkovín, vlákniny, minerálov a všetkých druhov vitamínov.
Ako variť hnedú ryžu?
Vďaka vlastnej technológii varenia tejto ryže bude možné poskytnúť rodine lahodnú a nepochybne užitočnú prílohu alebo výživnú samostatnú misku na podanie na večeru alebo na obed.
- Na rozdiel od leštenej bielej hnedej ryže je žiaduce po dobu niekoľkých hodín alebo cez noc piť. Voda sa pravidelne obnovuje.
- Koľko vaječnej ryže bude variť bude závisieť od kvality a kvality výrobku, ako aj od jeho predbežnej prípravy alebo času namáčania. Minimálna doba varenia je 40 minút pri nízkych teplotách, po ktorých je skontrolovaná dostupnosť obilnín a ak je to potrebné, predlžuje sa doba upchania.
Ako variť hnedú ryžovú drobku?
Aby sa hnedá ryža varená obrátila drobivá, je dôležité dodržiavať odporúčané podiely obilnín a vody, naplniť pripravený výrobok výhradne vo vriacej vode a vykonať nejaké jemnosti techniky varenia. Pri výbere misiek na prípravu ryže by sa mali uprednostňovať nádoby s hrubým dnom.
zloženie:
- hnedá ryža - 1 sklo;
- voda - 2,5 - 3 šálky;
- soľ.
príprava
- Opláchnite a namočte hnedú ryžu.
- Opäť opláchnuť zub a položiť v zahriate na varenie, soľ vody.
- Podržte misku pod vekom na pokojnom ohni po dobu 40-50 minút.
- Obal nádobu obalte a nechajte ďalších 30 minút odparovať.
Polievka s hnedou ryžou
Výživné a lahodné prvé kurzy hnedej ryže, ktoré je možné pripraviť na každodenný obed. Horúci varený na mäso, huby, ryby alebo zeleninový vývar s prídavkom mäsa a bez jeho účasti. Ďalšia možnosť s kuracím mäsom je ľahko nastaviteľná, pridávajúc nové komponenty podľa vášho výberu.
zloženie:
- hnedá ryža - 80 g;
- pór - 1 kus;
- stopka celeru - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- Čerstvé rajčiaky alebo v šťave - 400 g;
- kuracie prsia - 450 g;
- vývar kuracie mäso - 1,5 l;
- tymian - 2 lyžičky;
- olej, soľ, korenie.
príprava
- Ryža sa naleje do vriaceho vývaru, varí sa 20 minút.
- Smažte mäso s mrkvou a nakrájané kuracie prsia, pošlite do panvice s paradajkami.
- Sezóna polievka s hnedou ryžou a kuracie mäso, korenie, korenie a pridaním tymianu, variť 20 minút.
Kaša z hnedej ryže
Keď viete, ako variť hnedú ryžu v podobe mliečnej kaše, bude možné variť zdravú raňajku a kvalitatívne vyplňovať telo energiou počas celého dňa. Pre deti je možné variť ovocie z múky, ktorá ju získala mletím hnedej obilnín s mlynčekom na kávu. Po pridaní múky do vriaceho mlieka sa miska varí 10 minút.
zloženie:
- hnedá ryža - 250 g;
- mlieko - 600 ml;
- voda 400 ml;
- maslo - 20 g;
- cukor, soľ.
príprava
- Namočte umytú ryžu niekoľko hodín, opláchnite ju, vložte do vriacej vody a varte až do polovice pripravenosti.
- Pridajte mlieko zahriate na varenie, hodí soľ a cukor, varte až do mäkkosti ryže.
- Hotová mliečna kaša z hnedej ryže je ošúpaná olejom.
Hnedá ryža so zeleninou - recept
Ak existuje túžba zaviesť do vašej stravy hnedú ryžu, recepty na obilniny so zeleninou vám umožnia získať maximálny úžitok z nadchádzajúceho jedla. Rastlinný sortiment môže byť podľa Vášho uváženia vyrobený podľa dostupnosti prísad alebo v závislosti od preferencií chuti, pričom niektoré komponenty sa nahradia inými.
zloženie:
- hnedá ryža - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- cesnak - 1 hlava;
- cibuľa, mrkva a sladká paprika - 1 ks;
- horúci korenie - 1-2 podložky;
- cukorná kukurica - 1 hrniec;
- olej - 100 ml;
- soľ, korenie, koriander, talianske byliny.
príprava
- Vo vykurovanom oleji smažte cibuľu a surové cesnakové zuby.
- Pridajte nakrájanú mrkvu, bulharskú a horúcu papriku, zakryte kukuricou a korením.
- Po 2 minútach vyprážanie ryže sa pridá do zeleniny, nalejte vriacou vodou.
- Pripravte hnedú ryžu so zeleninou pod viečkom na najtichší oheň počas 40 minút alebo do úplného vstrebania vlhkosti.
Pilaf z hnedej ryže
Nasledujúci recept vám pomôže pochopiť, ako variť hnedú ryžu v pilaf. Miska sa môže uvariť s akýmkoľvek mäsom, a to s použitím hovädzieho, bravčového, jahňacieho alebo morčacieho mäsa. Rozdiel bude len čas, kedy sa zirvak zhorší, počas ktorého by sa mäsové plátky mali stať mäkkou, ale stále si udržiavať tvar dobre.
zloženie:
- hnedá ryža - 500 g;
- voda - 1 l;
- cesnak - 2 hlavy;
- cibuľa - 3 kusy;
- mrkva - 500 g;
- zir - 0,5 čajových lyžičiek;
- rastlinný olej - 150 ml;
- soľ, korenie, čerešňa.
príprava
- V oleji smažte cibuľu a mrkvu.
- Pridajte nakrájané kuracie mäso, smažte až do zafarbenia.
- Ak používate hydinu alebo iné mäso, pridajte trochu vriacej vody a nechajte plátky mäsa a odparovanie vody v polovičnom stave.
- Pridajte ziru, čerešňu, korenie, soľ, namočenú ryžu, cesnakové hlavy, nalejte vriacu vodu.
- Rozkrájajte pilaf z hnedej ryže s kuracím mäsom pod pokrievkou, kým sa vlhkosť a mäkkosť obilnín úplne nezabudnú.
Hnedá ryža so šampiňónmi
Hnedá ryža, ktorej príprava sprevádza pridanie húb počas procesu, je neuveriteľne voňavá, chutná a výživná. Ak nezahŕňate živočíšne tuky a iné rýchle občerstvenie, jedlo bude ideálnou voľbou na výrobu štíhleho menu alebo vegetariánskej stravy.
zloženie:
- hnedá ryža - 200 g;
- voda - 0,5 l;
- huby suché alebo čerstvé - 1 hrsť alebo 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- brokolica - 150 g;
- Provencálne byliny - 0,5 lyžičky.
- rastlinný olej - 70 ml;
- Soľ, korenie, parmazán alebo zelenina (voliteľné).
príprava
- Smažte nakrájanú cibuľu.
- Pridajte nasiaknuté alebo nakrájané čerstvé huby, smažte, až sa vlhkosť odparí.
- Spal spálenej ryže a provensálskych byliniek, nalejte vriacou vodou a 40 minút vypláchnite misku pod vekom.
- Najlepšie rozložte brokolicové kvetenstvo a nechajte zomrieť 10 minút.
- Podávajte jedlo so strúhaným parmezánom alebo zeleninou.
Hnedá ryža s krevetami
Keď viete, ako správne pripraviť hnedú ryžu s krevetami alebo morskými rybami, budete mať možnosť plne vychutnať noty stredomorskej kuchyne a poskytnúť vašu stravu chutným a užitočným kulinárom. Je dôležité, aby oheň mäkkýše nepreháňali, ale pre varenie výlučne používali výlučne morské plody.
zloženie:
- hnedá ryža - 1 sklo;
- voda - 300 ml;
- varené surové krevety - 500 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- biele suché víno - 150 ml;
- olivový olej - 20 ml;
- citrón - 0,5 kusov;
- petržlen - 1 hromada;
- soľ, korenie, maslo, vajcia.
príprava
- Kôrovce, škrupiny a chvosty olúpte spolu s mrkvou a cibuľou v masle.
- Pridajte víno, korenie, citrónovú šťavu, petržlenové vetvičky, nalejte vriacu vodu po 3 minútach a varte 10 minút.
- V hrnci smažte cibuľu, pridajte ryžu, smažte na 2 minúty.
- Naplňte vývar a nalejte do ryže.
- Pripravte misku až do mäkkosti zŕn, rozložených na vrchole krevety.
- Miešajte hnedú ryžu s morskými plodmi a podávajte s varenými vajcami.
Hnedá ryža v rúre
Ďalej o tom, ako správne uvariť hnedú ryžu v rúre. Zloženie misky sa dá rozšíriť pridaním krájaného a predpečeného mäsa, hríbov, všetkých druhov zeleniny, ktoré premení pikantnú oblohu na nezávislú výživnú liečbu. Samostatne môžete podávať soľnú, čerstvú zeleninu alebo ľahký šalát.
zloženie:
- hnedá ryža - 1,5 šálky;
- voda - 2,5 šálky;
- cibuľa - 0,5 kusov;
- cesnak - 2 zuby;
- olivový olej - 40 ml;
- zir, provan tráva, soľ.
príprava
- Cibuľa sa vypráža v oleji.
- Pridajte cesnak, korenie, rozmiešajte a potom rozotrite na umývanú a nasiaknutú ryžu.
- Zmiešajte krupicu s prísadami, posuňte na olejovú formu a nalejte vodu alebo vývar. Ak varíte hnedú ryžu s mäsom, táto je vopred vyprážaná a pridávaná do krupice v tomto štádiu.
- Pripravte misku pod vekom alebo fóliu na 80 minút pri 180 stupňoch.
Ako variť hnedú ryžu vo viacnásobnom množstve?
Vždy drobivé a chutné zmení varenú hnedú ryžu v multivarke . Výberom vhodného režimu bude možné previesť celú zodpovednosť na ramená šikovného zariadenia, ktoré zabezpečí správnu teplotu a rovnomerné zahrievanie obilnín. Je dovolené pridávať zeleninu, mäso, korenie spolu s krúpy.
zloženie:
- hnedá ryža - 1 sklo;
- voda - 2,5 šálky;
- univerzálne korenie - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 20 ml;
- soľ.
príprava
- Opláchnuť múku v miske.
- Pridajte olej, korenie, soľ, nalejte do vody.
- Nastavte prístroj na režim "Croup" a nastavte časovač na 45 minút.