Ak ste unavený z bežných jedál, potom vám dnes poviem, ako správne pripraviť zeleninovú šľahačku. Takéto jedlo dokonale vyhovuje ľuďom nalačno a vegetariánom.
Ako variť zelenú v kuchyni?
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovka - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- koreniny;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot.
príprava
Takže teraz vám povieme, ako pripraviť zeleninové suté. Lahôdka sa umyla, nakrájala na krúžky, pretrepala soľou a nechala sa namočiť. Paradajky sú opláchnuté, oparené vriacou vodou, starostlivo odlúpnuté z kože a rezané buničiny na plátky. Bulharský korenie sa spracováva z jadra a nakrája sa na malé plátky. Mrkva sa čistia a nasekajú pozdĺžnymi doskami. Potom pripravíme plátky baklažánu, paradajky a papriky oddelene v panvici, po ktorej rozložíme zeleninu na plech a pečeme v rúre pri teplote 180 stupňov. Panvicu dôkladne nalejte trochu olivového oleja a nechajte cibuľu a mrkvu zlatú farbu. Potom znížte oheň na minimum, nalejte lyžicu octu, hodte cukor, miešajte a nakrájajte zeleninu asi 5 minút, potom rozdrobte pečivo na plech, rovnomerne rozložte všetku zeleninu a pridajte jemne nasekaný cesnak. Slávnostne posielame do rúry a pečieme ďalších 25 minút. Ďalej ozdobte misku bylinami a cesnakom.
Ako variť sochu zeleniny vo viacnásobnom množstve?
zloženie:
- žiarovka - 2 kusy;
- baklažán - 2 kusy;
- zrelý paradajok - 6 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 4 ks;
- bobkový list - 4 ks;
- čerstvé zeleniny - na ozdobu;
- korenia.
príprava
Lahôdka umyte, nakrájajte na plátky, soľ a nechajte nechať zeleninu oddeliť šťavu, ktorá potom