Vajcia sú obľúbeným produktom obrovského počtu ľudí. Vajcia mnohých vtákov sa používajú ako potraviny, ale varianty kuracieho a křepelčine zostávajú najpopulárnejšie. Informácie o cholesterole a salmonelóze spôsobujú, že mnohí si myslia, aké užitočné vajcia sú, a možno je lepšie ich odmietnuť? Vedci vykonali obrovský počet experimentov, ktoré umožnili dokázať, že prínosy v tejto potravine sú oveľa viac ako mínusy.
Čo je užitočné pre kurací vajc?
Toto jedlo obsahuje všetky výživné a užitočné látky, ktoré sú potrebné pre normálny vývoj a funkciu tela. Napríklad v kuracích vajciach je fosfor , ktorý zlepšuje stav kostí a vlasov a aktívne sa podieľa na syntéze proteínov. Selén je prírodný antioxidant, ktorý pomáha zničiť voľné radikály. Okrem toho je bielkovina obsiahnutá v kurací vajci dobre absorbovaná v tele. Užitočné vlastnosti vajec sa široko používajú na kozmetické účely. Je založená na príprave rôznych masiek, ktoré pomáhajú oživiť a zvlhčiť pokožku.
Najviac znepokojujúce je obsah cholesterolu v kuracích vajciach, ale jedinečnosť spočíva v tom, že látky, ktoré sú v nich, pomáhajú zničiť tuky a "zlý" cholesterol.
Čo je to užitočné kŕmne vajíčko?
Toto jedlo je stále viac populárne každý deň. Výživcovia a lekári hovoria, že najužitočnejšie vajcia sú prepelice, pretože:
- Majú vitamín D, čo znižuje riziko rachity.
- V porovnaní s kuracími vajciami tento výrobok obsahuje 5-krát viac fosforu a železa.
- Úroveň cholesterolu vo vajciach prepelí pod kuracie mäso.
- Proteín, ktorý je v tomto produkte, má schopnosť potlačiť alergické reakcie v tele.
- Odporúča sa použiť prepelicu
vajcia pre ľudí s hypertenziou, tuberkulózu, cukrovku, ako aj anémiu a astmu. - Tento produkt pomáha normalizovať priebeh metabolických procesov v tele a zlepšuje krvný obeh.
- Počas liečby gastritídy a vredov sa odporúča používať kačacie vajcia.
Mnoho ľudí pije surové prepelice, pretože sú presvedčené, že v tejto potravine nemôže existovať Salmonella, ale táto informácia je nesprávna. Preto sa neodporúča dať kŕmeniu surovým vajíčkam deťom a tiež ich kúpiť od netestovaných predajcov. Okrem toho tento výrobok zneužívajte, pretože obsah kalórií kačacích vajec je väčší ako obsah kuracích vajec.