Elk - prospech a ublíženie

Teraz môžete počuť viac a viac hovoriť o potrebe správnej výživy. Mnohí zastávajú názor, že na vôli vyrastá len mäso zvierat: ryby ulovené v mori alebo v rieke a nepestované v umelom rybníku, vtákoch a zvieratách, ktoré vyrastali v prírodných podmienkach, a nie na farme. To vysvetľuje záujem o nezvyčajné druhy zveri: mäso z losu, jeleňa, diviaka. Hoci používanie losu, ako je zverina alebo kapusta, niekedy vyvoláva pochybnosti.

Nakoniec môže byť los použitý na jedlo, ktorého výhody a škody sú v našej dobe v otázke. Dietitians z tohto dôvodu v podstate súhlasí s tým, že existuje losová plechovka a je často celkom užitočná. V niektorých prípadoch môže byť dokonca odporúčané.

Ako užitočné je losové mäso?

Po prvé, jeho výhodou je skutočnosť, že tento výrobok je veľmi nízkokalorický. Mäso z losu neobsahuje sacharidy . Takže tento produkt možno odporúčať tým, ktorí chcú schudnúť. Ľahko rýchlo satiaci, dobre plní žalúdok a obsahuje veľa užitočných bielkovín. Ak nahradíte všetko hydinové mäso, hovädzie mäso, bravčové mäso a jahňacie v dávke losu, bude sa hmotnosť postupne znižovať. Je to spôsobené veľmi nízkym obsahom tuku v lone a tiež preto, že toto mäso je veľmi hrubé, ťažko stráviteľné. Trvá to dlho trvať, kým sa to strávi, a tentoraz sa človek nestane hladom.

Použitie mäsa z mäsa je potvrdené jeho chemickým zložením. Tento produkt obsahuje mnoho dôležitých mikroelementov pre ľudské telo. Napríklad železo, pri nedostatku ktorého sa ľudský stav zhoršuje, odolnosť organizmu klesá, objavuje sa závrat a nakoniec sa rozvíja anémia s nedostatkom železa . B vitamíny, najmä B12, sú tiež potrebné pre normálne fungovanie tela: s ich nedostatkom, dokonca aj nervové ochorenie, ktoré nemožno ľahko vyliečiť môže vyvíjať.

Elk je bohatý na horčík a vápnik, ktoré robia vlasy a zuby silné a krásne a nádoby sú pružné. Z hľadiska užitočných látok je toto mäso mimoriadne užitočné.

Možné poškodenie mäsa

Ale ak skutočne uvažujete o probléme v komplexe, mäso losu, ktorého prínos a škodu spôsobujú nejednoznačné úsudky odborníkov na výživu, môže byť nežiadúcim produktom na našom stole. A to nie je prekvapujúce, pretože neexistujú žiadne produkty, ktoré by boli výnimočne užitočné alebo len výlučne škodlivé. Každá užitočná vec prináša naše telo a niečo škodlivé. Pokiaľ ide o los, nie je výnimkou.

Dôvodom nie je len to, že všetky cenné mikroelementy, s ktorými je toto mäso bohaté, nadmerne vedú k nežiaducim následkom. To nie je taký problém, pretože na prekrvenie tela stopovými prvkami tým, že neberie drogy, ale jednoducho jesť, musíte jesť horu jedla a to nie je všetko, čo môže robiť.

Nie, hlavným problémom je, že los nie je vždy bezpečný produkt. Koniec koncov, na našej stôl sa môže dostať z supermarketu, kde je to pravdepodobne zo špeciálnej farmy (čo nám v skutočnosti neumožňuje považovať takéto mäso za "divoké") alebo od lovca, ktorý skutočne zastrelil lesnú zver. Takže losy z farmy sú, samozrejme, zdravé, veterinárni lekári to sledujú, ale tí, ktorí pobehujú okolo močiarov, sú úplne naopak. Ich mäso je takmer vždy infikované salmonelógiou, toxoplazmózou alebo helmintami a všetko toto "bohatstvo" čaká na dôverujúceho spotrebiteľa losu. Močiare - prirodzené prostredie losu - je obľúbeným prostredím pre rôzne škodlivé mikroorganizmy. Takže "divé" mäso by nikdy nemali jesť malé deti, tehotné a dojčiace ženy ani starší ľudia. Aj zvyšok by mal byť opatrný: netvarujte ani nevyprážajte takéto mäso a varte aspoň tri hodiny.