Predpokladá sa, že ryžové jedlá sú charakteristické pre japonskú alebo čínsku kuchyňu, ale táto krupica bola veľmi obľúbená nielen v ázijských krajinách. Ryža je tak obľúbená s mnohými vďaka svojej neutrálnej príjemnej chuti, ktorá je perfektne kombinovaná s mäsom, rybami, zeleninou a omáčkami. Pri pohľade na štíhlych Japoncov, pre ktorých je táto hrubosť základom stravy , si nemôžeme pomôcť pýtať sa, čo je o ryži tak užitočné.
O zložení ryže
- Viac užitočná ryža je v prvom rade pre telo, takže ide o obsah súboru vitamínov B. Zapájajú sa do procesu premeny uhľohydrátov, tukov a bielkovín na energiu potrebnú na výrobu hemoglobínu, konštrukciu vlastných proteínov a normálnu imunitu. Okrem toho vitamíny tejto skupiny zabezpečujú normálne fungovanie nervového systému, udržiavajú pokožku a vlasy v dobrom stave.
- Rice je zdroj lecitínu, ktorý je životne dôležitou látkou, ktorá podporuje normálne fungovanie nervového systému, mozgu a pečene. Je tiež silným antioxidantom, ktorý spomaľuje proces starnutia.
- Okrem toho, obilniny z ryže sú zdrojom draslíka a vápnika, bez týchto prvkov nie je možné vykonať normálnu činnosť srdca. Preto sa odporúča zaradiť túto obilninu do menu pre ľudí s ochoreniami kardiovaskulárneho systému.
- Výhodou ryže je, že neobsahuje glutén, ktorý niektorí ľudia netolerujú.
- Rýžové krúpy obsahujú rôzne aminokyseliny, ktoré naše telo potrebuje na to, aby vytvorilo vlastné tkanivá.
- Údržba tukov v ryži je minimálna, a preto mnohí dietici vedia, že ide o vysokokvalitný diétny produkt.
Takže užitočné vlastnosti ryže pri strate hmotnosti sú zapríčinené po prvé jej relatívne nízkym obsahom kalórie v dôsledku nedostatku tukov. Takže 100 gramov vriacej vody na vode má 180 kalórií. Musím povedať, že taká časť bočného jedla bude stačiť na to, aby uspokojila hlad, najmä ak je doplnená ľahkým šalátom, rybou alebo nízkotučným mäsom.
Po druhé, táto obilnina je užitočnou zbraňou v boji proti úbytku hmotnosti v dôsledku prítomnosti celého súboru vitamínov B, ako aj iných vitamínov a minerálov. Používaním tohto produktu pravidelne prispievate k stimulácii metabolických procesov v tele a tým sa umožní efektívnejšie spaľovanie nadbytočných tukových usadenín.
Ďalším rysom ryže je jeho schopnosť zakrývať steny žalúdka a chrániť ich pred korozívnymi účinkami kyseliny chlorovodíkovej. Táto vlastnosť je veľmi užitočná pre tých, ktorí majú gastritídu s vysokou kyslosťou alebo peptickým vredom.
Keď ryža môže ublížiť?
Ryža však má nielen užitočné vlastnosti, ale aj kontraindikácie. Mal by sa obmedziť na ľudí, ktorí sú náchylní
Niektorí, ktorí prichádzajú do obchodu, sú prekvapení množstvom rôznych druhov ryže. Dnes v regáloch nájdete nielen obyčajnú alebo dusenú ryžu, ale aj divú alebo hnedú. Existuje prirodzená otázka, ktorá ryža je najužitočnejšia. Dokázalo sa, že maximálny prínos organizmu je divoká, hnedá alebo hnedá ryža. Tajomstvo spočíva v zachovaní jeho škrupiny, obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Preto, ak chcete vedieť, ktorá ryža je užitočnejšia pri strate hmotnosti, nezabudnite: krupica tmavej farby je skladom látok potrebných pre telo. Potom, čo ide dušená ryža a relatívne malý prospech prinesie biele leštené ryžové zrná, úplne olúpané z ich škrupiny.