V skutočnosti, varenie krevety je dosť jednoduché. Musia byť hodené do vody a niekoľko minút varené. Ale keby bolo všetko tak jednoduché, ako sme napísali, potom články z tohto by s najväčšou pravdepodobnosťou neboli. "Takže aký je problém?" - spýtate sa. A v tom, že existuje veľa odtieňov, ktoré treba brať do úvahy pri varení. Napríklad, či boli krevety varené pred tým, než ste si ich kúpili, či už ich varením v škrupine alebo ošúpanom, akú veľkosť si krevičky, mrazené alebo rozmrazené krevety budete variť atď. Ako ste mohli vidieť, existuje veľa jemností, takže dlhú dobu, keď sa nehrubí, pôjdeme do hlavnej časti, a to ako správne variť krevety.
Ako variť mrazené krevety v škrupine?
Najprv si všimnime, že nestojí za to, že krevety do vriacej vody priamo z balíčka. Je lepšie ich rozmraziť vopred. Aby ste to urobili, musíte umiestniť krevety do šľahača (sito, misku alebo inú nádobu, ktorá bude na dosah ruky). A začneme rozmrazovať krevety pod prúdom vody. Mimochodom, krevety sú jedným z mála morských plodov, ktoré je možné rozmraziť pomocou teplej alebo dokonca horúcej vody. Spolu so zmrznutou vodou pôjde aj zbytočné "detaily" kreviet, ako sú zlomené antény, kliešte, chvosty, kúsky škrupiny atď.
Potom na oheň vložte nádobu s vodou. Dávame dvakrát viac vody ako množstvo kreviet. Water solim. Pre jeden liter vody, vezmite asi 40 gramov soli a priveďte vodu do varu. Hodíme krevety a varíme vo vriacej vode. Potom, čo sú krevety varené, napchávajú a okorenia citrónovou šťavou (na chuť) a rastlinným olejom (na lesklý škrupinok) a podávajú na stole.
Ako dlho trvá varenie kreviet?
Odpoveď na otázku "Ako dlho trvá kuchárka?" Záleží na druhu krevety, s ktorou máme čo do činenia. Ak hovoríme o krevetách, ktoré už boli predtým zvarené (sú červené), potom musia variť na 3-5 minút. A ak ste si kúpili čerstvé mrazené krevety (sú šedozelené), potom sa opečiavajú o niečo dlhšie, asi 7 minút. To všetko za predpokladu, že hodíme krevety do vriacej vody. Ak hodíme chlad, potom stanovený počet minút bude variť po vriacej vode.
Ako variť krevety v mikrovlnnej rúre?
Tu je pomerne jednoduchý a originálny recept. Vezmite 2 kg krevety, rozmrazte ich a nalejte 1 pohár piva. Pridajte tiež 2 čajové lyžičky limetkovej šťavy, soli a voliteľného korenia. Kontajner umiestnime do mikrovlnnej rúry a zapnite ju pri plnom výkone počas 7 minút. Potom vyberajte nádobu a nalejte asi polovicu piva, zmiešajte ju a vložte späť do mikrovlnnej rúry ďalších 5 minút v rovnakej kapacite. Všetky krevety sú pripravené.
Ako variť kráľovské krevety?
Technológia varenia týchto kreviet sa nelíši od technológie varenia mrazených kreviet v škrupine. S jednou výnimkou. Kráľovské krevety sú varené 5-7 minút, a nie 3-5, rovnako ako obyčajné krevety.
Ako variť krevety s citrónom?
Ak chcete zvárať krevety s citrónom, môžete urobiť dve veci. Prvý - po vode pre krevety začne variť, stlačte do nej šťavu z 1 citróna. Druhý
Ako správne variť lúpané krevety?
Metóda varenia lúpaných kreviet je podobná metóde varenia kreviet v škrupine. Ale musíte zobrať polovicu soli (20 gramov na liter) a uvariť ich nie dlhšie ako 3 minúty.
Ako variť krevety v parníku?
V parníku nalejete vodu na určenú trasu. Potom odložte v ňom odmrazené predkreviky, pridajte soľ, a ak je to potrebné, rozstrekujte ich citrónovou šťavou alebo položte plátky citrónu nad krevety. Zapnite parník na 15 minút a krevety sú pripravené.