Aby sme zachovali maximum exotického ovocia a pekne ho podali na stôl, podrobnejšie sa pozrieme na to, ako jesť surové mango a ako ho pripraviť na servírovanie.
Ako čistiť a jesť mango?
Existuje niekoľko spôsobov čistenia manga. V tomto procese sa môžete vybaviť ako špeciálna "domáca" na čistenie ovocia a zeleniny a vlastnými rukami a nožom. Na poslednú možnosť sa zastavíme.
V rámci najbežnejšieho spôsobu čistenia sú na oboch stranách kosti odrezané kúsky buničiny.
Centrálny kus je olúpaný.
Odstráňte maximálnu celulózu okolo kosti.
Zvyšné polovice buničiny sa čistia a nakrájajú na kocky alebo plátky.
V druhej metóde sa mäso z obidvoch bočných kusov rozreže na štvorce bez toho, aby došlo k rezaniu šupiek.
Potom je koža vykrútená tak, aby sa kusy stali ježkovým mäsom a mäso sa odreže.
Rezať buničinu nie je rezanie alebo odlupovanie je možné, husto prešiel polovicu pozdĺž steny skla.
Ako by ste mali jesť mango?
Ak ste sa nikdy nepokúšali tento exotický ovocie skorumpovať skôr, potom najlepším spôsobom, ako môžete jesť mango, je podávať čerstvé. Maso môže byť nakrájané na kocky, plátky, vyrezané guľky z neho alebo dávať akýkoľvek tvar, ktorý si duša želá.
Ak mango v jeho čistej podobe už nie je prekvapením, potom ju podávajte v šaláte. Ovocie dobre kombinuje s exotickým avokádom , uhorkou, červenou rybou, smaženým alebo vareným kuracím mäsom a morskými plodmi.
Mango buničina je dobrá v čerstvej zelenine salsa , klasickej indickej chutney a ďalších omáčok, ktoré sú tiež dobré slúžiť s mäsovými pokrmmi.
Jediný pravý spôsob, ako správne jesť mango, neexistuje, ale ak chcete jesť jedlo, v ktorom sa dostane do popredia chuť exotického ovocia, dávajte pozor na sladké smoothies a prírodnú zmrzlinu.
Smoothies môže byť varené tým, že porazí buničinu s iným ovocím, bobuľami a superfoods, a zmrzlina sa ľahko pripraví tým, že porazí mango s mrazenou šťavou, rastlinným mliekom alebo banánom.
S pridaním zmrznutého banánu získa pochúťka aj krémová, homogénna konzistencia, charakteristická pre klasické plnenie, ale neobsahuje tuky a sacharózu.