Miešačka sa odporúča používať za tepla. Nemal by byť varený na budúce použitie, pretože vyhrievaná miska nebude mať túto chuť a bohatú chuť.
Ako správne pripraviť pečienku doma, popíšeme nižšie v našich receptúrach.
Pečieme v domácom bravčovom mäse so zemiakmi a ajikou
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- zemiaky - 1,2 kg;
- Adžika - 2-3 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 250 g;
- paradajková omáčka - 50 - 75 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- zmes mletej papriky - podľa chuti;
- korenie - chuť;
- vavrínový list - 1 kus;
- soľ - podľa chuti;
- vyčistená voda;
- vetvičky z čerstvých zelených plodov.
príprava
Bravčové mäso je umyté, dôkladne vysušené, nakrájané na kúsky a vyprážané v kotlíku alebo v panvovej miske v rastlinnom oleji. Výsledkom by mala byť rovnomerná ružová kôrka na všetkých stranách. Hodíme cibuľu nakrájané na polkruhy a smažeme päť minút. Teraz pridajte adzhika a pečieme ďalšie dve minúty, miešame. Pridajte vodu na pokrytie celého mäsa a varte dvadsať minút a znížte požiar na minimum. Teraz hádzame soľ, zmes mletej papriky, bobkový list, korenie, paradajková omáčka a položte olúpané a nakrájame na veľké kocky alebo tyčinky zemiakov. V prípade potreby pridajte o niečo viac vody. Zakryjte viečko a opekajte, kým nie sú pripravené zemiaky.
Hotové pečienky sme vložili do platní a zdobili ich vetvičkami čerstvých zelených plodov.
Pečieme v domácom hovädzom mäse so zemiakmi a slivkami v multivarke
zloženie:
- hovädzia buničina - 420 g;
- Zemiakové hľuzy - 900 g;
- Slivky bez semien - 100 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- cibuľa - 150 g;
- mrkva - 150 g;
- paradajková pasta - 30 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ - podľa chuti;
- Korenie a koreniny - chuť;
- čerstvé zelené.
príprava
Hovädzia buničina je umývaná, sušená papierovou utierkou a narezaná na malé platne. Ako multivárka nalejte rastlinný olej a smažte mäso na farbu a nastavte prístroj na režim "Vyprážanie" alebo "Pečenie".
Potom pridajte nasekané cibuľové krúžky, hrnčeky alebo slamky mrkvy a smažte ďalších desať minút. Pridajte olúpané a nakrájané príliš veľké zemiaky, paradajkovú pastu, soľ, korenie a korenie, predprané a nakrájané slivky a nalejte do vody. Množstvo kvapaliny je regulované sami v závislosti od požadovanej hustoty misky. Zmeňte režim na možnosť "Quenching" a nastavte čas na hodinu a pol. Desať minút pred koncom varenia pridajte nakrájaný cesnak a čerstvé bylinky.