Mnoho ľudí ako jedlá z húb, pretože sú nízkokalorické, chutné, obsahujú veľa bielkovín. Existuje mnoho druhov húb vrátane prasiat. Každý druh húb má svoje vlastné zloženie a obsah kalórií , takže pred jedlom huby ošípaných sa dozviete o ich výhodách a poškodení. Koniec koncov, tieto informácie pomôžu pochopiť, či stojí za to pripraviť jedlá z tohto produktu.
Výhody a poškodenie ošípaných
Tento druh húb obsahuje len 30 kcal na 100 g, takže ich môžu zjednoť tí, ktorí chcú stratiť pár kilogramov. Ošípané sú bohaté na bielkoviny - hlavný "stavebný materiál" pre telo, obsahujú veľa vody, vlákniny a lecitínu, čo pomáha regulovať hladinu cholesterolu. To je to, v podstate užitočné prasiatka. Tiež tieto huby sú celkom chutné ako varené alebo vyprážané a slané.
Nemyslite si však, že spotreba ošípaných bude len dobrá. Nie je to tak. Po prvé, tieto huby rýchlo absorbujú toxíny, takže pravdepodobnosť ich otravy je veľmi vysoká.
Po druhé, prasiatka vyžadujú dôkladné spracovanie. Pred prípravou jedla z nich by huby mali byť namočené po dobu 3 dní, po ktorej nasleduje tepelné ošetrenie. Takéto štádiá prípravy vyžadujú značné úsilie a trpezlivosť a mikroelementy počas namáčania a pri vystavení vysokým teplotám sú zničené. Preto neexistujú prakticky žiadne užitočné látky po všetkých týchto postupoch.
Vedci tiež dokázali, že užitočné sú iba mladé ošípané, čím staršia sa huba, tým viac obsahuje toxíny a iné škodlivé látky. Preto jednoznačne tvrdí, že konzumácia týchto húb bude mať pozitívny vplyv na telo, je to nemožné. Veľa bude závisieť od veku ošípaných, od miesta ich zberu a od spôsobu, akým sú varené.