Boršč je nielen chutné a milované, ale aj veľmi užitočné jedlo. Obsahuje zložky, ktoré sú dôležité a nevyhnutné pre ľudské telo. Je dokonca zahrnutý do stravy.
Repy, mrkva, cibuľa, kapusta, cesnak, zemiaky, zelenina a mäso - všetky tieto výrobky sú bohaté na vitamíny a spolu vytvárajú len vitamín pre telo. Pri príprave borša je možné podľa rôznych receptov použiť aj čerstvé, aj kyslé kapusta. Ale mäso je lepšie, aby sa s nízkym obsahom tuku, potom borš bude menej kalorický. Napríklad kalórie z boršču na kurací vývar sú oveľa nižšie ako tie, ktoré sú varené na bravčovej alebo jahňacine.
Koľko kalórií je v boršči s kuracím mäsom?
Kalorický obsah boršču na kurací vývar závisí od viacerých faktorov. Stojí za zváženie časti jatočného tela, ktorá bola použitá pre vývar. V priemere výborný boršč na kurací vývar obsahuje približne 48 kcal na 100 gramov produktu.
Ako znížiť obsah kalórií v boršči?
Aby boršč sa obrátil nízko-kalóriou, je potrebné vziať kuracie prsia alebo filé. S mäsom je potrebné odstrániť pokožku, pretože obsahuje veľké množstvo tuku. Prvá voda po varení mäsa by mala byť vypustená po odstránení všetkej peny.
Ak použijete kyslé kapradiny na prípravu borša, potom bude obsah kalórií v pripravenej miske vyšší ako pri použití čerstvej kapusty. Môžete tiež znížiť kalórie pomocou pečenia. Takže môžete zeleninu preniesť nie v rastlinnom oleji alebo v tuku, ale v panvici s vodou. Namiesto zemiakov môžete použiť fazuľa . Tento borsch vyhrá nielen kvôli nízkym obsahom kalórií, ale aj kvôli výhodám strukovín. Borsch je možné naplniť nie majonézou, ale s nízkokalorickou kyslou smotanou alebo úplne odmietnuť doplnenie paliva. Chlieb na boršč na kurací vývar je lepšie slúžiť nie z najvyššej kvality pšenice, ale raže. Obsahuje nielen menej kalórií, ale viac vyhovuje svojmu vkusu.